コージーパパさんが投稿した旅人シェフのタイ食堂 KHAO（大阪/天神橋筋六丁目）の口コミ詳細

大阪屈指の人気タイ料理店でエスニック百名店にも

選ばれている『旅人シェフのタイ食堂 KHAO』さん。

新年スタートが1月6日でその日仕事が休みだった

私は飲み友達を誘って2人でお邪魔しました。

この日はタイを代表するハーブ鍋があるということで

今回フードは2品とハーブ鍋を2人でシェアをして、

ドリンクは生ビールや芋焼酎,チューハイなど

2人で6杯をいただきました。

【いただいたドリンク】
◉生ビール(ハートランド) ￥550(2杯￥1,100)
◉無糖チューハイプレーン ￥450(2杯￥900)
◉芋焼酎だいやめ水割り ￥450(2杯￥900)
【いただいた料理】
◉ヤムマクア ￥980
◉ガイヤーンL ￥980
◉チムチュム(海鮮ハーブ鍋)￥2,400 春雨,雑炊付き

ヤムマクアは焼きナスにたっぷりの紫玉ねぎとキノコ

更に海老やコリアンダーを炒め冷製仕立てにした

タイ式サラダで其々の具材の旨味や甘味にレモンの

酸味やナンプラーの塩辛さや唐辛子のピリ辛さ、

コリアンダー,ニンニクの香りがバランス良く合わさり

色んな味覚が一緒に楽しめてクセになる美味しさ！

このヤムマクアはレギュラーメニューではないので

本日のおすすめにあればオーダーしたい逸品です！

「ガイヤーン」は名物メニューで一番人気の逸品。

皮はパリっと香ばしくモモ肉は柔らかくジューシーで

鶏肉の旨みと脂の甘味が口の中に広がります。

結構スパイシーな味付けなのでお酒も進みます。

「チムチュム」はタイを代表する鍋で鍋の中には

ほんのり色付いたクリアなスープがたっぷり入り

そしてそのスープには海老やイカ,イカ団子といった

海鮮に、エノキや水菜,白菜,バジルといったキノコや

葉野菜がたっぷり入った具沢山のハーブ鍋です。

鍋の下には固形燃料があり鍋を加熱するように

なっていてスープがぐつぐつ煮えて野菜に火が

通ったタイミングで春雨を投入し春雨が煮えたら

タイのハーブ鍋・チムチュムの完成です！

スープは海鮮と野菜の旨みやハーブの味がしっかり

出ていて甘味,酸味,旨味のバランスが素晴らしく絶品！

そしてチムチュムのスープはクリアではありますが

トムヤムクンのスープがベースになっているようで

レモングラスやこぶみかんの葉といったハーブを

大量に入れて作ったスープで塩分控え目でとても

上品で優しい何とも言えない絶品スープです。

そして野菜や海鮮などの具材も鮮度がよくとても

食べやすくヘルシーでボリュームもしっかりあり

更に〆の雑炊をいただきましたがとても優しい

上品な味わいでメチャクチャ美味しかったです！

このチムチュムが〆の雑炊まで付いて2,400円は

かなりリーズナブルだと思います(*^^*)

今回の支払いは2人でドリンク6杯と上記料理で

合計7,260円で1人約3,600円でした。

これだけ美味しいタイ料理をいただいてしかも

お酒もしっかり飲んで1人3,600円程で

済んだのですから素晴らしいコスパだと思います。

今回お誘いしたお連れさんは2度目の訪問でしたが

美味しいを連発していて大満足だったようです！

そしてこちらのお店は料理が美味しいだけではなく

マスターをはじめスタッフの接客が素晴らしく

お客さんも素敵な方が多く居心地のいいお店です！

またお今年も邪魔したいと思います！

ご馳走様でした (*^^*)

この日は平日ですが仕事が休みだった私はたまたま

この日仕事が休みだった飲み友達を誘って天六にある

人気タイ料理店『旅人シェフのタイ食堂 KHAO』さん

にお邪魔しました。

因みに今回お誘いした飲み友達は初訪問になります。

今回フードは5品を2人でシェアをして、

ドリンクは生ビールや芋焼酎,ハイボールなど

2人で8杯をいただきました（╹◡╹）

【頂いた料理】
◉柿と焼エビとミントのヤム ￥980
◉空芯菜の強火炒め ￥880
◉ガイヤーンL ￥980
◉パッタイ　￥980
◉クッパッポンカリー ￥1,180

「柿と焼エビとミントのヤム」は秋限定のサラダで

優しい酸味のソースが焼エビ,柿,ミントと相性が

抜群でとてもさっぱりしていて美味しかったです。

「空芯菜の強火炒め」はこちらの隠れ人気メニューで

ピリッと辛いスパイシーな味付けで空芯菜の

シャキシャキ感がいいですね～

他のお店でも何度か空芯菜炒めを食べましたが

ここの空芯菜が一番美味しいと思います( ´ ▽ ` )

「ガイヤーン」は名物メニューで一番人気の逸品。

皮はパリっと香ばしくモモ肉は柔らかくジューシーで

鶏肉の旨みと脂の甘味が口の中に広がります。

結構スパイシーな味付けなのでお酒も進みます。

「クッパッポンカリー」は「ガイヤーン」と並ぶ

看板メニューで私の一番のお気に入りの逸品です。

海老と香味野菜の卵炒めをカレースパイスで

味付けしたものですがオイリー感は控えめで

海老の旨みと卵のコクにココナッツミルクの

風味が合わさり程よいスパイス感とほんのり

甘味のある優しい味わいでメッチャ美味しいです。

今回の支払いは2人でドリンク8杯と上記料理で

合計約8,800円で1人4,400円でした。

これだけ美味しいタイ料理をたくさんいただいて

しかもお酒もがっつり飲んで1人4,400円で

済んだのですから素晴らしいコスパだと思います。

今回お誘いしたお連れさんは最初から最後まで

「美味しい」と喜んでいて大満足だったようです！

そしてこちらのお店は料理が美味しいだけではなく

マスターをはじめスタッフの接客が素晴らしく

とても居心地のいいお店です（＾ω＾）

またお邪魔したいと思います！ご馳走様でした (*^^*)

この日は知人の女性3人を天六の人気タイ料理店

『旅人シェフのタイ食堂 KHAO』さんにアテンドです。

知人の女性のうち2人は今回が初訪問でもう1人は

かなり前に一度だけ行ったことがあるそうで

今回久しぶりの訪問です。

今回アテンドする知人の女性3人ともお酒が大好き

なのでマスターはとても喜んでいました （╹◡╹）

今回フードは6種７品を4人でシェアをして、

ドリンクは生ビールやチューハイ,芋焼酎など

4人でガッツリ20杯をいただきました（╹◡╹）

【頂いた料理】
◉海老とスイカのミントのヤム ￥980
◉空芯菜の強火炒め ￥880
◉ガイヤーンL ￥980(2人前￥1,960)
◉海老とイカとイカ団子とたっぷり野菜黒胡椒炒め￥1,180
◉クッパッポンカリー ￥1,180
◉黄金チャーハン ￥880

「海老とスイカのミントのヤム」は夏限定のサラダで

優しい酸味のソースが海老,スイカ,ミントと相性が

抜群でとてもさっぱりしていて美味しかったです。

「空芯菜の強火炒め」はこちらの隠れ人気メニューで

ピリッと辛いスパイシーな味付けで空芯菜の

シャキシャキ感がいいですね～

他のお店でも何度か空芯菜炒めを食べましたが

ここの空芯菜が一番美味しいと思います( ´ ▽ ` )

「ガイヤーン」は名物メニューで一番人気の逸品。

皮はパリっと香ばしくモモ肉は柔らかくジューシーで

鶏肉の旨みと脂の甘味が口の中に広がります。

結構スパイシーな味付けなのでお酒も進みます。

「海老とイカとイカ団子とたっぷり野菜黒胡椒炒め」は

私達の隣に座っていたご夫婦のオススメでオーダー！

具材たっぷりのタイ式野菜炒めですが日本ではあまり

見られないほど大量の黒胡椒を使っているのですが

それほど辛くはなくほんのり甘くスパイシーな

味付けで皆んな美味しいと絶賛していました。

「クッパッポンカリー」は「ガイヤーン」と並ぶ

看板メニューで私の一番のお気に入りの逸品です。

海老と香味野菜の卵炒めをカレースパイスで

味付けしたものですがオイリー感は控えめで

海老の旨みと卵のコクにココナッツミルクの

風味が合わさり程よいスパイス感とほんのり

甘味のある優しい味わいでメッチャ美味しいです。

そして最後に「黄金チャーハン」を頂きました！

「黄金チャーハン」はジャスミンライスに具材が

玉子とネギのシンプルなチャーハンですが絶妙な

パラパラ仕上げで優しい味わいで絶品でした！

最後の締めに丁度良かったです(*^^*)

今回の支払いは4人でドリンク20杯と上記料理で

合計17,200円で1人4,300円でした。

これだけ美味しいタイ料理をたくさんいただいて

しかもお酒もがっつり飲んで1人4,300円で

済んだのですから素晴らしいコスパだと思います。

今回アテンドした女性3人とも最初から最後まで

「美味しい」と喜んでいて大満足だったようです(*^^*)

