マダム・チェチーリアさんが投稿した北出食堂（東京/馬喰町）の口コミ詳細

Y君をご招待して谷中で笑吉劇場の指人形劇を３：３０pm に予約して
ディナーは北出食堂の２F〜４人テーブルで一ヶ月前に予約を入れてお
りました。不忍通りから神田馬喰町に出てコイン・パーキングも空い
ていて到着予定時刻より早く着きましたので フクモリ で前菜を楽しみ
”北出食堂のタコスが楽しみです！” とメールをくださったY君と階段
を上がりました。黒板メニューに山口県の梶岡牛があったりタコスの
’正しい’ 食べ方をイラストと共に紹介している A-４ラミネートがあっ
たりコースターが新しくできていたりと・・２年間ごぶさたしており
ましたので新しい発見がいっぱい〜♬ オーナーの北出さんと再会でき
なくて残念でしたが ”北出がマダムに宜しく！と申しておりました”と
スタッフの女性・・Y君はタコスに〆鯖なんてあるんですネッ！と驚
きながらポーク・カニータスとチポトレ・シュリンプ、私は定番のチ
キン・ティンガはマストで黒板メニューの梶岡牛のスモークにキタア
カリとマッシュルームにするかヌアデロにするかで３分ほど悩み、や
はりタコスはサイコロ・ステーキのようになったものより低温調理の
牛バラ肉ほぐし身の方がしっとりとしたタコ・シェルになじむと思い
ヌアデロでお願い致しました。ワインはエル・ティント（¥５４００）
スペイン語ですが南仏のシラーで此の日はクルマを置いてらした Y君
と笑吉とタコスに乾杯〜♬ ノン・フィルターで果実味たっぷり〜♬
ちょっとブラック・ペッパーの風味がスパイシーなラングドックのシ
ラーが自家製トルティーヤ・チップスで楽しむグァカモレ（¥９９０）
にピッタリ〜♬ リーチェパパはパイナップル・ジュース（¥５５０）
７pm 過ぎるとお隣のコミューナル・テーブルにお仕事帰りと思しき
ビジネススーツ着用の男性６名〜１F は圧倒的に女性二人組でほぼ満
席でございます。

最初にリーチェパパのグラスフェッド・ビーフ１００％ のハンバー
グ（¥１５７３）が来て Y君と私のタコスがテーブルに（２p ¥１００
０）Y君は辛党でチポトレ（唐辛子）もクリーミーな薄いグリーンの
ハラペーニョ入りソースをタコスのフィリングに載せて！ご満悦〜♬
よかった！よかった！！ 北海道産トウモロコシ１００％・添加物不
使用で作られるタコスは絶品！！ 私もサイコロ・ステーキではなく
ほぐし身がしっとりとソフト・シェル・のタコスになじむヌアデロで
大満足！！ これまで日本で美味しいタコス食べたことなくて、と Y
君・・”渋谷の TACO BELL に行ってがっかりしました” 私は東京の港
区で２回 TACO BELL のクルマを見たことがあって最新では乃木坂の
ニーノ・カフェ 前〜東京に TACO BELL ができたのネ！と、ちょっと
嬉しく思っていましたがファーストフードのフランチャイズですから
アメリカでも本物のコーン・トルティーヤではありません。北出食堂
のタコスは自家製で本物なだけでなく！フィリングにオリジナリティ
ーがあってトッピングが’タコス愛’〜♡ それもハンパなく！！天下一
品でございます。デザートに温かいマロン・ケーキ（¥７００）をいた
だいて外に出るとスカイツリーの上に満月が上がって来て北出食堂前
の通りを走るクルマもなく私達はコイン・パーキング前で暫し満月と
木星を堪能してから帰路へと着きました。

