2回
2020/01 訪問
てっぱんイタリアンランチ〜♪
焦がしちゃつた？蓮根
2020/02/25 更新
2014/04 訪問
ザ・ザ・リストランテ！
子供の大学の入学式の帰り、梅田で美味しいランチを食べたいなぁという事で
イタリアンで、評判の良いこちらへ〜
知らなかったのですがσ^_^;
京都で超有名なイタリアンの初大阪進出店だそうです。。。
そら人気な、はずやわ〜
グランフロント北館の一階なのですが、入り口がわからなくて(汗)インフォメーションで聞いたら、建物の外から入るとの事。
外に出て建物沿いに歩くとそれらしきお店が。。。建物、ビルの一角とは思えない、
素敵な外観です！
店内も、口コミ通り素敵〜♪
縦長な店内で、席に向かう途中に、
オープンキッチンがあります。
たくさんの若手のシェフが、いらして、
元気な「いらっしゃいませ」が
聞こえてきて、活気があります。
コースは、3コースの中で1番手頃な
3500円のコースを注文☆
行く前に予約しておいたので、コースのメニュー表がテーブルの上に。これだけでも、テンション上がります（≧∇≦）
飲み物は、私はシャンパン、子供ほ葡萄のジュースをオーダー。この葡萄のジュースが、これは、なんなんだ？！って云うくらい、ジュースと呼ぶのが失礼なくらいの美味しさで、いいお値段しますが、納得です！
待っている間パスタをあげた物(名前忘れたσ^_^;)が、サーブされました。これを上品に？！(笑)ポリポリ食べていると、まずコースのスープ「帆立貝をのせた茶碗蒸し玉ねぎのスープで」が。。。玉ねぎの形の容器に入ってきました(驚)「ふたをお開け下さい」との事で開けると、ホタテと茶碗蒸しが乗った玉ねぎスープです。帆立がプリップリで、ほんとプリップリで、スープというより、前菜的な感覚で頂きましてた。演出も素晴らしいです！
前菜は「パリパリのパートで包んだサーモン、いろとりどりのカリフラワーのサラダとイクラ、ブロッコリーのエスプーマと」サーモンをパリパリの皮で巻いた物と、イクラの塩加減、ブロッコリーのエスプーマ(ムースみたいな感じです)との、味のバランスがバツグンです。添えられたサラダ。。。添え物と侮ったら、とんでもない！フレンチ風？！のドレッシングとルッコラのごま風味が、いいハーモニーを奏でていて、これ単品でも一品として成立するなぁ〜っていうレベルです(驚)
パスタは「炙った寒ブリと大根のバヴエツティーネ、ボッタルガと京七味風味」サーブされた時には、ブリに金魚鉢をひっくり返したようガラス器(表現ヘタ^^;)が、被せられていて、目の前でガラス器を取って下さると、いい香りがほんわりと香る。。。又サプライズ演出です^_^
ブリ、まったく臭みなく、単品でも食べれますし、パスタと絡めても、味のバランスバツグンです。上にかかった七味が、よいアクセントになっています。
メインが「香ばしい豚ロースと、ジューシーなロールキャベツ、白インゲン豆のクレマと数種のキャベツ2色マスタードのソース 」白インゲンのソースは甘みのある優しい味で、これも美味しかったのですが、個人的には、お肉には、マスタードソースの方が合うかな？と、たっぷり付けて頂きました(*^^*)
脂っこいのが、苦手な子供も、全部キレイに完食。美味しい物は、残しません(笑)
デザートも美味しく頂き、
食後の飲み物は、私がコーヒー、和が好きな子供は京番茶を〜番茶は鉄瓶でサーブされるので、２杯位の量あります。外国からの旅行者の方にも、受けそうですよね〜
雰囲気も良く、盛り付けもキレイ、でも味は特筆することないなぁ〜っていうお店に、あたる機会も多いのですが(･_･;こちらは、雰囲気、見たとたん顔筋が緩むようなキレイな盛り付け、サプライズ演出、更にお味も、一皿の味のバランスを計算し尽くした感じの素晴らしいクオリティで、大満足でした！!！久々のヒットです( ´ ▽ ` )ﾉ
今度はどんな演出で味で、楽しませてくれるんだろう？(o^^o)再訪が、超、超、楽しみです！
スープ
パンは木の箱に入って、サーブしてくださいます
前菜
パスタ
メイン
デザート
2014/05/23 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
毎回ワクワクと感動を頂ける、イルギオットーネさんにランチにお邪魔しました^_^
まずは前菜1品目が 焦がしちゃった？！蓮根
ネーミングが面白いのですがエビのすり身を挟んだ
蓮根に食炭をつけて薫製にしたもの、
蓋を開けるパフォーマンスも定番ですが
毎回ワクワクします。
この蓮根が感動物で！こんな甘味があって、
シャキシャキのレンコン食べた事ない、食材の良さ？
調理法？両方なんでしょうね^_^
前菜2皿目がサーモンのパリパリシート包み
プロッコリーのエスプーマ添え
サーモンはとうもろこしで作られた皮で巻かれていて
外はパリ中はしっとり、エスプーマが美味しんですよね
パスタは蟹としゃきしゃき水菜のリングイネ
軽いトマトソース 京七味添え
蟹の甘味で、軟らかくフワッしていてホッとする感じ
なのですが、七味を混ぜると味がしまって変化を
楽しめます♬
メインは
やわらか鶏もも肉と季節の野菜
お塩と味噌仕立てのソースが添えられていました
お肉だけでも充分美味しいこれのですが
塩を付けると旨味が増しますねぇ〜
味噌仕立てのソースは野菜とよく合う！
デザートはアフタヌーンティー風で色々食べられて
これはこれでワクワクするのですが、個人的には
一品で良いので笑顔になれるようなデザート頂けたら
いう事ないなぁ〜って思います。
と言っても今回も大満足のランチでした。
ごちそうさまでしたぁ(*^▽^*)