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赤坂の路地に素敵なお店発見！
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初めまして〜♬
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黒パグのクララちゃん
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素敵なテラスですネッ！
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お肉４種盛り合せ
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糸島野菜のグリーンサラダ
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グリル野菜
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鮎のグリルと名物パイピザ
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バンコから見える店内
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バルサミコのリゾット
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日本で再現できるのは二人だけ
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グラッパのハイボール
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お客様を待つ高橋シェフ
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カウンターとハイ・テーブル
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お客様を待つ夕方のテーブル
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ヘリコプターが飛んで行きます
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テラスのご案内
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道路側から見たテラス
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博多ナスのバルサ味噌
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ポテトサラダ
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同じ通りに姉妹店エッセ
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通りを眺めながらランブルスコ
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日が暮れてまいりました・・
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お隣は赤坂らしい佇まいの白坂
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バンコの窓から見える厨房
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コルクのワンちゃん
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枝豆のフリッタータ
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トウモロコシのスパゲッティ
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ブラッドオレンジのジェラート
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リベロの後ろは TBS
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その先に六本木ミッドタウン
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帰り道の東京タワー ＠９pm
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
南麻布にあったYin が西麻布Yinにお引越して７月１日のオープニング
・パーティーで親しくなったカップルお気に入り〜愛犬クララと一緒
に行かれるお店ということでお話を伺っておりました。"いつもテラ
スまで満席なのに今日は珍しく空いていて７：３０pm 過ぎから行っ
てますので〜もしご都合がよろしければアンジェリーナちゃんと一緒
にいらっしゃいませんか？” と夕方お誘いがありました。ミッドタウ
ン下で近いし！！ おじゃましてみましょうか・・♡ メールして戴い
たお店のカードの地図を頼りに向かったのですが右折する角に建物の
表示がなくデザイン性重視のラフな地図で仕方なく赤坂６丁目消防署
の前からお店にお電話→ 僕がお迎えに行きますのでそこにいてくだ
さい！！と、来てくださった方は高橋シェフだったことが後でわかり
ました。一緒に歩くこと３分・・地図にも載っていたエッセドゥエの
前を通って到着！！ リベロはまだ１年半ですがエッセは８年前にオー
プンしたピッツェリーアで経営母体は同じ、通りから大きなピッツァ
窯が見えます。どちらも感じのよいフレンドリーな外観〜♬
テラスは通りより高い位置にあって見上げるとクララちゃんがパパと