７pm の予約で４名＆３匹で２F へ・・チワワちゃん連れカップル
が程なく帰られて私達の貸切でゆったり〜お料理はお任せコースで
スターターは豊洲水長より仕入れる本日の活〆鮮魚で長崎のカンパ
チ→ 作り立て温かいトルティーヤ・チップスでグァカモレ→ テン
ペ（素揚げした丸大豆）が載った季節野菜のサラダ→ イワシのハ
ーブ・グリル→ お好みのタコス２種→ デザートというディナーで
ございます。ワインはコート・デュ・ローヌかプリミティーヴォ２
本の選択で〜伊藤さんが ”マダムは濃厚でしっとりめな赤がお好み
でしたよね？ なので、お薦めはプリミティーヴォです。ホント美
味しいです！！” お薦め以前にボトルを見て私はプリミティーヴォ
だわと思いましたがプライスが ¥８５４０で躊躇しておりましたら
ミーちゃんママがマダムお好きな方で！と仰ってくださって・・プ
リミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア２０１７年 D.O.C.G. です
よ〜♬ ラベルにドルチェ・ナトゥラーレと書いてありますが文字
通りブドウの自然な濃い甘み、果実味の凝縮感が秀逸で熟成感もハ
ンパなく、これまで北出でいただいた赤ワインの中の最高峰！！
出来立てトルティーヤやシャン菜とライムで楽しむイワシのグリル
と共にいただく美味しいイタリアン・ワインは北出ならでは〜♬

選べるタコス２種は私の予想どおりミーちゃんママが一つは〆サバ、
パパと Y君はアンガス・ビーフを選び、私はパクチー・シュリンプ
（¥４６０）かチキン・ティンガ（¥４００）で一瞬迷いましたが
チキン・ティンガと初めてのラム・ステーキ（¥４５０）にしてみ
ました。ラム・ステーキにはクミン・シード 、シャン菜、赤タマ
ネギを合わせていて久し振りにいただくチキン・ティンガもカテー
ジ・チーズと赤タマネギが変わらずにいい仕事をしていて両品とも
美味〜♬ しっとりと味わい深いトウモロコシのトルティーヤでプ
リミティーヴォもチェリー香が益々開いて華やかさも加わり最高の
タコス・ディナーでございました。ランチに間に合わなかった今年
の夏 フクモリ を教えてくださった阿久津くんも此の日サービスを
してくださった伊藤さんも北出食堂のスタッフは皆さん本当に優秀
でオーナーの Mr.北出は８月３日にオープンした丸の内のタコス・
ショップも順調で、もう一軒小伝馬町にもタコス・スタンドを開店
されたと伊藤さんから伺いました。デザートのアップル・クランブ
ル、レモン・ケーキ、クルミのタルトはそれぞれ違うパティシエが
焼いて持ってきてくださるとのお話で・・北出オーナーのお人柄と
手腕ですよネッ！ 今年はコロナ災禍で飲食業界も前代未聞のダメー
ジを被ることになりましたが北出食堂は８：３０pm のオーダー・
ストップまで１F は顧客で埋まりスタッフが明るい笑顔でお見送り〜
私達も美味しいタコスで元気いっぱいになれて〜帰りの首都高から
見えた東京タワーにはピンクの♡が点いていました。

北出食堂ではタコスのテイクアウトができます！ タコス・プレート
は税込み ¥１８００でトルティーヤが５枚、フィリングはアンガス
ビーフ・ステーキ、牛タン、ラム・クミン、チキン・ティンガ、パ
クチー・シュリンプの５種類から〜お好きなタコスを２種類組み合
わせることができます。今回の私の TACOS TO GO はラム・クミン
とパクチー・シュリンプ〜♬ いかがですか？ 美味しそうでしょ？
北出食堂のタコスは手作りトルティーヤが天下一品でフィリングに
独創性があり、センスのよい組み合わせにも北出らしいオリジナリ
ティーと工夫があってトウモロコシのトルティーヤの美味しさは日
本一ではないかと思っているのですが・・とにかく、何が凄い！！
って〜トルティーヤもフィリングも、シャン菜も、グァカモレも、
すべてが！お店でいただく感覚と全く変わらずに！！ いただけるテ
イクアウトだというところなのでございます。食材が新鮮なことの
証拠でもありますがトルティーヤが硬くならないように工夫がなさ
れていてアルミホイルの下にもう一枚〜写真からもおわかりのよう
にトルティーヤを巻いている紙が湿っていて水滴が見えますよネ！
このダブル・ラップがタコスの美味しさをキープする最大のキーな
のだと思います。”百聞は一食に如かず” で・・お試しになってみま
せんか？ お店ではチキン・ティンガとマグロ・ステーキをお願いす
ることの多いワタクシですのでラム・クミンは初めてでしたがラム
美味しいですねぇ〜〜♬ グリル完璧！！ 北出食堂名物とも言える
牛タンはお墨付きですし、パクチー・シュリンプは期待を遥かに上
回る完成度の高さでございました。今年はゴールデン・ウィーク中
お出かけできませんが、お天気の良い日にベランダにミニ・カクタ
スでも置いてマリアッチ気分で美味しいタコスを楽しんでみては？
メキシカン・ビアもソル、テカテ、ネグラ・モデーロ（オール ¥５
００）と３種類揃っていますよ〜♬ 私も次回は太陽を浴びながら
ベランダでラパスやポルトヴァヤータの海を思い浮かべて〜絶品タ
コスを満喫したいな、と思います。

