この口コミは、後藤象二郎さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
夜の点数：4.0
-
￥6,000～￥7,999 / 1人
-
-
料理・味 4.0
-
|サービス 3.7
-
|雰囲気 3.8
-
|CP 4.2
-
|酒・ドリンク 4.0
-
-
［ 料理・味4.0
-
| サービス3.7
-
| 雰囲気3.8
-
| CP4.2
-
| 酒・ドリンク4.0 ］
長野〜死角なし〜ひのえさる
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-343109863 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-343109863","content_type":"ReviewImage","content_id":343109863,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-343109867 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-343109867","content_type":"ReviewImage","content_id":343109867,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-343109876 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-343109876","content_type":"ReviewImage","content_id":343109876,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-343109883 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-343109883","content_type":"ReviewImage","content_id":343109883,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-343109886 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-343109886","content_type":"ReviewImage","content_id":343109886,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-343109894 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-343109894","content_type":"ReviewImage","content_id":343109894,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-343109898 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-343109898","content_type":"ReviewImage","content_id":343109898,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-343109905 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-343109905","content_type":"ReviewImage","content_id":343109905,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-343109911 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-343109911","content_type":"ReviewImage","content_id":343109911,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-343109919 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-343109919","content_type":"ReviewImage","content_id":343109919,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
2026/02/12 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
長野で仕事
行きつけの居酒屋さんは今日はやめて
新規開拓…
Google検索で検索してこちら
「うまいもん酒場 ひのえさる」さんにお伺いしました
事前に電話して入れるか確認してお伺いしました
賑やかなところからほんの少し離れた場所にあります
お店に入ると常連さんと思われる方々がいらっしゃり、みなさん楽しそうにお話しされています
まずは飲み物をお願いして
次に料理をお願いしました
お通しは 菜の花のマスタード和え が来ました
オーダーは
・生ホタルイカの鉄板焼き
・牛サガリの鉄板焼き
・だし巻き玉子（女将のだし巻）
・フライドポテト ミモレット&クミン
・サーモンサラダ
・しらすご飯 with エシレバター
をお願いしました
品数が多いので一つ一つは書きませんが
それぞれに共通した印象は
・どれも素材の良い所が活きている
・こちらの予想を少し超えた捻りがある
・値段を超えた価値を感じさせてくれる料理
と自分の行った居酒屋さんの中ではNo. 1！です
特に香りの使い方が秀逸で、
例えば、サラダを頂いた時に「この華やかに香る香りは何？」と思うとピンクペッパーだったり、
肉を頂く時にも「この塩を風味は何？」と思うと、赤ワインで詰めた塩だったり…
全部、おいしかった！と今回の長野での一番の収穫は「ひのえさる」さんです
季節が巡るのが楽しく感じられる様なお店です！