そしてこちらのお店は料理が美味しいだけではなく

マスターをはじめスタッフの接客が素晴らしく

とても居心地のいいお店です（＾ω＾）

またお邪魔したいと思います！ご馳走様でした (*^^*)

エスニック百名店にも選ばれている天六の人気店

『旅人シェフのタイ食堂 KHAO』さんのマスターが

8月初旬から恒例の海外旅行に出かけました。

行き先はスリランカ〜タイで期間は半月間。

マスターは今年の1月中旬から2月中旬にも

海外旅行に出掛けましたがその1ヶ月間

アシスタントスタッフのＫちゃんが普段とは

異なる特別メニューでお店を切り盛りしました。

今回もその時と同様タイの伝統料理チムチュムと

ジョークをメインにお店を切り盛りするそうです。

因みにチムチュムはタイのハーブ鍋でジョークは

肉団子が入ったタイのお粥だそうです　(*^^*)

私のことをパパと慕ってくれている可愛いＫちゃんが

今回も頑張っているので早速応援に行ってきました〜

私がお邪魔した日のスタッフはＫちゃんと

Ｓちゃんのキュートな女子の2人体制です。

この日のフードメニューは10品と普段より少な目

でしたが看板メニューのチムチュムとジョークに

人気メニューのガイヤーンとクンパッポンカリー、

そして私が大好きなヤムマクアやナムトックムーも

あって期待大です（╹◡╹）

この日私が頂いたドリンクと料理は以下の内容です。

◉だいやめ(芋焼酎)水割り 2杯 ￥900
◉ヤムマクア(ハーフ)￥500
焼きハモと焼きナスセロリのサラダ
◉チムチュム(1人前) ￥1,400

今回は2軒目だったのでフードは２品だけ(⌒-⌒; )

ヤムマクアはあれば必ず注文する私の推しメニュー！

今回のヤムマクアは海老の代わりに焼きハモが

入ったバージョンで夏季限定メニューです（╹◡╹）

ハモの白焼とタイのサラダの相性は抜群で絶品！

もしあれば必ずオーダーしたい逸品です！

このあと看板メニューのチムチュムを頂きました。

カウンターに鍋敷きが設置されその上にタイ料理で

よく見かける大きなトムヤム鍋が置かれました(@_@)

鍋の真ん中は煙突の様な形になっていてその下には

会席料理の鍋でよく見る固形燃料が置かれてました。

そして蓋を開けるとハープの香りが漂い、鍋の中には

ほんのり色付いたクリアなスープがたっぷり入り

そしてそのスープには海老やイカといった海鮮に、

エノキや水菜,白菜,バジルといったキノコや葉野菜が

たっぷり入り更に鶏肉とイカ団子が入った

具沢山の何とも贅沢なハーブ鍋です(@_@)

そしてスープがぐつぐつ煮えて野菜や鶏肉に火が

通ったタイミングで春雨を投入し春雨が煮えたら

タイのハーブ鍋・チムチュムの完成です(*^^*)

お椀にスープと具材を入れていただくと

スープは海鮮と野菜の旨みやハーブの味がしっかり

出ていて甘味,酸味,旨味のバランスが素晴らしく絶品！

今回のチムチュムのスープはクリアではありますが

トムヤムクンのスープがベースになっているようで

レモングラスやこぶみかんの葉といったハーブを

大量に入れて作ったスープで塩分控え目でとても

上品で優しい何とも言えない絶品スープです。

そして野菜や海鮮などの具材も鮮度がよくとても

食べやすくヘルシーでボリュームもしっかりあり

最初は1人だと多いと思いましたが余裕で完食です。

因みにこのチムチュムは1人前1,400円で内容を

考えるととてもリーズナブルだと思います(*^^*)

この日は2品をいただきましたがどちらも美味しく、

チムチュムも前回よりブラッシュアップされていて

メチャクチャ美味しくて大満足でした(*^^*)

こちらのお店は料理が美味しいだけではなくコスパも

素晴らしく、通常メニューでもたくさん飲んで

食べても1人4,000円を超えることはなかなか

ないと思います （╹◡╹）

メチャクチャ飲んで食べれば超えると思いますが(笑)

今回の支払いはドリンク2杯と上記２品で2,800円。

今回マスター不在にも関わらずお客さんが途切れる

ことはなくずっと満席でお店は大盛況でした。

今回キュート女子の2人体制だったからか店内は

和やかな雰囲気で皆さんとても楽しそうに

されていて店内の雰囲気はとても良かったです。

あと今回もう一つの看板メニュージョークを

食べなかったのはちょっと心残り(⌒-⌒; )

この特別メニューは8月16日(土)迄だそうです！

それまでに行けたら行こうと思います (笑)

ご馳走様でした (*^^*)

この日は平日ですが仕事が休みだった私は友達と

2人で久しぶりに『旅人シェフのタイ食堂 KHAO』

さんにお邪魔しました。

最近歳をとったせいか1人でお邪魔してもあまり

食べれなくなったので今回はお腹を空かせて

2人での訪問です(￣▽￣)

そう言えば最近マスターが予約のお客さんに対して

色々と悩まれているようです。

物価高騰のこのご時世にほとんど値上げをしないで

絶品タイ料理を低価格で提供し続けている

超人気店の『旅人シェフのタイ食堂 KHAO』さん。

15席ほどの小さなお店だけにあまり飲み食いしないで

長時間居座るお客さんや予約したのにちょこっと

飲み食いしただけですぐに帰るお客さんなど

そういう困った予約のお客さんが結構多いらしく

お店側からするとかなりの死活問題ですね〜(⌒-⌒; )

予約して訪問する際は出来る限り1軒目の利用で

たくさん飲んで食べてあげて下さい！

コージーパパからのお願いです( ´∀｀)

そして今回は2人で6品を頂きました〜

【料理】
◉焼き鱧と焼きナスとセロリのサラダ ￥1,080
◉空芯菜の強火炒め ￥880
◉ガイヤーンL ￥980
◉パッタイ ￥980
◉クッパッポンカリー ￥1,180
◉黄金チャーハン ￥880

【ドリンク】
◉生ビール ￥550 (2杯￥1,100)
◉焼酎(だいやめ)水割り ￥450(2杯￥900)

焼き鱧と焼きナスとセロリのサラダは私が好きな

「ヤムマクア」の海老の代わりに焼き鱧が入った

バージョンで夏季限定の新メニューです（╹◡╹）

鱧の白焼とタイのサラダの相性は抜群で絶品！

もしあれば必ずオーダーしたい逸品です！

空芯菜の強火炒めはこちらの隠れ人気メニュー！

別に隠れてないけど (笑)

ピリッと辛いスパイシーな味付けで空芯菜の

シャキシャキ感がいいですね～

他の幾つかのお店でも空芯菜炒めを食べましたが

ここの空芯菜が一番美味しいと思います( ´ ▽ ` )

ガイヤーンはこちらの名物メニューで大人気の逸品。

皮はパリっと香ばしくモモ肉は柔らかくジューシーで

鶏肉の旨みと脂の甘味が口の中に広がります。

結構スパイシーな味付けなのでお酒も進みます。

パッタイは米粉で作ったライスヌードルを炒めた

タイの代表的な麺料理で具材には海老,もやし,ニラ,

玉子,厚揚げなどがたっぷり使われていて

結構ボリューミーな逸品です（＾Ｏ＾）

そして付け合わせの檸檬を搾り唐辛子をかけて頂くと

甘酸っぱくピリッとした心地よい辛さで麺もコシが

強くていい塩梅の味付けで美味しかったです（＾ω＾）

クッパッポンカリーは「ガイヤーン」と並ぶ

こちらの名物メニューで大人気の逸品。

海老と香味野菜の卵炒めをカレースパイスで

味付けしたものですがオイリー感は控えめで

海老の旨みと卵のコクにココナッツミルクの

風味が合わさり程よいスパイス感とほんのり

甘味のある優しい味わいでメッチャ美味しいです。

そして最後に黄金チャーハンをいただきました（╹◡╹）

黄金チャーハンはジャスミンライスに具材が玉子と

ネギのシンプルなチャーハンですが見事なほど

パラパラ仕上げで優しい味わいで絶品でした！

最後の〆にちょうど良かったです(*^^*)

今回の支払いは2人でドリンク4杯と上記料理で

合計7,980円で1人約4,000円でした。

これだけ美味しいタイ料理をたくさんいただいて

お酒も飲んで1人4,000円ほどで済むのですから

素晴らしいコスパだと思います。

今回ご一緒したお連れさんも久しぶりの訪問で

最初から最後まで「美味しい」ととても喜んでいて

大満足だったようです(*^^*)

そしてこちらのお店は料理が美味しいだけではなく

マスターをはじめスタッフの接客が素晴らしく

とても居心地のいいお店です（＾ω＾）

またお腹を空かせてお邪魔したいと思います (笑)

ご馳走様でした (*^^*)