ミーちゃんママと Y君が２日早いバースデー・ディナーで予約して
くださって人間３名と３匹でコースを堪能〜♬ ”マダム、どこか
行きたいお店ありますか？” と聞いてくださった時、真っ先に浮か
んだのがベアトリーチェと一緒に行かれて皆で寛げる北出の２F で
した。もちろん、タコス大好き人間と致しましては絶品タコスが決
め手ですが！ゆっくりディナー・タイムが楽しめるというところが
大きなポイント！！ スパークリングとお好みの分量の炭酸で割る北
出オリジナル特製ジンジャーエールで乾杯〜♬ ミーちゃんママがお
店と相談して決めて下さったバースデー・ディナーは５品のコース
で最初に出世魚ブリの稚魚イナダが載ったトスターダス （トルティ
ーヤを揚げたもの）が登場〜アボカド、レッド・オニオン、賽の目
にカットされたキューリが爽やかな一品はトスターダがパリパリで
美味しい〜〜♬ 前菜盛合せは私達の大好きなパルミジャーノとク
ルミを散らした紫キャベツのラペ、アオリイカのフリット、スタッ
フド・マッシュルーム・・ワインはフランスのフリュイ（メルロー
７０％・カベルネ１５％・マルベック１５％ ２年間シュール・リー
熟成 ¥６９６０）かオーストラリアのオーガニック・シラーかで迷
いましたがラベルのドックにも惹かれてロズネー２０１５年にして
みましたら〜これが大当たり！！１９９７年に植えられたシラーは
１月に適量の雨が降り、その後暖かくドライな天候に恵まれ３５℃
以上に気温が上がる日もあって２０１５年２月１４日にかつてない
好条件下で収穫されたとのこと。凝縮感が半端なくオーク樽での熟
成香、ラズベリーのコンフィチュールのようなテクスチャー、柔ら
かく円みがあってシラーというよりメルローに近い味わいでござい
ます。おじゃまする度にちょっと凝ったセレクションで美味しいワ
インに出会える北出食堂はワイン好きにとっては堪りませんよネッ！

”ベアトリーチェちゃん、大きくなりましたネッ！ この後タコスに
なりますがお好みで〜♬” と北出オーナー・・北出氏は新展開がお
ありでお忙しく此方のお店にいらっしゃらない日も多く ”今日は北
出さんの存在が何よりのマダムへのお誕生日プレゼント！！” と・・
シメ鯖（¥４００）とパクチー・シュリンプ（¥４５０）を選んだミ
ーちゃんママ。彼女は初回からタコスではシメ鯖を頼んでいてカテー
ジ・チーズ、パクチー、わさびサルサ・ソースでいただくシメ鯖が
お気に入り〜自家製パクチー・ガーリック・オイルでいただくシュ
リンプ・タコスも美味しそう〜♬ Y君はメキシコ風に柔らかくした
牛タンのステーキ（¥４５０）とクリスピー・シュリンプ（¥４６０）
私は定番のマグロ・ステーキ（¥４６０）とチキン・ティンガ（¥４
００）をお願い致しました。マグロ・ステーキはピコ・デ・ガヨと
アボカド、チポトレ・マヨ（チポトレはピリ辛ですがマヨネーズで
まろやかな味わいに）チキン・ティンガはカテージ・チーズ、レッ
ド・オニオン、トマトで満喫！！ 何と言ってもトウモロコシの粉で
作る手作りタコスが天下一品でございます。そしてキーワードはミ
ント・バジル・パクチー！！（チミチュリ・ソースもありますが！）
北出名物・厚切りの上・牛タン・ステーキの横に真ん丸肉団子を添
えたメインの後アップル・クランブルとレモンケーキが載ったバー
スデー・プレートがテーブルに載り OEUVRE（フローリスト田口氏
はかなり有名な方らしい・・）の大きな花束〜♡ ミーちゃんママ、
Y君いつも有難うございます。日曜日の店内 ＠８pm は１F も２F
も満席で大きくなり過ぎないボリュームでレゲエが流れ皆様ホント
に寛いでいらして我々の犬も猫も我が家にいるかの如くリラックス
・・北出ならではのディナー・タイム♡本当に有難うございました♡

