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これ・・・うどんの薬味なんです＾＾；
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温かいうどんは釜揚げ風です＾＾；
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懐石料理の八寸のような前菜＾＾；
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ご飯はホタテの炊き込み一口ご飯です＾＾；
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４０日前後でメニューが変わるそうです＾＾；
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角煮は味がしみていてとっても柔らか
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秋鮭にはタルタルソースが・・・
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鴨ロースは焼き葱を背負ってません（笑）
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まるでフランス料理のよう・・・
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帆立のエキス満載です＾＾；
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今日から１１月ですねぇ＾＾；明日から３連休の影響でしょうか？伊豆は観光客が多いせいか
車がいっぱいです（＞＜）
今回はおうどんをメインにしたコース料理がいただけるお店『切麦屋 あいだ』さんです。
伊豆高原の別荘地にありとても閑静な場所でこの辺りでは老舗のお店です。
うどん屋さんというと暖簾があっていかにも庶民的というかそんなお店が多い中こちらは
とてもモダンな一軒家で外観からはフランス料理等西洋料理店にみえるんですが
店内も洋風装飾で窓からは木々からの木漏れ日が入りとても日本の庶民的料理がでて
来るとは思いませんよ＾＾；
ご夫婦で切り盛りしており数十年振りに伺いましたがお変わりなくまた接客がとても
丁寧でこの日も飛び込みで入ったんですが快く受けて下さりしかも予約が多く時間が
かかるがよろしいですかと言われましたがお願いしました。
こちらはＡコース、Ｂコース、切麦屋うどんセットの３つのメニューになり今回は「切麦屋
うどんセット」をお願いしました。
内容はコースと同じ前菜にうどん（温かいのを注文）に季節の一口ご飯付きになります。
プラス¥１００でコーヒーｏｒ紅茶、プラス¥４００で本日のデザート（この日は杏仁豆腐
フルーツコンポート添えまたは栗のアイスクリームブラウニー添え）を付けることが
できます。
テーブル席にはブランケットがそれぞれの椅子に備えているんでこういう心遣いって
嬉しいですよねぇ＾＾；
前菜ですが、懐石料理の八寸のようでご飯とみそ汁でも十分なくらいで味も繊細で
キノコの紅葉おろし和えや角煮に秋鮭のガーリックバター焼きには素焼きのズッキーニ
にタルタルソースがあり出汁巻き玉子には中央にキンピラごぼう的なものがあり食感
も楽しめサンマと茄子の焼物には梅酢のジュレがかかり眼でも舌でも楽しめとても
満足です。飾りの紅葉はベーコンでイチョウはお芋でホンと楽しいです＾＾；
メインのおうどんは綺麗に飾られた具材をつけ汁に入れ釜揚げ風で食べます。
具材には揚げレンコンや山芋に牛蒡にさつま芋に色んな具材がミルフィーユになって
いて一瞬フランス料理がきたのかと思うくらい素敵に装飾されています。
お出汁は鰹の香りが強くしかしながらしょっぱくなくうどんに丁度いい味付けで七味が
とてもあうお出汁でした。
うどんは打ち立てのものを使用していて温かいのは太く冷たいのには細いうどんを
使用していてうどん自体に甘みがあり適度な弾力でとても食べ易いうどんです。
他ではなかなかないスタイルのお店ですんでちょっと別荘地内に入ったところなんで
分かり難いかもしれませんが行ってみて損はないと思います。
ただ、急いでいる方や待つのが嫌いな方にはむきません（＞＜）