エスニック百名店にも選ばれている天六の人気店

『旅人シェフのタイ食堂 KHAO』さんのマスターが

1月中旬から毎年恒例の海外旅行に出かけました。

行き先はエジプト・アラブ〜タイで期間は1ヶ月。

この間お店を休業するのかと思っていたのですが

アシスタントスタッフのＫちゃんが切り盛りするとのこと。

この期間は普段とは異なり特別メニューだそうです。

この期間の看板メニューはチムチュムとジョーク。

チムチュムはタイのハーブ鍋でジョークは肉団子が

入ったタイのお粥だそうです　(*^^*)

そして前回お邪魔した時に未食だったジョークを

食するために今回リベンジ訪問しました(￣▽￣)

お邪魔したのは週末で仕事が終わって天六に直行！

お店に到着したのは20時半頃でタイミングよく

奥のカウンター席に座ることが出来ました。

因みにこの日のスタッフはＫちゃんと新人スタッフ

Ｓちゃんのキュートな女子の2人体制です。

この日私が頂いたドリンクと料理は以下の内容です。

◉だいやめ(芋焼酎)水割り 2杯 ￥900
◉ヤムマクア(Ｓ)￥500
◉クンパッポンカリー (ハーフ) ￥600
　※特別バージョン
◉ジョーク ￥680

最初に頂いたヤムマクアは前回同様Ｓを注文（╹◡╹）

焼きナスにたっぷりの紫玉ねぎとキノコ更に海老や

コリアンダーを炒め冷製仕立てにしたタイ式サラダ！

其々の具材の旨味や甘味にレモンの酸味やナンプラー

の塩辛さや唐辛子のピリ辛さ、さらにコリアンダーや

ニンニクの香りが上品に合わさって色んな味覚が

一緒に楽しめて結構クセになる美味しさです（╹◡╹）

普段のヤムマクアより焼きナスがしっかり目で

全体的に優しい味わいで美味しかったです。

クンパッポンカリーもハーフにしてもらいました。

原則クンパッポンカリーはハーフは出来ないのですが

タイミングよくクンパッポンカリーをオーダーした

お客さんがいたので特別に作ってもらいました。

クッパッポンカリーは海老と香味野菜の卵炒めを

カレースパイスで味付けしたものですがオイリー感は

控えめで海老の旨みと卵のコクにココナッツミルクの

風味が合わさり程よいスパイス感とほんのり甘味の

あるマイルドな味わいで美味しかったです。

そしてこの後今回のターゲットのジョークを頂きました。

ジョークは肉団子の入ったタイのお粥だそうですが

ポークエキスのあっさりしたスープでトロトロに

煮込まれていてお粥を口に入れるとスーッと

抵抗なく胃の中に吸い込まれていきます。

日本のお粥のような塩っけはあまりなくヘルシーで

優しい味わいの絶品ジョークです(*^^*)

これが680円はとてもリーズナブルだと思います。

この日は３品をいただきましたがどれも美味しく、

特別メニューのジョークも期待通りの美味しさで　

満足度はとても高かったです。

こちらのお店は料理が美味しいだけではなくコスパも

素晴らしくたくさん飲んで食べても1人4,000円を

超えることはなかなかないと思います （╹◡╹）

メチャクチャ飲んで食べれば超えると思いますが(笑)

今回の支払いはドリンク2杯頂いてジョークを含む

３品を頂いて2,700円ほどで済みました(@_@)

この日マスター不在にも関わらずお客さんが途切れる

ことはなくずっと満席でお店は大盛況でした。

今回キュートな女性スタッフ2人体制だったからか

店内は和やかな雰囲気で皆さんとても楽しそうに

されていて店内の雰囲気はとても良かったです。

特別メニューのチムチュムとジョークの提供は

レビューを更新した2月15日迄だそうです(⌒-⌒; )

そして2月19日(水)から通常営業に戻るそうです。

帰国してさらにブラッシュアップされたマスターの

美味しいタイ料理がとても楽しみでなりません。

またお邪魔したいと思います！ご馳走様でした (*^^*)

エスニック百名店にも選ばれている天六の人気店

『旅人シェフのタイ食堂 KHAO』さんのマスターが

1月中旬から毎年恒例の海外旅行に出かけました。

行き先はエジプト・アラブ〜タイで期間は1ヶ月。

この間お店を休業するのかと思っていたのですが

アシスタントスタッフのＫちゃんが切り盛りするとのこと。

この期間は普段とは異なり特別メニューだそうです。

この期間の看板メニューはチムチュムとジョーク。

チムチュムはタイのハーブ鍋でジョークは肉団子が

入ったタイのお粥だそうです　(*^^*)

私のことをパパと慕ってくれている可愛いＫちゃんが

頑張っているので応援に行かないといけません（╹◡╹）

そして仕事が休みだった土曜に1人でお邪魔しました。

当日15時頃に17時半に訪問する連絡を入れてお店に

10分前に到着するとポールポジションをゲット！

もちろん私が一番乗りでＫちゃんとお話しやすい

少し奥のカウンター席に案内されました。

因みにスタッフはＫちゃんとバイトリーダーの

Ｙ子ちゃんのキュートな女子の2人体制です。

この日のフードメニューをチェックすると10品と

普段より少な目でしたが看板メニューのチムチュムと

ジョークに通常営業の人気メニューのガイヤーンと

クンパッポンカリー、そして私が大好きな焼きナスと

海老のタイ式サラダのヤムマクア、更に豚肩ロースと

ハーブのタイ式サラダのナムトックムーもあって、

気難しいマスターを懸命にサポートしながら　

地道に腕を磨いてきたＫちゃんに期待です(*^^*)

この日私が頂いたドリンクと料理は以下の内容です。

◉だいやめ(芋焼酎)水割り 2杯 ￥900
◉ヤムマクア(Ｓ)￥500
◉ガイヤーン(ハーフ) ￥680
◉チムチュム(1人前) ￥1,400

こちらはタイ料理専門店ですが焼酎も色々置いていて

特に私がよく飲む鹿児島の人気芋焼酎「だいやめ」

を置いているのは嬉しいですね〜(￣▽￣)

因みにマスターも「だいやめ」が好きだそうです！

最初に頂いたヤムマクアはＳにしてもらいました。

ヤムマクアはあれば必ず注文する私の推しメニュー！

焼きナスにたっぷりの紫玉ねぎとキノコ更に海老や

コリアンダーを炒め冷製仕立てにしたタイ式サラダ！

其々の具材の旨味や甘味にレモンの酸味やナンプラー

の塩辛さや唐辛子のピリ辛さ、さらにコリアンダーや

ニンニクの香りが上品に合わさって色んな味覚が

一緒に楽しめて結構クセになる美味しさです（╹◡╹）

ただ普段のヤムマクアより焼きナスがしっかり目で

全体的に優しい味わいでこれはこれで美味しかったです。

そしてガイヤーンもハーフにしてもらいました。

普段のガイヤーンと同様、皮はパリっと香ばしく、

モモ肉は柔らかくジューシーで鶏肉の旨みと

脂の甘味が口いっぱいに広がります。

ただ普段のガイヤーンよりパンチが控え目で全体的に

優しい味わいでこれはこれで美味しかったです。

手作り料理って作り手の性格が出るんですかね〜

Ｋちゃんはとても優しい子なので料理も優しいです！

このあと看板メニューのチムチュムを頂きました。

カウンターに鍋敷きが設置されその上にタイ料理で

よく見かける大きなトムヤム鍋が置かれました(@_@)

鍋の真ん中は煙突の様な形になっていてその下には

会席料理の鍋でよく見る固形燃料が置かれてました。

そして蓋を開けるとハープの香りが漂い、鍋の中には

ほんのり色付いたクリアなスープがたっぷり入り

そしてそのスープには海老やイカといった海鮮に、

エノキや水菜,白菜,バジルといったキノコや葉野菜が

たっぷり入り更に鶏肉とイカ団子が入った

具沢山の何とも贅沢なハーブ鍋です(@_@)

そしてスープがぐつぐつ煮えて野菜や鶏肉に火が

通ったタイミングで春雨を投入し春雨が煮えたら

タイのハーブ鍋・チムチュムの完成です(*^^*)

お椀にスープと具材を入れていただくと

スープは海鮮と野菜の旨みやハーブの味がしっかり

出ていて甘味,酸味,旨味のバランスが素晴らしく絶品！

今回のチムチュムのスープはクリアではありますが

トムヤムクンのスープがベースになっているようで

レモングラスやこぶみかんの葉といったハーブを

大量に入れて作ったスープで塩分控え目でとても

上品で優しい何とも言えない絶品スープです。

そして野菜や海鮮などの具材も鮮度がよくとても

食べやすくヘルシーでボリュームもしっかりあり

最初は1人だと多いと思いましたが余裕で完食です。

因みにこのチムチュムは1人前1,400円で内容を

考えるととてもリーズナブルだと思います(*^^*)