とにかく北出食堂は予約必須！！ 夏タコスが恋しくなって六本木の
フィオレンティーナから夕方お電話を入れたことがありましたが満
席で中目黒のマザーエスタへ・・あの頃はベアトリーチェがコホコ
ホしてて JOKER で定期的にネブライザーという時期でした。おかげ
様で無事ケンネル・コフも卒業して季節は秋になりミーちゃんママ
のご友人に香り付き空気清浄機をお譲りしたくて拙宅まで来て戴き
北出に行こうかということになり・・２ヶ月振りのトライで OK〜♬

ジントニック、ジンジャーエール、仏ワインで乾杯後〜定番の赤キャ
ベツとパルミジャーノのラペ（ディル・クルミ入りで美味！¥６８０）
目新しいところでイワシのオーヴン焼き（２p ¥９００）と肉厚椎茸
とチーズのロースト（２p ¥６００）イワシの上にシャン菜がたっぷ
り載っているところが北出の流儀で私達は３名ともシャン菜党ですの
で大喜び！！ ライムを絞ってエスニックなイワシを堪能〜♬ 続く椎
茸のローストも熱々チーズに椎茸オイル〜リッチな味わいは北出なら
ではの一品〜♬ とにかく！ 私は此処でガッカリしたアイテムには出
会ったことがないという大の北出ファン〜西海岸に住んでいたことが
ありますのでメキシコにも複数回滞在しておりまして〜タコスとブリ
トーにはちょっと煩いのです。北出のトルティーヤは一枚一枚手作り
でトウモロコシがキチンと香る本物！！ 適度に湿り気があって厚み
も完璧〜♬ 本当に美味！！ 更に和の素材を取り入れたタコスにはオ
リジナリティーがあり、しかも組み合わせの妙にムリがなく考え抜か
れた完成度の高い一品揃いなのでございます。ミーちゃんママは〆鯖
（¥４００）がお気に入りで私は鮪ステーキ（¥４６０）をリピート・・
アボカドに自家製チポトレマヨで絶品！！ 〆鯖にはカッテージ・チー
ズがパラパラと振り掛けてありシャン菜とわさびサルサで愉しみます。
こんなタコスどこにある？ 此処にしかありません！！ ご友人は赤玉
葱とタイムで楽しむ八幡平マッシュルームのソテー（¥４００）３名で
厚切り上牛タン・ステーキ（１００g ¥１５００）を満喫後ミーちゃん
ママは別○でアップル・クランブル（バナナとクルミのタルトもサー
ビスで添えられて〜♬）アンジェリーナがいた去年のハロウィーンか
ら一年・・♡ 今年のハロウィーンはベアトリーチェと一緒に、とい
うことになります。次回も天下一品！！ 絶品タコスを楽しみに〜〜♬

アメリカ在住の高校時代の親友 ’大のネコ好き’から次回の東京でミー
ちゃんに会えるかしら？とメールが来て〜私がイタリアから帰る週に
ミーちゃんママに調整して戴き、ビーテラス で一度お会いした黒猫
ビビちゃんも来られることになって１０月最後の土曜日６：３０pm
から北出食堂で ’ネコ祭り’兼ハロウィーン・パーティー開催の運びと
なりました。ネヴァダ州のシェルターで保護した兄妹のネコ２匹と
暮らす友人のケイは フィオレンティーナ以来一年振りのミーちゃん
との再会に大喜び！！ アンジェリーナも夏の 箸庵 以来〜ミーちゃん
のカートを見ると・・いつも！飛んで行って！！カートに前脚を掛け
”ハロー、ミーちゃん” とビッグ・スマイル〜♬ するとミーちゃんは
”シャーーー！！” 毎回このパターンが繰り返されますが何回 '吹かれ
ても' アンジェリーナは一向にメゲることなく、ニコニコ顔で毎回ご
挨拶に行くのです。ミーちゃん、ビビちゃん、アンジェリーナの３匹
はミーちゃんママがオーダーして下さったプレゼントの特製ハロウィ
ーン・カラーを着けて記念撮影に臨みました。が、絶妙にとられた３
匹の距離感が縮まることは遂になく・・・

