-
フェラーリ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-14561450 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-14561450","content_type":"ReviewImage","content_id":14561450,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
アミューズ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-14569423 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-14569423","content_type":"ReviewImage","content_id":14569423,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
細長い方は天然酵母。どちらもびっくりする程美味しい！
{"count_target":".js-result-ReviewImage-14569458 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-14569458","content_type":"ReviewImage","content_id":14569458,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
カリフォルニアリースリングと鰻の前菜
{"count_target":".js-result-ReviewImage-14569491 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-14569491","content_type":"ReviewImage","content_id":14569491,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
焼き栗の冷たいスープ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-14569517 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-14569517","content_type":"ReviewImage","content_id":14569517,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
メゾンカイザーのパン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-14569533 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-14569533","content_type":"ReviewImage","content_id":14569533,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
牛タンのロースト
{"count_target":".js-result-ReviewImage-14569540 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-14569540","content_type":"ReviewImage","content_id":14569540,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
お茶漬け！
{"count_target":".js-result-ReviewImage-14569562 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-14569562","content_type":"ReviewImage","content_id":14569562,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
アヴァンデセール
{"count_target":".js-result-ReviewImage-14569580 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-14569580","content_type":"ReviewImage","content_id":14569580,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
チョコレートの筒の中はバナナ味の泡！
{"count_target":".js-result-ReviewImage-14569598 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-14569598","content_type":"ReviewImage","content_id":14569598,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
アールグレイと一緒にプティフール
{"count_target":".js-result-ReviewImage-14569616 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-14569616","content_type":"ReviewImage","content_id":14569616,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
夜の帳が降りてくる・・・汐留。
さっきまで
見上げていた光が
物凄い速さで
どんどん下に
落ちてゆく。
カレッタ汐留の
ガラス張りの高速エレベーターに乗って
どんどん
みるみる
上ってゆくと
逆に目線は下降する。
ぴいと耳の奥が絞られてゆくのを微かに感じながら
・・・溜め息と
母音だけの感嘆詞が口から洩れる。
都会の夜景というものは
その場所を開拓し
その場所に暮らし
その場所を愛し
その場所にそれぞれの願いを込める
・・・そんな人達の想いが
夜空の星すらも地上に手繰り寄せ
ばら蒔いた光じゃないかと思う。
だからきっと
都会の夜空には
星が・・・少ないんだ。
かろうじて月は
夜空にぽかりと浮かんで
窓の外から私を見下ろしている。
それが解るほど
大きな大きな
窓の側の席に着いた。
ここは地上２００メートル
目の前に広がるのは都会の・・・地上の星。
すいっとした輝きのレインボーブリッジ
天の川みたいなお台場
銀座・・・勝鬨橋のあたり
空を行き来する無数の星に見える飛行機
水上を漂う屋形船のゆらゆらした光
・・・フェラーリが入った金色の泡のグラスの向こう側に・・・きらきら。
アミューズは海老のタルタル。
殻ごとの食感とバルサミコのバランスの良い食感♪
前菜は鰻の白焼きに
リボンみたいな胡瓜・・・お醤油のジュレが中におさまっていて、食べ進む毎に味が変化してゆく。
自家製のパンが・・・とても美味しい。
ドライイーストで焼いたこおばしい全粉粒のも
天然酵母の細長いのもあんまり美味しくて。
焼き立てで更にここま美味しいんだったら無敵。
だから・・・こんなこと滅多にないんだけれどあっという間にパンが終わってしまっておかわりをお願いすると自家製だから数が限られていてここまでということ。
ああ残念と思ったのが束の間、おかわりのパンが出てきて更にびっくり！なんと「メゾンカイザーのパンです。」って・・・凄い！
ワインをカリフォルニアのリースリングに。
からりと爽やかで仄かに甘くて・・・この季節にはぴったりだと思う。
晩夏に寄り添う
焼き栗の冷たいスープ。
メインはお肉をお願いして・・・大きな牛タンのローストを。
火の入り方もちょうど良く、なのでタンなのに柔らかでじゅわんとしてる。
葱と塩麹のソースに皮ごとローストしたヤングコーンが・・・爽快な夏味。
〆には
セルクルでまあるくしたごはんに八丁味噌をつけて焼いて・・・直前にお出汁をかけてくれる・・・お茶漬け！
ゴハンのてっぺんに蒸し鮑、周りには宝石みたいなころころ♪コラーゲン・・・見た目に素敵でお肌にも嬉しい。
デザートはまさかの二段構え。
アヴァンデセールはベリーとナッツの爽やかな味。
そして次は・・・チョコレートの筒の周りに色んなフルーツ、中には白いあわあわ・・・なんとバナナの味の泡！
筒の底にはクリームのようなムースが。
崩して食べるのは気が引けたけれど、味が混じり合うほどに美味しくなる素敵なデザート！
最後は香り豊かなアールグレイ。
隣に小さなフィナンシェと抹茶のクッキーのお皿が添えられている。
・・・席を立つのが惜しかった。
月は来た時よりずっと高いところで私を見ている。
地上の星はまだまだ今が盛りと輝き続ける。
止めたいといくら願っても
時間は確実に進んでいる。
その星が一番華やかに輝く所・・・銀座へ降りてゆくのも
汐留という場所ならではの
華やかな選択肢。
それでも尚、
私は席を立つのが惜しかった。