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夜の点数：4.0
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￥50,000～￥59,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.6
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|CP -
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.6
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| CP-
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| 酒・ドリンク3.8 ］
星のリゾート 「界 仙石原」
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2025/01/14 更新
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仕事の参考も兼ねて「界 仙石原」に宿泊しました
テーマは「ペット共生の宿泊施設」です
このテーマ、犬連れで旅行される方は思い当たることがあると思いますが
中々、難しく・・
人間優先だと犬に不自由、犬優先だと人間に不自由な施設が割と多く
特に食事に関しては期待できない所が多い印象で
個人的には「食事は諦めている」ことが多いのです
話は変わりますが
元々、他のリゾート施設をリノベーションして「界 仙石原」としてオープンした施設の様です
星のリゾートさんはその様な施設も割と多いかと思います
建物はさておき、夕朝食付きのプランにしましたので、夕食にお伺いです
和食のコース仕立てになっており、一つ一つを記載すると長くなりますので、
メニューとトータル的な感想を記載いたします
・先付け サーモンの瞬間燻製 フルーツと小野菜
・煮椀物 南京のすり流し 大根餅の揚げだし 花麩
・宝楽盛り 八寸 錦玉子 鴨とりんごの串 ずわい蟹小袖寿司 なまこぽん酢
フォアグラ干し柿 穴子と牛蒡の博多真薯
・お造り お造り取り合わせ
・酢の物 蟹の三杯酢和え
・揚げ物 白子豆腐の包み揚げ たたき海老の新挽き揚げ 野菜天麩羅 レモン
・蓋物 蕪と塩鱈の饅頭 銀餡
・食事 旬菜土鍋ご飯 留椀 香の物
・甘味 仙石原特製 竹炭フィアンティーヌ ミルクのアイスクリーム
となります
正直、お伺いする前は食事は全然、期待してなく、旅館やホテルを手がける
巨大な運営会社の一施設・・との認識で、様々な宿泊施設を手掛けられているので、
私個人の経験としては料理は大ざっぱになってしまうのでは・・という先入観でしたが
いやいや・・・
料理一つ一つへのアイディア、提供方法、ホスピタリティ、料理の仕上がり、見た目、味・・
どれを取っても期待以上の物でした
おいしく、楽しく、気持ち良く・・
スタッフの方々の気遣いや言葉のチョイス、マナー等々自分の想像を超えていました
細かく見ていけば「和食」の繊細さ・・など指摘もあるのでしょうが
今までの「犬と泊まれる宿」として自分の中ではBEST！でした
星のリゾート恐るべし・・です
しばらくは「界」シリーズをまわることにします！