お料理はお任せで（Y君が８pm 過ぎからの参加でしたので５名で ¥
１８０００）お通しは茹でピーナッツ→ブラン・ドゥ・ブランの泡で
（¥３４１０）乾杯後、ミーちゃんママと私が一品だけリクエストし
たパルミジャーノとクルミを散らした赤キャベツとチーズのラペが来
て鰤のカルパッチョ→ お蕎麦のサラダ→ トルティーヤ・スープとい
う流れ〜♬ ライムが添えられたスープを一口いただいてみますとピ
リッと美味ながら私には激辛（ケイと私はこれまで一緒に辛いものを
オーダーしたことがなく知らなかったのですが彼女にも辛くて）私達
はスープはパスで→ お料理はカラマリ→ マッシュルームとチーズの
ケサディアと進み・・と、そこにバターナッツ・カボチャのスープが
登場！！ パスで結構です、と申し上げておりましたのに・・辛くな
いスープを作って下さっていたのですネッ！ 感激！！ タコス２品は
それぞれお好みで〜♬ 盛合せになるとビジュアルが楽しくて美味し
さ倍増〜♬ でございます。ケイと私は絶品タコスまでで充分でした
が、牛タンとローズマリーを添えたポークのグリルが出てデザートの
洋梨のタルトとバニラ・アイスクリームでお任せディナー・コース終
了となりました。アッと言う間の３時間〜♬ 前回もお世話になった
宮沢さんが私達のテーブルを担当して下さいました。ワインは最初ボ
ルドーのシャトー・モンディオン（２０１４年 ¥４８６０）２本目も
私が選びましたがシチリアの I.G.P. ヌー（２０１６年 ¥５２７０）は
重厚なネロ・ダーヴォラで大当たり！！ タコス後半から牛タンとポー
クにピッタリ〜♬ でございました。ビビちゃんのパパは更にハバナク
ラブのラム（¥７５０）来年ママになるフィアンセの方はカルア・ミ
ルク（¥７５０）後はコーヒーと紅茶（¥４５０）９月にお誘い戴き
ウシマルでランチをご一させて戴いた Y君はディナー後半の８pm着
〜お取り分けしてあったコース数枚のお皿でキャッチ・アップ〜♬
”明日は大変なことになりそうなんです１００人くらい来そうで！！”
と恒例のハロウィーン・パーティーを翌日に控えた北出オーナーの笑
顔に見送られて Y君のクルマに乗り込みました。美味しくて ’バエる’
パーティー盛りで明日のお客様は間違いなく Happy Halloween〜♬
ですネッ！

人間７名プラス猫１匹、犬２匹で日曜日の夜〜東大のサマースクール
を終え翌日帰国するアンナのお別れパーティーでおじゃま致しました。
２F のロング・テーブルでオリジナル・ジンジャーエール（ブルック
リン・リボン・フライズのジンジャー・シロップと野中ニッポン・タ
ンサンを使用 ¥６５０）ガルバニーナ・オーガニック・ブラッドオレ
ンジ・ ソーダ（有機ブラッドオレンジとシエナの天然炭酸 ¥５００）
サッポロ生（¥６５０）女性陣３名はブラン・ドゥ・ブラン（ボトル
¥４０００）で乾杯〜♬ テーブルに ’お薦め料理’ が次々に並びます。
バジル・チキンのコブ・サラダ、赤キャベツとチーズのラペ、カツオ
のカルパッチョと続きましたが、それぞれオリジナリティー溢れる逸
品揃いで〜♬ コブ・サラダは此処にブラック・オリーブとフェタが
入っていたら〜グリーク・サラダというニュアンスが漂う一品で赤キ
ャベツとチーズのラペもパルミジャーノとクルミが本当にいい仕事を
していて〜思わず！美味しい！！と、声を上げたくなる一品でござい
ました。カツオのカルパッチョもレッド・オニオンが功を奏したサラ
ダ仕立てで北出パワー炸裂〜♬ ズッキーニを厚めの輪切りにしてマ
ルゲリータの上にシャン菜を載せた一品も素晴らしかったと思います。