この日は３品をいただきましたがどれも美味しく、

特別メニューのチムチュムも期待通りの美味しさで　

満足度はとても高かったです。

こちらのお店は料理が美味しいだけではなくコスパも

素晴らしくたくさん飲んで食べても1人4,000円を

超えることはなかなかないと思います （╹◡╹）

メチャクチャ飲んで食べれば超えると思いますが(笑)

今回の支払いはドリンク2杯頂いてチムチュムを

含む３品を頂いて3,500円程で済みました(@_@)

今回マスター不在にも関わらずお客さんが途切れる

ことはなくずっと満席でお店は大盛況でした。

今回キュートな女性スタッフ2人体制だったからか

店内は和やかな雰囲気で皆さんとても楽しそうに

されていて店内の雰囲気はとても良かったです。

今回1人だったので最初ちょっと寂しかったですが

途中私の隣にお一人様の可愛らしい女性が座ったので

とても有意義な時間を過ごす事が出来ました　(笑)

ただ今回1人だったのでもう一つの看板メニューの

ジョーク(肉団子入りタイのお粥)は未食です(⌒-⌒; )

この特別メニューは2月15日(土)迄だそうです！

それまでにまたお邪魔したいと思います！　　

ご馳走様でした (*^^*)

この日は平日ですが仕事が休みだった私は飲み仲間を誘って5人で

『旅人シェフのタイ食堂 KHAO』さんにお邪魔しました。

今回は5人ということもあり出来るだけ色々な料理を

食べようという事で6種7品を5人でシェアしました。

ドリンクは生ビールで乾杯したあとハイボールや

焼酎などアルコールを5人で15杯いただきました。

【料理】
◉ ラープガイ ￥900
◉ 海老と青梗菜のファイデーン ￥880
◉ガイヤーンL ￥980(2人前￥1,960)
◉パッタイ ￥980
◉クッパッポンカリー ￥1,180
◉黄金チャーハン ￥880

【ドリンク】
◉生ビール ￥490
◉焼酎(だいやめ)水割り ￥450
◉ホワイトホースハイボール ￥450

ラープガイは鶏ミンチとハーブのバジルを炒めたものと

キャベツをいただくタイ式サラダでバジルの爽やかな

香りと鶏ミンチの旨味が絶妙でナンプラーや

オイスターソースのエスニックな濃い目の味付けが

シャキシャキしたキャベツとよく合い美味しいです。

海老と青梗菜のファイデーンは大きな海老がプリップリで美味しいですね〜

青梗菜もシャキシャキでエスニックな味付けも

優しくいい塩梅で美味しかったです(*^^*)

このメニューは空芯菜の強火炒めの代替メニューで

注文したのですが想像以上に美味しかったので

あればオーダーしたい逸品ですね(*^^*)

ガイヤーンは皮はパリっと香ばしくモモ肉は柔らかく

ジューシーで鶏肉の旨みと脂の甘味が口の中に広がります。

そして結構スパイシーな味付けなのでお酒も進みます
(*^^*)

今回は2人前をシェアしましたがあっという間に無くなりました！

パッタイは米粉で作ったライスヌードルを炒めた

タイの代表的な麺料理で具材には海老,もやし,ニラ,

玉子,厚揚げなどがたっぷり使われていてボリューミーです（＾Ｏ＾）

そして付け合わせの檸檬を搾り唐辛子をかけて頂くと

甘酸っぱくピリッとした心地よい辛さで麺もコシが

強くていい塩梅の味付けで美味しかったです（＾ω＾）

クッパッポンカリーは海老と香味野菜の卵炒めを

カレースパイスで味付けしたものですがオイリー感は

控えめで海老の旨みと卵のコクにココナッツミルクの

風味が合わさり程よいスパイス感とほんのり甘味の

ある優しい味わいでメッチャメッチャ美味しいです。

そして最後に黄金チャーハンをいただきました（╹◡╹）

黄金チャーハンはジャスミンライスに具材が玉子と

ネギのシンプルなチャーハンですが見事なほど

パラパラ仕上げで優しい味わいで絶品でした！

最後の〆にちょうど良かったです(*^^*)

今回の支払いは5人でドリンク15杯飲んで6種類7品の料理を

シェアして合計15,550円で1人3,110円でした。

これだけ美味しいタイ料理をたくさんいただいて

お酒もしっかり飲んで1人3,000円ほどで

済むのですから素晴らしいコスパだと思います。

今回『旅人シェフのタイ食堂 KHAO』さんデビューの

メンバーがいたのですが最初から最後まで「美味しい」

ととても喜んでいて大満足だったようです(*^^*)

そしてこちらのお店は料理が美味しいだけではなく

マスターをはじめスタッフの接客が素晴らしく

とても居心地のいいお店です（＾ω＾）

今回『旅人シェフのタイ食堂 KHAO』さんのお陰で

とても楽しい飲み会となりました（╹◡╹）

またお邪魔したいと思います！ご馳走様でした (*^^*)

この日は親戚のチビと2人で天六にある人気タイ料理店

『旅人シェフのタイ食堂KHAO』にお邪魔しました。　　

オープン当初から応援してるお気に入りのお店ですが

エスニック百名店に選ばれたこともあって今では

予約困難な超人気店に(@_@)

そして社会人になった親戚のチビを連れて久しぶりに

仕事が休みだった平日の夜にお邪魔しました( ´ ▽ ` )

23歳という若造にこんな旨いタイ料理を食べさせる

のはどうかと思いましたがまだまだ背伸びしたい

年頃なのかもしれません (笑)

今回いただいた料理は食欲旺盛なチビへの対策として

「パッタイ」「クッパッポンカリー＆ジャスミンライス」

といったお腹が膨れるメニューを中心に前菜として

「ソムタムカオポー」、そして名物の「ガイヤーン」

の5種６品をオーダーしました （╹◡╹）

【今回いただいた料理】
◉ソムタムカオポー ￥880
(めっちゃ良いとうもろこしのソムタム)
◉ガイヤーン
◉パッタイ ￥850
◉クンパッポンカリー
◉ジャスミンライス ￥250(2人前￥500)

スターターはソムタムカオポーです（╹◡╹）

ソムタムカオポーはとうもろこしで作ったソムタム。

少し甘めの味付けでとうもろこし自体も甘味が強く

さっぱりしていてとても食べやすくて美味しい(*^^*)

あまり辛味耐性のないチビには丁度良かったみたい。

ガイヤーンはこちらの名物料理です（＾∇＾）

皮はパリっと香ばしくモモ肉は柔らかくジューシーで

鶏肉の旨みと脂の甘味が口の中に広がります。

チビも美味しいと絶賛していました（＾ω＾）

パッタイは米粉で作ったライスヌードルを炒めた

タイの代表的な麺料理で具材には海老,もやし,ニラ,

玉子,厚揚げなどがたっぷり使われていてボリューミーです（＾Ｏ＾）

そして付け合わせの檸檬を搾り唐辛子をかけて頂くと

甘酸っぱくピリッとした心地よい辛さで麺もコシが

強くていい塩梅の味付けで美味しかったです（＾ω＾）

チビも美味しいと喜んで食べていました（＾ω＾）

クンパッポンカリーはこちらの人気メニューで

今回はジャスミンライスも一緒にオーダーしました。

クッパッポンカリーは海老と香味野菜の卵炒めを

カレースパイスで味付けしたものですがオイリー感は

控えめで海老の旨みと卵のコクにココナッツミルクの

風味が合わさり程よいスパイス感とほんのり甘味の

ある優しい味わいでメチャクチャ美味しいです。

そしてジャスミンライスと相性もよく大満足でした。

チビも「旨いわ〜」と言ってすぐに完食していました。

今回の支払いは2人でドリンクと上記料理で合計約7,000円となりました。

今回チビと2人で5種6品をいただきましたが

どれも絶品でチビも大満足だったようです（╹◡╹）

こちらのお店は料理が美味しいだけではなくコスパも

素晴らしくいつ行っても1人4,000円を超えることはありません（╹◡╹）

今回は若くて大食いのチビが一緒だったので予算的に

少し心配しましたがパッタイやジャスミンライスなど

お米系をたくさん食べたのでチビもお腹がいっぱいに

なったみたいで正直ホッとしました　(笑)

あとマスターと女性スタッフの接客も素晴らしく

この日の女性スタッフとチビも仲良くお話をしていて

チビもとても楽しかったみたいです(*^^*)

一昨年7月にエスニック百名店になって以来常に予約で

満席で昔みたいに気軽に顔を出せなくなりましたが

今でも昔と変わらず素晴らしいホスピタリティです。

私も歳を重ねて体力が徐々に低下し足腰も弱くなり

昔のように頻繁に飲み歩く事が出来なくなりましたが

『旅人シェフのタイ食堂 KHAO』さんにはこれからも

お邪魔したいと思います！ご馳走様でした (*^^*)

マスターがタイから帰国し営業を再開して約2か月が経過。

益々タイ人に近づいたマスター(笑)が作る絶品タイ料理が

リーズナブルに楽しめるだけあって連日超満員(@_@)

この絶品タイ料理を未だ味わったことのない方に堪能してもらおうと

今回関西在住者2名関東在住者1名のグルメの達人をお誘いしての食事会。

日時は火曜日の17時30分というニッチな日程で

皆さん私の都合に合わせて頂きました(⌒-⌒; )

