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平貝
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大きな大きな岩ガキ♪
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飛露喜
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きんきの焼き魚・・・すっごく香ばしい♪
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ひらめ♪
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とろり♪とした烏賊♪
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ふくふくの煮はまぐり。。。
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あんまり美味しいのでぼけてきちゃったけど雲丹。
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大トロさっと炙ったのをお塩で♪
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ふかふかの穴子♪
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メロンシャーベット♪
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仙台に来て…久しぶりに行きたかった支倉町のお寿司屋さんがあったのですが
残念ながら既に無く…時間は確実に過ぎているのだな…なんてちょこっと切なくなっていると、
何と
恐れ多くも在住時はまず行くコトが出来なかった
仙一
さんへ行く機会に恵まれました。
カウンターに案内していただくと…目の前にいらしたのは、星野仙一さんのように一見手ごわそうなご主人です。。
センイチサン
ノ
○ンロック
が…ついつい頭の中でこだまします。。。
しかし、
心配無用
セ○ロックもちろん不用。
ご主人手ごわそうなのは
はじめだけでした…仕事の間合いをみて
気さくによくよく、お話し下さいます。
そして
苦手なものがあったら言って下さいとご主人に振っていただいたおかげで…安心してはじめからおわりまでこのお店の味をこころゆくまで感じる事が出来たのです。
はじめのお皿には大きな平貝♪
食感も風味もビールによく合います♪
さざえの｢わた｣…これが美味しいと…幸せ♪
今度は…岩牡蠣のおっきなのが来ました！キラキラ★ポン酢が見た目にもとても涼やか♪
牡蠣大好きです♪
ここで｢飛露喜｣に切り替えます。
お造りも豪華♪
鮑、伊豆の人間は大抵蒸して食べますが
生の鮑の新鮮な食感…こんなにおいしかったンダ！今まで何だか勿体無いコトしてたカモ。
香ばしく丁寧に焼かれた
きんき♪
きんきは「焼き魚クイーン」でもあるんですね♪
余すところなくいただきます。。。
そうするうち
待ちに待ったお寿司。
一個一個が
ほっくりふくふく♪
ころん♪としてます。
ひとついただくたびに
美味しくて美味しくて・・・
笑顔もほろほろ・・・こぼれてゆきます。
ごはんのほどけ方も絶妙。
お塩でいただくのも面白いです。
シンプルに見えるけれど、
実はそれだけ
ひとつひとつに
きちんと手をかけてあるからこそ・・・は・・・これだけ新鮮な上にこの仕事の丁寧さ。
ふあ。。。すごいなあ。。。。
震災の御苦労など少なからずあったと思うのですが
一切触れないご主人。
間違いなく今まで私がいただいた中で最高のお寿司、御料理でした。
カウンター席で
すっぽりと・・・夢のような時間を過ごさせていただきました。
私の中の
「仙台」
のイメージが
このお店に来たことによって
飛躍的に
良くなりました。。。。