タコス盛り合わせと牛タンは木製のプレートで供され、テーブルもナ
チュラル・ウッドなのでピッタリ〜♬ ビジュアル最高〜♬ パーティ
ーならではのプレゼンでございます。タコスは前回書きましたように
トウモロコシ粉１００％ 日本一のトルティーヤですからフィリングに
何を選んでもハズレようがありません。それぞれタコスのメニューか
ら単品で選ぶことになり、私は前回お願いしなかったチキン・ティン
ガにしてみようかと思いましたがピリ辛と伺い、前回同様マグロのス
テーキ・・秀逸でございました。北出食堂初めての方々も全員口を揃
えて ”美味しいですねぇ〜〜♬” 牛タンは、これがまた絶妙な火入れ
で歯応えの奥にしっとりとした味わい・・♡ タンの旨味を堪能させ
て戴きました。７pm から始まった会食は Englishi Only 英会話タイ
ム、記念撮影を挟んで９pm 前にようやくデザート・タイムになり〜
私はアップル・クランブルが売り切れでしたのでパス・・アンジェリ
ーナは Be Terrace でお会いした T先生のことをちゃんと覚えていて
甘えておりました。ミーちゃんもチュールいただけてよかったわネ！
ゴハンが美味しくて、ペットに優しくて〜北出食堂に ’たりないもの'
はない！！ が今日のワタクシの結論でございました。T先生、ミーち
ゃんママ〜お誘い有難うございました。そして、もう一度ごちそう様。

アンジェリーナの前に飼っていたゴールデン〜レイチェルの時代から
バースデー・パーティーのレギュラー・ゲストご夫妻が今年は鳥取で
ジャンカルロ でお会いできなかった為、一ヶ月遅れでアンジェリー
ナとミーちゃんママお薦めのカフェでランチをして参りました。全く
土地勘のない所でしたのでカーナビだけが頼り・・一方通行が続く道
をグルグル回ってちょうど一台分空いていたコイン・パーキングにク
ルマを入れると大通りの反対側にストライプのオーニングが見えまし
た。間違いなし！ なんと此の４車線の大通りでさえ一方通行でした。
驚き！！ ピークを外して１：３０pm でミーママに予約をお願いして
おりましたが店内は満席でございます。私達が一番乗りで１F 窓際の
テーブルに６名（ミーパパは仕事になり３pm から参加）２F にチワ
ワを連れたカップルが見えます。階段で上がる４階建てビルの１F で
古さが心地よく、お店の前には大きなイチョウの木〜♬ 雨がだんだ
ん大粒になって参りましたが雨の日が似合う居心地のよいカフェ・・
落ち着きますねぇ〜〜♡

ウィークエンド・ブランチはカップ・スープとサラダが付く鯵フライ
・サンド（¥９８０）チキン・タコライス（¥９８０）本日のパスタの
３種類。A ご夫妻はタコライスと原産国はオランダ、SOL：太陽とい
う名のメキシカン・プレミアム・ビア〜♬（コロナみたいな苦味のな
いクリアーなビール〜お気に召されたようでお代わりもされて３本 ¥
２０４０） ミーちゃんママと私は泡（¥６００）で乾杯〜♬ アンジー
パパは鯵フライ・サンドで、お味見を致しましたら〜自家製タルタル
・ピコ・デ・ガヨが素晴らしいですネッ！ パンは日本橋のビーバー・
ブレッドのパン・ド・ミー、トースト具合も完璧で鯵フライはサクサ
ク、スープ付きタコライスもチキン・ティンガ、お野菜たっぷりグリ
ーンズにシャン菜！！ 温泉卵、カッテージ・チーズが大きな仕事をし
ています。どちらも出色の一皿！！ ミーママは前回〆サバのタコスが
美味しかった！って〜嬉しそうに単品で〆サバ（¥４００）牛タン（¥
４５０x２）マッシュルーム（¥４００）のタコスをオーダー。実は、
私は大のタコス・フリークで１５種類もあるタコスのラインナップを
見て狂喜乱舞〜迷うこと５分！！ 下した決断は ”メキシコでポピュラ
ーなカルネ・アサダ系ではないものにしよう〜♬”