開店時間に予約したとこともあり私達は一番乗り！

1卓しかない4人テーブルでゆっくり食事が出来ました。

ちなみにこの日も次から次へと予約客が来店してあっという間に満席になり

店内はたくさんのお客さんで賑わっていました(*^^*)

この日は6品を4人でいただきました(*^^*)

◉ヤムマクア (焼き茄子と海老のタイ式サラダ)
◉ガイヤーン (ハーブを練り込んだ鶏モモ焼き)
◉青森スルメイカとたっぷり野菜の黒胡椒炒め
◉海老と青梗菜のタイ豆強火炒め
◉クンパッポンカリー (海老と野菜のカレースパイス卵炒め)
◉黄金チャーハン

ヤムマクアはあれば必ずオーダーする私の推しメニュー(*^^*)

トロトロの焼きナスにたっぷりの紫玉ねぎとキノコさらに

海老やコリアンダーを炒めて冷製仕立てにしたタイ式サラダ！

それぞれの具材の旨味や甘味にレモンの酸味やナンプラーの

塩辛さや唐辛子のピリ辛さ、さらにコリアンダーやニンニク

の香りが上品に合わさって色んな味覚が一緒に楽しめて

結構クセになる美味しさです（╹◡╹）

このメニューは日替わりになりますが結構な頻度で

登場するので是非食べていただきたい逸品です。

ガイヤーンは皮はパリっと香ばしくモモ肉は柔らかく

ジューシーで鶏肉の旨みと脂の甘味が口の中に広がります。

マスターがタイから帰国してからよりジューシー感が

増していてメチャクチャ美味しかったです(*^^*)

ただ特に作り方は変えてないそうです (笑)

青森スルメイカとたっぷり野菜の黒胡椒炒めは野菜だけ

ではなくスルメイカもたっぷり入ってびっくり(@_@)

野菜はキャベツ,人参,セロリ,青菜,キノコ類などが

たっぷり入りナンプラーやオイスターソースなどの

エスニックな風味と黒胡椒のスパイシーさが絶妙で

スルメイカともよく合い美味しいです( ＾∀＾)

海老と青梗菜のタイ豆強火炒めは大きな海老がプリップリで美味しいですね〜

青梗菜もシャキシャキでエスニックな味付けも優しくいい塩梅でうまうまです(*^^*)

このメニューは空芯菜の強火炒めの代替メニューで注文したのですが

想像以上に美味しかったのであればオーダーしたい逸品ですね(*^^*)

クッパッポンカリーは海老と香味野菜の卵炒めをカレースパイスで

味付けしたものですがオイリー感は控えめで海老の旨みと卵のコクに

ココナッツミルクの風味が合わさり程よいスパイス感と

ほんのり甘味のある優しい味わいでメチャクチャ美味しいです。

もしお腹に余裕があればジャスミンライスと

一緒にいただくのをオススメします(*^^*)

そして最後にいただいたのは黄金チャーハン。

黄金チャーハンはジャスミンライスに具材が玉子とネギの

シンプルなチャーハンですが見事なほどパラパラ仕上げで

味付けも上品な優しい味わいで美味しいです！

オイリーさがなく軽く食べられるのもいいですね(*^^*)

今回は6品を4人でいただきましたがどれも絶品で

量的にも丁度よく今回お誘いしたグルメの達人の皆さんも

満足されたようでよかったです(*^^*)

こちらのお店は料理が美味しいだけではなくコスパも抜群で

たくさん飲んで食べても1人一葉をオーバーすることは

なかなかないと思います(￣▽￣)

※滅茶苦茶飲んで食べれば超えるかもしれませんが　(笑)

今回お酒もそこそこ飲みましたが1人3,000円ほどですみました。

あとマスターとスタッフの接客も素晴らしくお客さんも

皆さん笑顔で楽しそうにされており雰囲気のいいお店です。

分かり易く言えば｢ドラクエウォーク｣の｢ルイーダの酒場｣といった感じです (笑)

昨年7月に百名店になって以来色んなお客さんが来られるようになり

何かと大変みたいですが唯一無二のハイレベルな料理と

素晴らしいホスピタリティでこれからも頑張ってほしいと思います！

コージーパパも歳を重ねて段々体力が低下し足腰も弱くなり

昔のように頻繁に飲み歩く事が出来なくなりましたが

『旅人シェフのタイ食堂 KHAO』さんにはこれからも

お邪魔していきたいと思います！ご馳走様でした (*^^*)

2023年1月中旬からマスターがタイをはじめネパール,

インドと東南アジアに旅立って約1か月間休業していた

『旅人シェフのタイ食堂KHAO』さんが2月21日から営業を再開！

早速友達と2人で約1か月ぶりにお邪魔しました！

タイでは本場のタイ料理をかなり食べ歩いたそうで

ブラッシュアップされたタイ料理を期待しての訪問です(#^.^#)

約1か月間休んでいたとはいえさすが人気店だけあって

この日はたくさんのお客さんで賑わっていました(*^^*)

この日はこれまであった料理3品と新メニュー1品の

4品を2人でいただきました(*^^*)

◉ヤムマクア(焼き茄子と海老のタイ式サラダ)
◉ガイヤーン(Ｌ)
◉タイ式よだれ鶏
◉ゲーン・ソム(海老と鯛のハーブサワースープ)※新メニュー

ヤムマクアはあれば必ずオーダーする私の推しメニュー(*^^*)

トロトロの焼きナスにたっぷりの紫玉ねぎとキノコさらに

海老やコリアンダーも加わってまるで五目野菜炒めのようなビジュアル。

色んな具材の旨味や甘味にレモンの酸味やナンプラーの

塩辛さや唐辛子のピリ辛さ、さらにコリアンダーや

ニンニクの香りも合わさって色んな味覚が一緒に楽しめ

結構クセになる美味しさです（╹◡╹）

今回はこれまでとは違った器で盛り付けされていて

可愛らしいビジュアルでした(*^^*)

ガイヤーンは皮はパリっと香ばしくモモ肉は柔らかく

ジューシーで鶏肉の旨みと脂の甘味が口の中に広がります。

これまでのガイヤーンよりジューシー感が増していて

メチャクチャ美味しかったです(*^^*)

特に作り方は変えてないそうですが　(笑)

タイ式よだれは鶏肉がしっとりして柔らかく

添えられている特製ソースでいただくと

程よい酸味と上品な甘さで鶏肉とよく合い美味しいです。

これまでのよだれ鶏よりしっとり感が増していて

ブラッシュアップされていました(￣∇￣)

こちらも特に作り方は変えてないそうです　(笑)

そして今回初めていただいた新メニューの

ゲーン・ソム(海老と鯛のハーブサワースープ)は

海老と鯛の出汁がしっかりきいた上品なスープで

酸味,辛味,旨味のバランスが素晴らしく絶品でした＼(^^)／

もちろんスープは完汁です(*^^*)

今回は2人で4品をいただきましたがどれも絶品で

ボリューム的にも2人でちょうど良く大満足でした(*^^*)

こちらのお店は料理が美味しいだけではなくマスターをはじめ

スタッフの接客が素晴らしくとても居心地のいいお店です（╹◡╹）

百名店になってこれまで以上に様々なお客さんが来られるようになり

色々と大変みたいですが オープン以来変わらないハイレベルの料理と

ホスピタリティでこれからも頑張ってほしいと思います(*^^*)

もちろんコージーパパはこれからも『旅人シェフのタイ食堂 KHAO』さんを

応援していきたいと思います！ご馳走様でした (*^^*)

2022年7月に新設されたアジアエスニック百名店に

選ばれて以来すっかり有名店になった天六の

人気タイ料理店『旅人シェフのタイ食堂 KHAO 』さん(*^^*)

現在食べログ大阪タイ料理部門でも第１位となり

2022年は『旅人シェフのタイ食堂 KHAO 』さんにとって

素晴らしい一年になったようです。

そして12月3日で3周年を迎えられました。

今回私はお祝いのお花を贈ったのですが店主やスタッフから

とても喜んでいただいてよかったです(*^^*)

たまたまこの日仕事が休みだった私は友人と2人でお邪魔しました。

そしてこの日は2人で4品をいただきました。

◉ヤムマクア(焼き茄子と海老のタイ式サラダ)
◉カオマンガイ(Ｌ)
◉プラーヌンマナオ (真鯛のライムハーブ蒸し)
◉クンガパオ(海老のバジル炒め)

ヤムマクアはあれば必ずオーダーする私の推しメニュー(*^^*)

トロトロの焼きナスにたっぷりの紫玉ねぎとキノコさらに

海老やコリアンダーも加わってまるで五目野菜炒めのようなビジュアル。

色んな具材の旨味や甘味にレモンの酸味やナンプラーの

塩辛さや唐辛子のピリ辛さ、さらにコリアンダーや

ニンニクの香りも合わさって色んな味覚が一緒に楽しめ

結構クセになる美味しさです（╹◡╹）

カオマンガイは鶏肉がしっとりして柔らかく

ライスはあっさりした上品な味わいで美味しいです(*^^*)

