2回
2017/04 訪問
全国屈指の人気ラーメン店で美味しい「有田ブラック」を満喫！
有田ブラック
麺リフト
しらすごはん
2020/10/17 更新
2015/01 訪問
【 1,000レビュー＆ラーメン300レビュー 】食べログラーメン部門全国第1位の人気店で絶品中華そばを満喫！
2012年6月から食べログのレビューを開始して
1日1件のレビューを日課にこれまで頑張ってきました。
そして2年7ヶ月目でようやく1000件目のレビューを迎えることが出来ました。
ラーメンが大好きでレビューを始めるようになり
これまでラーメンを中心にB級グルメ全般をレビューしてきました。
またこれまで居酒屋などの飲食店も数多くレビューしてきましたが
出来るだけコストパフォーマンスに優れたお店を紹介するようにしてきました。
今回の1000件目のレビューはどのお店にしようかかなり悩みました。
大阪の有名フレンチやイタリアンも考えたのですが私らしくないと感じました。
また北新地などの高級寿司店や高級日本料理店も考えましたが
B級グルメレビュアーの私には不相応だと思いました。
そしてやはりここは原点に戻ってラーメン店をレビューすることにしました。
そして現時点で食べログラーメン部門全国第1位の
『清乃』さんを今回の1000件目に選びました。
ちょうど同じタイミングでラーメン300レビューも達成となります！
訪問したのは1月3日で2015年の初ラーメンになります。
お店の場所は和歌山県有田市で最寄り駅は箕島駅です。
有田市は和歌山県中部に位置する人口 29,000人の
小さな町でみかんの特産地として有名です。
この日豊中市の自宅から電車を乗り継ぎ約2時間かけてお店にお邪魔しました。
食べログ全国第1位のお店ではありますがそれほど行列はなくすんなり入れました。
ここは夜は居酒屋さんらしく店内は小上がりの掘りごたつ席が
メインで意外に広くカウンター席は7席ほどでした。
私は空いていた奥のカウンター席に座りました。
店員さんは店主と女性店員さんが3人いて
みなさん愛想が良く店内は明るい雰囲気です。
注文を聞きに来た女性店員さんに私が大阪の豊中から
来たことを話すとわざわざ店主が挨拶に来られました。
とても腰の低い店主でこのあたりも人気の秘密かもしれません （＾ω＾）
一応メニューを見ましたがあらかじめ予習してきた
「角長しょうゆ 匠 ¥800」と「紀ノ国地鶏 塩 ¥750」を順番にお願いしました。
せっかく有田まで行くので2杯は食べて帰ろうと朝食を抜いてお腹を空かしての訪問です。
店員さんの話によると県外から来るレビュアーさんの多くが2杯を食べられるそうです。
そして1杯目は「角長しょうゆ 匠」です。
⚫︎角長しょうゆ 匠 ¥800
「角長しょうゆ 匠」は和歌山名産の湯浅醤油の
老舗「角長」の生醤油を使った贅沢な醤油ラーメンです。
そして「角長しょうゆ 匠」が意外に早くやってきました。
白いドンブリにやや濃いめの醤油スープが入り大ぶりのチャーシュー,
煮玉子,ネギ,メンマ,紅芯大根がのったとても綺麗なビジュアルです。
そしてそのスープは鶏の動物系スープと魚介出汁のWスープに
香り高い生醤油を合わせた清湯スープです。
飲むと意外にオーソドックスなスープですがジワジワ
鶏や魚介の旨味が口の中に広がります。
そして生醤油のまろやかな風味が絶妙なバランスで合わさりコクのある
スッキリしたとても美味しいスープで飲めば飲むほど美味しさを感じます。
麺は軽くウェーブのかかった手揉み風の太麺で食感は柔らかめですが
滑らかでコシがありスープとの相性もよく美味しいです。
具材のチャーシューは適度な脂身のあるトロトロのチャーシューで
肉の旨みが感じられるクオリティの高いチャーシューです。
全体的にもとてもバランスのいい完成度の高い醤油ラーメンだと思います
この「角長しょうゆ」を9割食べたところで
店員さんに次の「紀ノ国地鶏 塩」をリクエストします。
⚫︎紀ノ国地鶏 塩 ¥750
そして「角長しょうゆ」を完食するとすぐに「紀ノ国地鶏 塩」がやってきました。
「紀ノ国地鶏 塩」はスープの色が黄金色という違いだけで
「角長しょうゆ」とよく似た綺麗なビジュアルです。
そのスープを飲むと鶏出汁と魚介出汁のWスープで
「角長しょうゆ」よりも鶏の旨味をガッツリ感じます。
そして魚介出汁とのバランスも絶妙で奥深いコクのある美味しいスープです。
麺は「角長しょうゆ」と同じ手揉み風の太麺でスープとの相性もいいです。
トッピングのチャーシューもトロトロで美味しかったです。
2杯目でしたがまだイケる感じであっという間に完食しました。
同じ店でラーメンを連食したのは初めてでしたが
胃がもたれることはなく最後まで美味しく頂きました。
さすが人気店のことはあります。
1000件目のレビューのお店として正直期待ハズレに
なるのではという不安がありましたが期待通りで大満足でした。
他にも有田ブラックや和歌山ラーメンなども食べてみたいと
思いますのでまたお邪魔したいと思います。
ご馳走様でした (*^^*)
1000レビュー以降も引き続き応援宜しくお願い致します ＼(^o^)／
角長しょうゆ 匠
角長しょうゆ 匠 麺リフト
紀ノ国地鶏 塩
紀ノ国地鶏 塩 麺リフト
2020/10/17 更新
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この日は朝から和歌山県有田市で仕事があり
昼食は久しぶりに箕島の『和 dining 清乃』さんにお邪魔しました。
『和 dining 清乃』さんは食べログラーメン部門全国第1位に長い間
君臨してきた超有名店で私の1,000レビュー記念のお店でもあります。
今回の訪問は約2年４ヶ月ぶりで2度目の訪問になります。
今回頂いたのは「有田ブラック」という動物系と魚介系のWスープに
たまり醤油を合わせたブラック醤油ラーメンと「しらすごはん」です。
⚫︎有田ブラック ¥750
⚫︎しらすごはん ¥200
真っ黒な醤油スープに刻み玉ネギ,ホルモン,メンマ,ネギ,
揚げガーリック,味玉ハーフがのった個性的なビジュアルです
スープを飲むと結構醤油の味が濃厚で塩分も高めですが酸味はそれほどではなく
魚介出汁の風味が強いコクのある美味しいスープです。
具材として入っている刻み玉ネギの甘味がスープと調和していい脇役になっています。
麺は中太の縮れ麺でゴツゴツしたワイルドな麺で食べ応えがあり、
このスープに負けていないですね
ホルモンは白ホルモンを焼いたものでプルプルした食感でスープとよく合い美味しいですね
メンマもシャキシャキしていて美味しく抜かりなしですね
前回食べた「角長しょうゆ匠」はスッキリした優しいスープと滑らかな麺でしたが、
今回いただいた「有田ブラック」はガツンとくる尖ったスープとワイルドな麺で
想像していたものと違いましたが結構ハマる人はハマる美味しさだと思います。
あと「しらすご飯」はしらすがたっぷりで、
しらすの甘味と塩っけがいい感じでなかなか美味しかったです
それにあっさりしていたのでこの「有田ブラック」の
サイドメニューとしてはちょうど良かったです！
この日は久しぶりにお邪魔しましたが大満足のランチとなりました（╹◡╹）
全メニュー制覇を目指してまたお邪魔したいと思い思います！
ご馳走様でした(*^^*)