crsさんが投稿したふくら食堂（山形/羽前千歳）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留ふくら食堂羽前千歳/食堂、ラーメン、そば

3回

昼の点数：4.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 3.3
  
  |雰囲気 3.6
  
  |CP 3.7
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2018/05 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.8
- | サービス3.3
- | 雰囲気3.6
- | CP3.7
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

月一で通うお店。

ついつい足が向かってしまうものです。ラーメンじゃなく中華そばを中心に食べ歩くcrsが山形市内で一番のお気に入りのお店でして、ここ最近はほぼ月一で訪れています。
注文は、聞くまでもなく当然中華そば。熱々のスープを提供するその姿勢だけで、客には伝わります。ご夫婦で息を合わせてその一杯を作り上げていく姿も美味しさの秘訣なんでしょうか。

テーブル2卓と小上がり席、けして大きいお店ではありませんが、だからこその丁寧な仕事ぶりかと思います。意外とファミリー層のお客さんが多いのもうなずけます。

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2020.4

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2023/12/18 更新

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2回目

2017/07 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.5
- | サービス3.3
- | 雰囲気3.5
- | CP3.6
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

ストライクツー。

こう暑い日が続きますと「冷たいラーメンは邪道」と言い放つcrsもたまにはイイかなとお気に入りのふくら食堂に再び足を運ぶのでした。

中央に紅生姜、そしてキュウリ。見た目で大きく違うのはこのあたりで氷は浮いていません。
通常の中華そばに通ずる濃厚なスープ。ダシも塩梅も濃いめです。この味のトリコである自分には苦になりませんが、濃すぎると思われる方もいるかと思います。
ツルツルでしかも歯ごたえのある麺が秀逸で、喉越しだけでなく噛んでいて楽しくなる麺なんです。通常の麺を水でしめたからなのか、それとも冷たいラーメンや冷やし中華などの冷たい系専用の麺なのかは解りませんでしたが、このラーメンの評価を上げているのは間違いないでしょう。

パッと見、ロースハムに見間違うような丸いピンク色のチャーシューは厚みがありつつ弾力があり、豚肉本来の旨みを感じられるもので蕎麦屋さんでこんなチャーシューに会えるとは思いませんでした。

初訪での中華そばが自分にはズバッとストライク！の味でして、2球目の冷たいラーメンもまたもやストライクでストライクツー！！。３球目は何を狙おうか…。
たぶん何を食べてもストライクスリーの３球三振、バッターアウトで間違いなしでしょうね。

ごっつぁんでした。

冷たいラーメン700円

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2017/07/18 更新

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1回目

2016/12 訪問

昼の点数：3.9
- ［料理・味4.5
- | サービス3.3
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

ストライク。

やや肌寒い店内、フルパワーで稼働するファンヒーター。どうやら自分が本日最初の客のようです。
中華そばが美味しいと聞いて飛んできました。もちろんそれを。

見事な中華そばが登場です。気温差もあって湯気が立ち上り引き立つ香り食欲をそそります。牛ダシとのことらしいのですが自分には鶏もいるよな･･･。
醤油味だと思いますが底が見えそうなキツネ色のスープには脂がやや多めに浮きそこからも旨みが出ているように思えます。
やはりスープの出来は秀逸です。まずスープと啜ってみたのに4回5回と手が止まらない。それくらいの旨さ。

チャーシューは一枚ながら厚み８㎜くらいあって十分な食べごたえ。麺の量も不足ないのに箸が止まらずあっという間に完食・完飲。
「旨い、もう一杯。」
後先考えずにそんな言葉が思わず出てくるほどの中華に出会えました。

中華そば600円

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2019/02/20 更新

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