そして添えられている特製ソースでいただくと

程よい酸味と上品な甘さで鶏肉とよく合い美味しいです。

今回Lにしましたがボリューム的にも2人でちょうどよかったです（╹◡╹）

プラーヌンマナオはハープの香りがいいですね〜(*^^*)

真鯛はとっても柔らかくほくほくであっさりした優しい味わいです。

かかっているスープは真鯛の旨味がしっかり出たスープで

何とも上品な味わい(*^^*)

とてもヘルシーな料理で女性に喜ばれそうな逸品です。

クンガパオは海老と香味野菜,ハーブのバジル炒めで

バジルの爽やかな香りと海老の旨味が絶妙でナンプラーや

オイスターソースのエスニックな濃い目の味付けが

ジャスミンライスとよくあい美味しいです。

今回は2人で4品をいただきましたがどれも絶品で

ボリューム的にも2人でちょうど良く大満足でした(*^^*)

あとこちらのお店は料理が美味しいだけではなく店主をはじめ

スタッフの接客が素晴らしくとても居心地のいいお店です（╹◡╹）

有名店になってこれまで以上に様々なお客さんが

来られるようになり色々と大変みたいですが (苦笑)

オープン以来変わらないハイレベルの料理とホスピタリティで

これからも頑張ってほしいと思います(*^^*)

そしてコージーパパはこれからも『旅人シェフのタイ食堂 KHAO』さんを

応援していきたいと思います！ご馳走様でした (*^^*)

今回が7度目のレビューになりますがこれまで

数えきれないぐらい訪問しています（笑）

2年前に初訪問して以来こちらの美味しいタイ料理と

スタッフの素晴らしいホスピタリティに魅了され

これまで親交のあるレビュアーさんにも積極的に紹介してきたのですが

皆さんとても高評価で私もとても嬉しく思っています(*^^*)

そして食べログの点数もじわじわと上昇していき

現在大阪でTOP3に入る人気タイ料理店となり今年から

新設されたアジアエスニック百名店に選出されました。

オープンして2年半での百名店選出は凄いことですよね〜(@_@)

マスターには今回百名店に選ばれたことで多くのレビュアーさんが

訪問するようになるのでこれまで以上に

気を引き締めて励むように発破をかけています(*^^*)

今回初めて訪問する方の為に私からのアドバイスをいくつか挙げておきます(#^.^#)

◎カウンター11席と４人テーブル1卓の小さなお店なので

訪問は４人以内がオススメです

◎メニューは通常メニューと本日のおすすめメニューがありトムヤムクンや

サラダなどは本日のおすすめメニューになるので必ず確認して下さい。

◎ドリンクはかなり安価な設定になっているので

出来るだけたくさん飲んであげましょう（笑）

◎パクチーの有無や辛さは調整してもらえるので遠慮せず申告して下さい

◎人気店なので予約は必須ですが、火〜木の21時以降なら

予約なしでも入れることがあるので2軒目利用も可能です。

◎予算はドリンクの量によりますが大体1人3,000円〜4,000円が目安です。

◎スタッフがパパと呼んでる中年オヤジの客がいたら

コージーパパですので遠慮せずに声をかけて下さい （笑）

【コージーパパおすすめベスト５】

◉ガイヤーン (ハーブを練り込んだ鶏モモ焼き)
◉クンパッポンカリー (海老と野菜のカレースパイス卵炒め)
◉ヤムマクア (焼き茄子と海老のタイ式サラダ)
◉プラーヌンマナオ (真鯛のライムハーブ蒸し)
◉トムヤムクン　(海老のハーブスープ)

今回が6度目のレビューになりますがこれまで30回以上訪問しています（笑）

お店はいつも多くのお客さんで賑わっていて大盛況です(*^^*)

食べログの点数もいつの間にか上昇していて大阪でTOP5に入る人気店になっています。

この日は長く続いていた蔓延防止措置が解除になり通常営業が再開されたタイミングで、

マイレビさんとそのお友達を誘って4人でお邪魔しました。

今回は4人ということもあり出来るだけ色々な料理を

食べようということで7種8品を4人でシェアしました（╹◡╹）

ドリンクは酎ハイ系を中心に4人で合計14杯いただきました。

(料理)
◉ヤムマクア ￥980
◉ガイヤーンL ￥980
◉スキーヘン ￥950
◉プラーヌン(真鯛のタイハーブ蒸し) ￥1,180
◉タイ式よだれ鶏 ￥680
◉クッパッポンカリー ￥1,050
◉トムヤムクン ￥480(2人前￥960)
(ドリンク)
◉生ビール ￥450
◉マンゴー酎ハイ ￥420(2杯￥840)
◉シークワーサー酎ハイ ￥420(4杯￥1,680)
◉パクチー 酎ハイ ￥490
◉追い酎 ￥420(3杯￥1,260)
◉ハイボール ￥420(3杯￥1,260)

ヤムマクアはトロトロの焼きナスにたっぷりの紫玉ねぎとキノコ、

さらに海老やコリアンダーも加わってまるで五目野菜炒めのようなビジュアル。

色んな具材の旨味や甘味にレモンの酸味やナンプラーの塩辛さや唐辛子のピリ辛さ、

さらにコリアンダーやニンニクの香りも合わさって

色んな味覚が一緒に楽しめ結構クセになる美味しさです（╹◡╹）

ガイヤーンは皮はパリっと香ばしくモモ肉は柔らかくジューシーで

鶏肉の旨みと脂の甘味が口の中に広がります。

そして結構スパイシーな味付けなのでお酒も進みます(*^^*)

スキーヘンは海鮮と春雨のタイスキソース炒めで

プリプリの海老がたっぷり入っていて

海老の旨味に玉子の甘味とオイスターソースのコクが絶妙で

少し歯応えのある春雨がいい感じに絡んで絶品です！

プラーヌンは真鯛のタイハーブ蒸しでハープの香りがいいですね〜(*^^*)

真鯛はとっても柔らかくほくほくであっさりした優しい味わいです。

かかっているソースがコクのある何とも言えない美味しさで真鯛とよく合い絶品です。

マスターの超オススメメニューで必ず食べたい逸品です。

タイ式よだれ鶏はカオマンガイの鶏肉だけのバージョン。

鶏肉がしっとりして柔らかく添えられている特製ソースでいただくと

程よい酸味と上品な甘さで鶏肉とよく合い美味しいです。

ボリューム的にもバッチリです(*^^*)

クッパッポンカリーは海老と香味野菜の卵炒めをカレースパイスで味付けしたものですが

オイリー感は控えめで海老の旨みと卵のコクにココナッツミルクの風味が合わさり

程よいスパイス感とほんのり甘味のある優しい味わいでメッチャメッチャ美味しいです。

本来ならこのカリーにはジャスミンライスを投入したいところです（笑）

トムヤムクンは赤くて辛いスープのイメージですが、

こちらのトムヤムクンはクリアタイプのスープです(*^^*)

目の前に登場した瞬間から素晴らしい香りで、

スープには海老,イカ,白身魚などの海鮮に

キノコや温野菜,豆腐にハーブがしっかり入っています。

スープは海鮮と野菜の旨みやハーブの味がしっかり出ていて

甘味,酸味,旨味のバランスが素晴らしく絶品です（╹◡╹）

トムヤムクンは定番メニューではないので

その日のおすすめにあれば是非頼みたい逸品です。

今回の支払いは4人でドリンクを14杯飲んで7種類8品の料理を

4人でシェアして合計12,760円で1人3,190円でした。

これだけ美味しいタイ料理をお酒もしっかり飲んで1人3,000円ちょっとで

楽しめるんですからコスパも素晴らしいですね〜(^O^)／

そしてこちらのお店は料理が美味しいだけではなく

マスターをはじめスタッフの接客が素晴らしく

とても居心地のいいお店です（╹◡╹）

またお邪魔したいと思います！ご馳走様でした (*^^*)

2020年9月の初訪問以来すっかり常連客になりスタッフから

は普通にパパと呼ばれるようになってしまいました (笑)

これまでの長い人生の中でほとんど口にしてこなかったタイ料理ですが、

『旅人シェフのタイ食堂 KHAO』さんのタイ料理は

私の口にとても合うようで何を食べても美味しいです（╹◡╹）

そしてエスニック料理に精通しているマイレビさんをお誘いして

プチオフ会もしましたが、マイレビさんの評判も上々でした (*^^*)