ママと一緒にいますよ〜♬ テラスはバンコ・スタイル〜賑わってお
りますねぇ・・”クララにゴハンを持って来るのを忘れたので今お肉
頼んだとこなんです！ アンジェリーナちゃんも食べられますよネ？”
グランド・メニュー以外に毎週水曜日に更新される今週のお薦め４種
のお肉盛り合わせ（￥３２００）は赤牛、牛タン、博多の地鶏、豚肩
ロースに岩塩が添えられていて〜アンジェリーナは地鶏を少しいただ
き、私は牛タンをいただいてビックリ！！ 柔らかくジューシーで甘み
を感じる肉厚牛タンでございます。既にテーブルに載っていた博多ナ
スの通称バルサミソ（バルサミコと味噌のマリネ ￥３００）も美味し
い〜〜♬ ”もう食べちゃったんですけど此処のポテトサラダがまた美
味しいんですよ〜♬ よかったらとってください！！” キャー大変・・
お小皿のお摘み（オール￥３００）にはバルサミソの他に自家製ドラ
イトマト、オリーブ盛り合せ、ローズマリー風味のミックス・ナッツ、
イチヂクのマルサラ漬け、ビーツとリンゴのマリネの６種類があって
〜ひと捻りしたアイテムがキラリと光るお洒落なラインナップ〜♬
（ワタクシはこの時点で再訪決定でございました）
佐賀牛や博多の地鶏だけでなく、お野菜も福岡県糸島産で糸島野菜の
グリーンサラダ（￥６００）お肉と生鮮は九州からの空輸でしょうか
・・鮎のグリルはフレッシュ・トマトソース（￥９８０）お薦めのパ
イ生地の水牛モッツァレラ・パイピザは長方形でこんがり〜前菜的に
軽くいただける一品でサクッとした食感のマルゲリータ（￥７８０）
〆は日本で作れるのは二人だけと言う絶品バルサミコのリゾット（￥
１３８０）ルチアーノ・パヴァロッティがオーナーをしていたモデナ
のリストランテ名物料理で、それはそれは濃厚でグルマンだったパヴ
ァロッティのナプキン代わりの白いスカーフと満面の笑みが甦るお味
でございます。オペラ ’愛の妙薬’ の舞台でホンモノのスパゲッティを
アリアを歌いながら食べちゃったお茶目な彼の仕草も！！ まだあるん
ですよ〜♬ 今度はご主人がイタリアン・ハイボールいかがですか？
イタリアン・ハイボール？？ そうなんですよ〜グラッパのハイボール、
これがまたイケるんですよ〜〜♬ と、嬉しそう・・要するにグラッパ
のソーダ割りでネッビオーロ、モスカート、シャルドネの３種から選
ぶことができます。私に選ばせていただきましたのでネッビオーロと
シャルドネにして３名で何口かずつ・・飲み比べをして楽しみました。
バンコの窓からグリル板や厨房の様子が見えてライブ感満載〜♬ サー
ビスよし、居心地よしで、こだわりのある逸品がキラリと光る小さな
名店発見となり３日後の８月１１日に予約を入れてさっそく再訪です。
私は ANA ホテルができる何年も前・・六本木通りはホテルの向かい
側〜赤坂２丁目に住んでいた時代があり元赤坂にあった会社まで赤坂
国際ビルに抜ける坂道を日々歩いて通勤しておりましたので〜赤坂の
街には愛着があり、ビルの谷間にひっそりとある料亭が当時に比べれ
ば数は減ったもののリベロ周辺にもその片鱗が感じられて前回もお隣
の白坂前にハイヤーが２台停まってお客様待ちをしてるドライバーの
姿にひとり往事を偲んでいたのですが・・再訪の日はディナー開始６
pm に予約を入れていた為、パーキングからリベロまで風情ある夕暮
れの赤坂の裏道をアンジェリーナとゆっくりお散歩できて大満足〜♬
一番乗りのテラスでランブルスコのグラスパロッサ（￥３８００）ス
パークリングはフランチャコルタ（￥９８００）以外はヴェネトのプ
ロセッコ（￥３８００）カンパーニャのスプマンテ（￥３８００）と
絞り込んだ４種。糸島のベイビーリーフが載ったポテサラ（￥５８０）
はバゲットに塗って愉しむポテト・ディップでした！！ リッチでなめ
らかなテクスチャーにジャガイモの繊維質が心地よいオリジナリティ
ー溢れる逸品！！ 博多ナスのバルサ味噌に続いて枝豆と燻製チーズ入
りフリッタータ（￥８８０）と夏っぽくトウモロコシのスパゲッティ
（￥１３８０）をお願いしてみますと一粒一粒が元気一杯で濃厚な甘
み〜♬ トウモロコシに合わせた自家製ソーセージがこれまた秀逸で、
とにかくハズレがない・・食後のブラッドオレンジのジェラート（￥
５００）まで大満足アイテムが続きました。
目の前が鹿島建設でスッキリしているところも大きなプラス！ビルの
窓に TBS と映っていて振り返れば TBS という立地ですが赤坂通りか
ら一本入った裏道ですので非常に静かな環境、バンコの右にミッドタ
ウンの灯り〜定期的にヘリコプターが同じ軌跡を描いて頭上を飛んで
行きます。昔、ディズニーランドの先からナイト・フライトで東京湾
→お台場→芝浦→六本木→新宿と飛んだことがあって東京タワーを眼
下（スカイツリーができる何年も前のこと）に見下ろす東京の美しい
夜景に魅了されましたが今は高層ビルやホテルが倍増していますから
〜さぞや圧巻、息を飲む美しさで都会の夜が広がっていることでしょ
う・・６：３０pm を過ぎるとお勤め帰りの方々、順次ご来店で一時
間もすると店内は満席に！！ 一度、風の向きでカウンターから "カマ
ス焼きますよ” という高橋シェフの声が聞こえてきてカマス？？ メニ
ューにはなかったけど、と思って小窓から覗いてみますと女性お一人
様がいらして焼き魚食べたいけど自分ではなかなか焼けない→ 買って
来てくださればグリルで焼いて差し上げてもよいですよ、というよう
なやりとりをされていらしたのでした。
その後もシェフは近くにある安くて美味しいお茶漬け屋さんの情報な
ど、顧客のニーズに寄り添う接客をされていて感動致しました。お店
の場所がわからないと電話が入れば電話口で説明するのではなく、自
ら飛んで来る！！ そのサービス精神がお客様に喜んでいただけるもの
を喜んでいただける価格で提供しよう〜〜♬ につながっているのだと
確信した次第でございます。店内満席だったにも関わらず丁寧なお見
送りがあって〜冬場もあったかいんですよ〜温室になりますから・・
Yes, I can see that!! またぜひ！！ 赤坂で覚えておきたいアンジェ
リーナと共に〜♬ 個性あふれる一品が愉しめるお店が増えました！！