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昼の点数：3.9
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 4.3
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.9
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|酒・ドリンク 3.4
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［ 料理・味4.7
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| サービス4.3
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| 雰囲気3.7
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| CP3.9
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| 酒・ドリンク3.4 ］
鉄板＆創作和ダイニング わいず 沼津
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モダンな造りです
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ランチメニュー入口付近にありわかり易いです
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本日のスープの野菜と玉子のスープ
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サラダはフレッシュ野菜サラダをチョイス
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メインのステーキ、この日は静岡県のブランド牛の「静岡そだち」のＡ４ランクのサーロインでした＾＾；
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ご飯とみそ汁にワサビ醤油
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ワサビ醤油をつけて。食感はまるでシャトーブリアンのよう
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本日のデザートはチョコレートムースでした＾＾；
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2012/10/19 更新
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今日はかねてより気になっていた沼津にある鉄板ダイニングの『鉄板＆創作和ダイニング
わいず』さんに行って来ました。国道414号線から1本入っただけでとても閑静な場所で
大きなお屋敷の裏にお店はあります。
入口を入ると鉄板カウンターがあり左側にテーブル席があります。
今回は空いていたのでテーブル席につきました。席につくとすぐおしぼりを持って来てくれ
とても接客がよくメニューが外にあったのですぐ注文すると色々説明してくれました。
今回は「国産牛サーロインステーキランチ」をチョイス。
サラダ・スープ・デザート・ソフトドリンクにメインの１００ｇステーキとご飯・味噌汁・お新香
になります。サラダは2種類でフレッシュサラダをチョイス。本日のスープは野菜と玉子の
スープでした。ガーリック醤油かわさび醤油をチョイスでき今回はワサビ醤油を選択。
デザートはチョコレートムースでした。
やっぱ鉄板で焼くステーキはいいですね。フランベすると真っ赤な炎が立ち上り遠目なが
ら迫力ありました＾＾ｖ
先ずサラダとスープがしばらくしてメインのステーキとご飯セットが来ました。
お肉は食べやすいように一口サイズに切り分けてありお塩とガーリックチップにエリンギ
にヤングコーンに黄色と赤のパプリカにゴーヤが添えられて彩りのバランスもよく目でも
楽しませてくれます。
そしてお肉を最初は何もつけずにパクリ・・・・・・？・・・！！
久々にこれぞお肉っていうお肉に出会いました。舌の上でトロけるような感覚で肉汁が
口の中いっぱいに広がり何とも言えない感じでした。
これだけの内容で¥２０００は安すぎると思いました。次にお塩で、そしてワサビ醤油で
頂きそれぞれがバランスよくあっという間に完食しちゃいました＾＾；
デザートのムースも最初けっこう量があるかなぁって思いましたがとてもサッパリしていて
しつこくなく飽きずに最後まで食べられクリームとフレッシュミントが口の中清涼感いっぱ
いにしてくれホンと内容が濃いステーキランチでした。
帰り際、シェフに聞いてみると本来なら地方の国産牛のサーロインらしいんですがこの日
は国産牛の入荷がなくそのかわり夜のメニューに使用される「静岡そだち」という静岡県
が推奨しているブランド牛のＡ４ランクのサーロインを使用したようで・・・・・・
どおりでランク違いなお肉だなぁって感じたのは間違いなかったようでたまにあるようで
今日は大当たりなランチになりました。
だからといって普段のランチステーキのお肉も遜色ないということです。
多分、お肉や素材に対して相当こだわりのあるシェフだと思いました。とても物腰の柔ら
かいシェフでしたので記念日に利用したいお店の一つにしようかと思うくらい感じのいい
お店でした。大切な人を連れて行きたい隠れ家的なお店でした。
店内も解放感ある空間づくりをしていて外装もモダンな造りでトータルでよかったです。
しいて言えば自分としては禁煙か分煙だったらもっといいなぁって感じました。