VUCHYOOさんが投稿した洲さき(岐阜/高山)の口コミ詳細

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洲さき高山/日本料理

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/07 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

洲さき

2025年7月土曜日、18時の予約で少し早くに伺いました。
高山は家族サービスで何十回と来訪していますが、今回は高山市に連泊するので、和食のお店を検索し、こちらのお店に期待が膨らんでいました。
2階のお部屋にご案内して戴きました。
なんと16畳ほどのお部屋で、6畳ほどの控の間も有ります。飲み物のメニューを拝見して、「氷室」の純米大吟醸を注文しました。ガラスの器で提供されます。盃も薄張りです。お料理は、夏限定の「短夜」というコースをお願いしていました。
順番に、
・冷たい吸物
ジュンサイ、蕨子
・ずいきの焚き物
・アマゴ焼甘辛煮
・サツマイモのレモン煮
・冬瓜
・飛騨牛ローストビーフ
・岩梨ゼリー寄せ
・お造り
アラ、カジキ(富山漁港直送)
・天然鮎塩焼
・丸茄子煮付け
・枝豆豆腐
・鮎雑炊
・デザート
西瓜・メロン・甘夏

お料理の後半頃に、お部屋に掛けてある書画が気になったので、仲居様に伺ったところ、
なんと「勝海舟」直筆とのこと。
とても忘れられない日となりました。


2025/07/20 更新

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