そして『旅人シェフのタイ食堂 KHAO』さんですが

現在の場所に移転して12月3日で2周年を迎えられました。

2021年はコロナ禍による緊急事態宣言の影響で休業されていた期間が長かったですが、

10月末からは24時迄の通常営業も再開し連日多くのお客さんで賑わっているようです（╹◡╹）

12月3日は仕事が忙しくお邪魔したのが遅い時間になってしまいましたが

2周年のお祝いで店内は多くの常連客で賑わっていました。

私はお祝いのお花を贈ったのですが店主やスタッフからとても喜んでいただいてよかったです。

今回は二周年のお祝いに5度目のレビューをさせていただきます（╹◡╹）

今回訪問したのが遅い時間だったこともあり

いただいたのが3品だけですが紹介させていただきます。（╹◡╹）

⚫︎ヤムタレー(エビと青森スルメイカのタイ式サラダ) ￥880
⚫︎カオマンガイ(Ｌ) ￥950
⚫︎スキーヘン ￥950

ヤムタレーはたっぷりのスルメイカに紫玉ねぎ,セロリ,人参などの

野菜にコリアンダーも加わった豪華なサラダで、

スルメイカと野菜の旨味や甘味にナンプラーの塩辛さや

唐辛子のピリ辛さ、さらにコリアンダーの香りも合わさって

色んな味覚が一緒に楽しめとても美味しかったです(*^^*)

カオマンガイは鶏肉がしっとりして柔らかく

ご飯はあっさりした上品な味わいで美味しいです(*^^*)

そして添えられている特製ソースでいただくと

程よい酸味と上品な甘さで鶏肉とよく合い美味しいです。

今回Lにしたのでボリューム的にもよかったです（╹◡╹）

スキーヘンは海鮮と春雨のタイスキソース炒めで

今回は海老がなくなりスルメイカがたっぷり入っていましたが

スルメイカの旨味に玉子の甘味とオイスターソースのコクが絶妙で

少し歯応えのある春雨がいい感じに絡んで絶品です！

あっと言う間に完食してしまいました。

今回は3品だけでしたが美味しいのはもちろん量的にも大満足でした(*^^*)

あとこちらのお店は料理が美味しいだけではなく

店主をはじめスタッフの接客が素晴らしくとても居心地のいいお店です（╹◡╹）

まだ行かれていない方は是非行ってみてください（╹◡╹）

スタッフからパパと呼ばれている中年オヤジがいたら

コージーパパですので是非お声がけください！（笑）

またお邪魔したいと思います！ご馳走様でした (*^^*)

『旅人シェフのタイ食堂 KHAO』さんは2020年マイベストレストランTOP10に

選んだ2020年一番のお気に入りのお店です。

これまでほとんど食べてこなかったタイ料理ですがここのタイ料理は

私の口に合うようで何を食べても美味しいです。

そしてただ美味しいだけではなくコスパがよく

ホスピタリティの素晴らしいお店でもあります。

2021年は1月8日から営業されていましたが

緊急事態宣言発令でお店は休業を余儀なくされ、

新年になってから一度も訪問出来ていませんでした。

ところが『旅人シェフのタイ食堂 KHAO』さんが水木金土のみ

1日2組〜3組限定(最大8名迄)で営業を再開したと聞き、

居ても立っても居られず休日に友人を誘って2人で訪問しました。

今回の緊急事態宣言期間中は通常メニューはなく

メニューもコース料理のみとなっていました。

今回の訪問では普段のメニューにはない豪華なタイ料理が入った

贅沢な6品のコース料理で大満足の内容でした。

【期間限定コース】3,500円(税別) ※ドリンクは別料金
⚫︎青森産スルメイカのサラダ
⚫︎ 空芯菜
⚫︎大海老のトムヤムクン
⚫︎豚トログリル〜タマリンドソース
⚫︎真鯛のライムハーブ蒸し
⚫︎牛肉と真鯛のラーメン

青森産スルメイカのサラダはたっぷりのスルメイカに

紫玉ねぎ,セロリ,人参などの野菜にコリアンダーも加わった豪華なサラダで、

スルメイカと野菜の旨味や甘味にナンプラーの塩辛さや

唐辛子のピリ辛さ、さらにコリアンダーの香りも合わさって

色んな味覚が一緒に楽しめとても美味しかったです(*^^*)

空芯菜はこちらの人気メニューでピリッと辛いスパイシーな味付けで

空芯菜のシャキシャキ感がいいですね～ここの空芯菜はマジで美味しいです。

大海老のトムヤムクンは結構大きな有頭海老が入っていてびっくり(@_@)

大海老はプリプリで頭のところにも旨味が詰まっていて絶品です。

スープは甘味,酸味,旨味のバランスが素晴らしい本格的なもので絶品です。

もちろんスープは完汁です。

豚トログリル〜タマリンドソースは絶妙な焼き加減の豚トロでジューシーで

旨味たっぷりでそのまま食べても美味しいです。

そしてタマリンドソースは日本人にはあまり馴染みのないソースですが

タイではメジャーなソースだそうです。

タマリンドはそら豆に似たマメの一種でそのソースは

酸味の強い甘酸っぱさが特徴で豚トロにかけて食べると

その酸味とコクが豚トロの旨さを引き立てます。

生野菜にかけて食べても美味しかったです。

真鯛のライムハープ蒸しはハープの香りがいいですね〜(*^^*)

真鯛はとっても柔らかくほくほくであっさりした優しい味わいです。

かかっているスープは真鯛の旨味がしっかり出たスープで何とも上品な味わいです。

とてもヘルシーで女性に喜ばれそうな逸品です。

そして最後に土鍋に入った牛肉と真鯛のラーメンが登場です。

ラーメンといっても麺は米麺でフォーのようなライスヌードルです。

スープは牛肉と真鯛のアラで取った旨味たっぷりの

あっさりスープで米麺とよく合い美味しいです。

ラーメンとは全く別物で塩分控えめの上品なスープです。

具材の牛肉も柔らかく真鯛もほくほくで美味しいですが、

意外に大根がいいアクセントになっています。

あっという間に完食でスープも完汁です(*^^*)

今回いただいた６品のコース料理は普段よりもいい食材を使った

店主自慢のタイ料理でこれが3,500円なのはかなりお得だと思います。

今回の支払いはお連れさんがお酒が大好きな方だったので

2人でビールやチューハイなどのアルコールを10杯ほど飲んだので

支払いは2人で12,000円ぐらいになりました(;^_^A

それでもこのクオリティの高いタイ料理をいただいて

がっつりお酒も飲んで1人6,000円ならリーズナブルだと思います。

2021年はコロナで大変なスタートになりましたが

こういう素敵なお店にはコロナに負けないで頑張ってほしいと思います。

もちろん2021年もたくさんお邪魔したいと思います。ご馳走様でした　(*^^*)

9月初旬の初訪問以来10日に1回ぐらいのペースで

訪問していてもう10回以上お邪魔しています(*^^*)

今ではすっかり常連客として認められ女性スタッフから

パパと呼ばれるようになりました（笑）

今まであまり食べてこなかったタイ料理なのですが、

こちらのタイ料理は私の口に合うようで何を食べても美味しいです（╹◡╹）

いつも1人でふらっと訪問していますがこれまで2回ほど

マイレビさんをお誘いをしてプチオフ会をしましたが、

マイレビさんの評判も結構よかったです(*^^*)

そして『旅人シェフのタイ食堂 KHAO』さんですが

現在の場所に移転して12月3日でちょうど1周年だそうです。

大阪府の時短営業要請の影響で12月1日から12月3日まで臨時休業されていましたが、

営業再開の4日(金)は1周年のお祝いでたくさんのお客さんで賑わっていたようです。

私は仕事が休みだった5日(土)にお邪魔しましたが1周年のお祝いで

たくさんの常連さんで店内は常に満席でずっと賑わっていました。

お祝いといっても私は何もしてあげれなかったので

3度目のレビューをさせていただきます（╹◡╹）

今回は新たにいただいたお料理の中から特に気に入った料理を紹介します。

※税抜き価格
⚫︎牛ハラミの黒胡椒炒め ￥950
⚫︎黄金チャーハン ￥700
⚫︎ガパオガイ ￥800
⚫︎スキーヘン ￥950
⚫︎トムヤムクン ￥480
⚫︎チムチュム小鍋 ￥950

牛ハラミの黒胡椒炒めは焼肉専門店で出されるような

クオリティの高い牛ハラミがたくさん入っていて

程よいナンプラーの塩っけとオイスターソースのコクが

優しい味わいで満足度の高い逸品です(*^^*)

黄金チャーハンはジャスミンライスに具材が玉子とネギのシンプルなチャーハンですが

見事なほどパラパラ仕上げで味付けも優しい味わいで美味しいです！

ガパオガイは日本でもお馴染みのガパオライスのことですが

こちらでは鶏ミンチとハーブのバジルを炒めたもので、

バジルの爽やかな香りと鶏ミンチの旨味が絶妙で

ナンプラーやオイスターソースのエスニックな

濃い目の味付けがジャスミンライスとよくあい美味しいです。

スキーヘンは海鮮と春雨のタイスキソース炒めで

プリプリの海老がたっぷり入っていて

海老の旨味に玉子の甘味とオイスターソースのコクが絶妙で

少し歯応えのある春雨がいい感じに絡んで絶品です！

特におすすめの逸品です(^O^)／

トムヤムクンは最も有名なタイ料理ですが

目の前に登場した瞬間から素晴らしい香りで

スープは甘味,酸味,旨味のバランスが素晴らしい本格的なもので

美味しすぎて最後までスープを完汁してしまいました(*^^*)

