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本日の魚料理：イサキのポワレ フレッシュトマトのソース
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皮はパリッと身はモッチリと＾＾；
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前菜で～～す＾＾；
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スモークサーモンの様な感じの富士サーモンマリネ
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可愛いドルチェ（抹茶プティング）とエスプレッソ
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今回は伊豆高原桜並木にありましたイタリアンの『Ｌｕｃｅ』さんが大室高原に移転して５月
２７日にオープンしたイタリアン『ｍｉｒａｃｏｌｏ』さんです。
以前のところよりだいぶ広くなりテラス席もありまた開放感のある建物で以前よりだいぶパ
ワーアップした感じです＾＾；
黄色い外観で中に入るととてもシックな感じでテーブル席（２人掛け）が１２あり用途によって
移動できるんで６～８人くらいのグループなら予約で対応してもらえるかなぁ・・・と（アハハァ）
テラス（ランチタイムのみ）は２人席が２つありこれからの季節にいいのかなぁ＾＾；；
ランチは３つのコースからチョイスできます。
「パスタランチコース」「ｍｉｒａｃｏｌｏランチコース」「スペシャルランチコース」となっていて今
回は「ｍｉｒａｃｏｌｏランチコース」をお願いしました。
内容は前菜の盛り合わせ・メイン（魚ｏｒ肉料理）・パン・かわいいドルチェ・カフェ（エスプ
レッソｏｒコーヒーｏｒ紅茶ｏｒハーブティー）という感じで魚の場合は¥２０００、お肉の場合
は¥２３００になります。
この日の前菜はデミカップのコーンスープにボイルチキンに富士サーモン（鱒）マリネに地
元有機野菜を使用したバーニャカウダ風で温泉を利用して栽培された大室温泉レタスなど
数種類の野菜を使用していてどれも瑞々しく野菜自体に甘みがありその甘味にマッチした
ソースがより一層旨味を引き出してくれます。
チキンも柔らかく富士サーモンも適度な酸味とオイリー感でバランスよく盛られています。
今回はお魚料理をチョイスしましたぁ＾＾；；
この日の魚料理は「イサキのポワレ フレッシュトマトのソース（ケッカソース）」でした。
皮目はパリッと身はふっくらしていて塩加減もよくまたトマトが酸味よりも甘みがあり魚と
の相性抜群で大室温泉レタスと自家製ピクルスが盛られどれも美味しくてお昼からちょっと
贅沢しちゃいましたぁ＾＾；
ドルチェは抹茶のプティングでカフェはエスプレッソをチョイス。
五感ををいっぱいくすぐられちゃいましたぁ（アハハァ）
この日は１１時４０分ころ入店したんですが１２時にはもう満席で人気の高さが伺えます。
なんせオーナーの小笠原さんは『ふじのくに食の都づくり仕事人』に選ばれるほどの方で
とても魅力のあるオーナーシェフさんなんです＾＾；；
『ふじのくに食の都づくり仕事人』って静岡版ミシュ〇ンみたいなもので昨年選ばれたそう
ですよ＾＾；
夜は予約のみになってしまうそうなんですがランチタイムも出来れば予約された方がいい
かもしれませんねぇ。
キッチンはオーナーシェフ１人とホールは奥様と女性スタッフの２人で切り盛りしているんで
時間に余裕をもって伺った方がいいですよぅ＾＾；；
仲良くなるとプチイベントなんかのお誘いもあるかもしれないですよぅ（笑）
ワインも手頃でいいものを揃えていますんで行ってみてはいかがですか。