アンガス・ビーフ、牛タン、ラム、チキン・ティンガ、ポーク・カニ
ータス、白金豚チョリソー、フィッシュ・スライ、〆サバ、テンペカ
ツ、野菜ソテー、ブラウン・マッシュルーム、パクチー・シュリンプ、
クリスピー・シュリンプ、マグロ・ステーキというチョイスの中から
パクチー・シュリンプとマグロ・ステーキをダブル・タコス・プレー
ト（¥１８００）で〜♬ トルティーヤは６枚でございます。北出食堂
のタコスは Tex-Mex のパリパリ〜タコ・シェルではなく遺伝子組み
換えでないトウモロコシの粉１００％ で手作りされるトルティーヤ
（一枚一枚ハンドプレス）こんな美味しい本物のトルティーヤは日本
で初めて！！ 気分はポルトバヤータのビーチかグアダラハラのマリ
アッチ〜♬ お休みの度に１０１を南下してサンディエゴからティフ
ァナ経由メキシコを旅した LA 時代が恋しくなりました。トウモロコ
シの香りとざらつきのある独特の食感、しっとりと水気があり適度な
厚さが絶妙で文句なし！！ パクチー・シュリンプは自家製パクチー・
ガーリックオイルにドライ・トマト、そこにサルサとシャン菜をトッ
ピング→ ライムをギュッと絞れば気分はメキシコ〜♬ レッド・オニ
オンがいい仕事をしています。マグロ・ステーキのピコ・デ・ガヨも
秀逸で私はまさかのトルティーヤ５枚完食！！（小休止一回→パパに
一枚作って進呈→ グラスの赤 ¥１０００一杯補充〜♬）

３pm にミーパパがスーツ姿で現れてお仕事終わりのサッポロ生（¥
６５０）お疲れ様でした！！で〜私達は５pm までデザート・タイム。
ミーママはアップル・クランブル（¥７５０）私はバナナとクルミの
タルト（¥７５０）共にバニラ・アイス添え〜♬ アンジーパパは最後
の一つになった NY チーズケーキ（¥７００）ブルーベリー・ソース
もリッチで美味！！ ランチのアイスティー（¥２００）のままだった
パパを除いて全員コーヒー（¥４５０ このコーヒーがまた美味しい！）
全員大満足！！４pm 過ぎに配達のお兄さんがダンボールを担いで入
って来て？と思いきや〜オーナーの北出茂雄氏で戴いたお名刺には神
田金物通り北出食堂・代表取締役 CEO と書かれていました。ダンボ
ールを担ぐ CEO いいですねぇ〜♡ タコスがホンモノ、コーヒーもタ
ルトも美味しい！！と申し上げましたら〜珈琲専門店にお願いして豆
を挽いてもらってるんです！！ トルティーヤはトウモロコシ粉と水だ
け、なんとチーズケーキは奥様の手作り〜♬ 帰り際〜雨が大振りに
なってきてA ご夫妻とミー・ファミリーがタクシーに乗り込む時にオ
ーニングがお役立ち・・ここは昔〜香水なんか作ってたみたいでオー
ニングもその時のまま使ってるんですよ〜♬ 店内のテーブル、椅子、
什器もイイ味を出してますよネッ！ お皿が欠けているところも北出
食堂ならチャーミング！！ もう少し近くにあったら週イチでアンジェ
リーナとタコスをいただきに来たいけれど！！ 窓際に置いてあった小
冊子’味の味’６月号に北出食堂と並んでグリル満点星、香味屋、煉瓦亭、
次のページに駒形どぜう、きくかわ、竹葉亭などが名を連ねていました。
ランチ・タイムのピークは満席！！ ピーク後、欧米系の男性お一人様が
ふらりとカウンターへ・・居心地のヨイ寛ぎのカフェ〜VIVA TACOS〜♬