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ひがしやま膳
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ハーフうな重
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静岡のブランド牛静岡そだちの炭火焼
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今回は国道１３８号線御殿場バイパス沿い『ミニストップ御殿場東山店』
さんから北へ約２００ｍ程行ったところに７月２７日にオープンしたウナギ
と炭火焼牛肉のお店『炭火焼うなぎ・牛重 ひがし山』さんです。
愛知県一色産の鰻や静岡のブランド牛の「静岡そだち」を使用した素材
にこだわりを持つウナギ・牛肉料理専門店です。
以前お蕎麦屋さんだったところをリノベーションして店内はとても明るく
和のこだわりを持ちとても清潔感のある内装です。
女将さんも品のある落ち着いた感じの物腰の柔らかい感じで好感持てます。
ということでお願いしたのが「ひがしやま膳」。
うな重も炭火焼牛肉も食べたい欲張りな人にピッタリなメニューです。
半身のうな重と炭火焼したＡ５ランクのお肉でサラダ・味噌汁・香の物・デザート
が付いています。
鰻は関東焼きでよく蒸されてから炭火で丁寧に焼かれていてお水がいいせいか
臭みがまったくなくタレもすっきりした甘しょっぱさでご飯は少し硬めに炊いてある
ようで鰻の柔らかさにちょうどマッチしていていいですねぇ。
お肉はさすがＡ５ランクのお肉ですねぇとっても柔らかく脂もクセがなくサッパリし
ていてタレも醤油ベースですがお肉が引き立つような味付けにしてあって少量で
すがとっても満足いくお肉でしたぁ＾＾；
また香の物の奈良漬がよかったですねぇ＾＾；；
デザートはフルーツゼリーでサッパリ〆られて満足のいく内容でしたぁ。
御殿場アウトレットの帰りに寄ってみてはいかがですかぁ。