こちらのトムヤムクンは定番メニューにはない料理なので

その日のおすすめにあれば是非頼んでほしい逸品です。

チムチュム小鍋もトムヤムクン同様定番メニューにはない料理ですが

寒い季節にはその日のおすすめメニューによくあるようです。

量的にはそれほど多くないので１人～２人でちょうどいいと思います。

海老やイカ,白身魚などの海鮮にキノコや温野菜,豆腐にハーブが入った

シンプルな鍋料理で辛いタレを入れないでそのまま食べても

スープに海鮮と野菜の旨みやハーブの味がしっかり出ていて

あっさりしていてとても優しい味わいで

あっと言う間に完食してしまいました。

そして店員さんからジャスミンライスが提供され

残ったスープに入れると雑炊のようになり最後まで美味しくいただきました。

寒い日に特におすすめの逸品です。

これまで紹介した料理以外にもまだ食べていない美味しい料理があるので

またこれからも紹介していきたいと思います（╹◡╹）

あとこちらのお店は料理が美味しいだけではなく

マスターをはじめスタッフの接客が素晴らしくとても居心地のいいお店です（╹◡╹）

まだ行かれていない方は是非行ってみてください！

スタッフからパパと呼ばれている中年オヤジの客がいたら

コージーパパなので是非お声がけください！一緒に飲みましょう(^O^)／

またお邪魔したいと思います！ご馳走様でした (*^^*)

9月初旬の初訪問以来、既に二度再訪しています。

こちらのタイ料理が美味しくて結構ハマってます。

それにお店の雰囲気がよくて居心地がいいんです（╹◡╹）

今回新たにいただいたドリンクとお料理を紹介します。

※税抜き価格
⚫︎パクチー酎ハイ ￥450
⚫︎ヤムマクア(焼きナスと海老とキノコのサラダ) ￥780
⚫︎カオマンガイ(S) ￥500
⚫︎パックブンファイデーン(空心菜の強火炒め) ￥750
⚫︎パッタイ ￥850

パクチー酎ハイはパクチーがガッツリ入った結構クセのある酎ハイでした（笑）

ヤムマクアはタイではよく食べられている

焼きナスのサラダですが日本のサラダとは全く別物です

トロトロの焼きナスにたっぷりの紫玉ねぎとキノコ、

さらに海老やコリアンダーも加わって

まるで五目野菜炒めのようなビジュアル。

食べると色んな具材の旨味や甘味に、

ナンプラーの塩辛さや唐辛子のピリ辛さ、

さらにコリアンダーやニンニクの香りも合わさって、

色んな味覚が一緒に楽しめるのは面白いですね〜

結構クセになる美味しさです（╹◡╹）

カオマンガイは鶏肉がしっとりして柔らかく

ご飯はあっさりした上品な味わいで美味しいです(*^^*)

そして添えられている特製ソースでいただくと

程よい酸味と上品な甘さで鶏肉とよく合い美味しいです。

今回ＳにしましたがLでもよかったかも( ´∀｀)

パックブンファイデーンは空心菜を強火で炒めたタイの人気料理ですが

ピリッと辛いスパイシーな味付けで空芯菜のシャキシャキ感がいいですね～

店主から「辛さはどうしますか？」と聞かれたので

少し控えめにしてもらってちょうどよかったですが

辛さが苦手な人は控えめにしてもらった方がいいと思います（╹◡╹）

パッタイはライスヌードルを炒めたタイの代表的な麺料理で

具材には海老,もやし,ニラ,玉子,厚揚げなどが使われています。

何となく塩焼きそばのようなイメージなのですが、

こちらのパッタイは麺より具材の方が多くなっていました。

そして唐辛子とレモンが添えられていて味変が出来るようになっています。

そして食べてみると程よい酸味に上品な甘さであっさりしています。

少し物足りなかったので途中でレモンを絞って唐辛子をかけると

甘酸っぱくピリッとした辛さに味変して結構美味しかったです。

今回二度の再訪で頂いた料理は一切外れはなくどれも美味しかったです。

これまで何度かタイ料理を食べたことはありましたが

正直そんなに美味しいとは思いませんでした(^◇^;)

でも『旅人シェフのタイ食堂 KHAO』さんの料理は私の口に合うみたいで

今のところ何を食べても美味しくて満足です(*^^*)

それにタイ料理ってちょっと高いイメージがあったのですが

『旅人シェフのタイ食堂 KHAO』さんはリーズナブルなのも嬉しいです。

こちらでの支払いは1人でドリンクを2杯飲んで

料理3品いただくとだいたい3,000円～3,500円ぐらいになります。

２人なら料理4品食べても1人3,000円以内で収まりますね

この予算なら大衆居酒屋とあまり変わらないですね（╹◡╹）

まだまだ他にも食べてみたい料理がありました。

またお邪魔したいと思います！ご馳走様でした (*^^*)

この日は休日で夕方から天六界隈を散策です。

天六商店街から1本東へ入った細い通りを

ぶらぶら歩いているととても気になるお店を発見！

お洒落なバーのような店構えのようですが店頭の立て看板には

『旅人シェフのタイ食堂 KHAO』とあって

どうやらタイ料理店のようです。

店内をのぞいてみるとまだお客さんはいないようです。

ちょっと気になったので入ってみることにしました。

お店には伊藤英明風のイケメン店主がいて、

予約なしでも入れるか聞いてみると大丈夫とのこと。

間口が狭く奥に細長い店内でカウンター11席に

2人用テーブル２卓のこじんまりしたお店です。

店主は最初タイ人かと思ったのですが日本人でした（笑）

私は入口近くのカウンター席に座るよう指示されます。

どうやらなかなかの人気店のようで結構予約が入ってるようです。

カウンターにあったメニューをチェックしていると

可愛い女性店員さんが出勤してきました。

店主のワンオペだと思っていたので嬉しいサプライズです(^O^)／

フードメニューはタイ料理オンリーで

炒め物,麺類,ご飯ものなどタイの定番料理が16種類と

3種類の日替わりサラダにその日のおすすめ料理が3種類ありました。

ドリンクはビール,ハイボール,酎ハイがメインとなっていて

シンハーやチャーンといったタイのビールや

パクチーやレモングラスのハイボールに酎ハイがありました。

その他ワインや瓶カクテルもありましたがどちらもタイ産だそうです。

日本人の店主ですがタイに特化したメニュー構成ですね(*^^*)

そしてフードもドリンクも値段は良心的な印象です。

色々食べてみたいものがたくさんあって迷いましたが

タイ式サラダのソムタムにガイヤーン(ハーフ)とクンパッポンカリー、

そしてジャスミンライスをオーダーしました。

ドリンクはシークワーサー酎ハイです。

※税抜き価格
⚫︎シークワーサー酎ハイ ￥380(2杯￥760)
⚫︎ソムタム(青パパイヤのタイ式サラダ) ￥780
⚫︎ガイヤーン(タイ式鷄モモ焼き)ハーフ ￥480
⚫︎クンパッポンカリー
(海老と香味野菜のカレースパイス卵炒め) ￥950
⚫︎ジャスミンライス ￥200

ソムタムは青パパイヤのタイ式サラダで日本ではあまり知られていませんが

タイではよく食べられているサラダだそうです。

食べてみると青パパイヤは思っていたより柔らかくて

ナンプラーやライムの酸味と唐辛子のピリ辛が

絶妙なバランスで結構美味しかったです(*^^*)

ガイヤーンは焼き鳥のようなタイの定番料理ですが

ボリュームがあるのでハーフにしました。

そのガイヤーンは皮はパリっと香ばしく

モモ肉は柔らかくジューシーで

鶏肉の旨みと脂の甘味が口の中に広がります。

そして結構スパイシーな濃い目の味付けで

少し辛かったですがシークワーサー酎ハイを

流し込むといい感じでお酒も進みました(*^^*)

クンパッポンカリーは海老と香味野菜の卵炒めに

カレースパイスで味付けしたものですが

思ってたよりオイリーな感じはなく

海老の旨みと卵のコクにココナッツミルクの風味が合わさり

程よいスパイス感とほんのり甘味のある優しい味わいで

メッチャメッチャ美味しいです。

セロリのシャキシャキ感もいいアクセントになっています。

そしてこのカリーにはジャスミンライスがよく合います(*^^*)

このクンパッポンカリーとジャスミンライスを完食すると

いい感じでお腹が膨らみ今回はここで終了です(*^^*)

今回の支払いはシークワーサー酎ハイ2杯と上記料理で3,490円でした。

今回いただいたタイ料理はどれもクオリティは良く

思っていたより食べやすくて美味しかったです(*^^*)

そして値段的にもリーズナブルでコスパもいいと思います(*^^*)

また店主と女性店員さんの接客がとてもいい感じで

初めての訪問でしたが居心地はよかったです。

私はこのお店のことをあまり知らなかったのですが

天満界隈では結構有名だそうで常連客も多いそうです。

私が帰る頃には満席になっていてかなりの人気のようです。

今回運よく入店出来ましたが出来るだけ予約はした方がいいと思います。

他にもまだまだ食べてみたいタイ料理があったので

またお邪魔したいと思います！ご馳走様でした (*^^*)