ハシ･キクさんが投稿した麺や七彩（東京/都立家政）の口コミ詳細 [食べログ]

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リニューアル麺や七彩都立家政、鷺ノ宮、野方/ラーメン、つけ麺

1回

昼の点数：4.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2011/04 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

ご馳走様でした。

４月３０日（土曜）訪問しました。

食べログでチェックしてみると、東京店の方に戦力を割かれているみたいですね〜。メニューも減っているとか…。

まあ今回は醤油ラーメンが目的なので、別に構わないかな、なんて思っているうちに都立家政を降りるのを忘れてしまい、目の前でドアが…。

野方で折り返して都立家政到着！
お店の前に行くと、開店１５分前で先客ゼロ。

この普通の商店街の中で、１人店の前で並ぶ度胸もなく、暫くぶらぶらする事に、

五分前に行くと…誰もいません。もしかして今日は休みなのか…ついに開店時間になるも、お店が開く気配無し、ふられたかな？

とりあえず他に２人来たので安心して並ぶ事にしました。
戦力不足とはいえ、開店時間は守ろうよ〜と思っていたら、お店の方が登場！
製麺機を東京店の方に持っていってしまっている為、毎日そこから配送して貰っているらしいのだが、配送業者からまだ麺が届いてないらしいと途方に暮れておりました！

結局、昨日の麺が少し残っているので、今並んでる６人分だけ作れるらしい。

全員それでOKとなり６人限定ランチとなりました。

券売機にて醤油チャーシュー麺（９９０円）を購入、麺は大盛にしてもらいました。

店主、一杯一杯凄く丁寧に作ってます。

コレはイケる予感がしますね！

暫くして丁寧に作られた一杯が到着！

もう見た目からしてうまそうです！

では、早速スープを飲んでみると…なんですか？この旨味は…醤油の旨味が濃い、同時に出汁の旨味も半端じゃない！
かと言ってクドい訳ではなく、スッキリした後口…凄いですね！

慌てて麺を啜ってみると…この麺がまた旨すぎる♪

少し茶色がかった太めの平打ち縮れ麺なのですが、この縮れ方が不規則かつ複雑で、スープの絡みが良いだけではとどまらず、絶妙の食感を生み出しております。なんというかプルプルでモッチリな食感は、正に口の中全体で楽しめる麺という感じ！

具も素晴らしく、チャーシューはとても香りが良く、味付けも絶妙！
かなり細切りされたメンマも香り？風味？がとても良く、素晴らしい。

一番凄いのは、これだけ名優が揃っているのにバランスもが完璧だという事実！

こんな醤油ラーメンがあるとは…。

ラーメンて凄いですね！

完食し、店主にとてもおいしかった事を告げ、美味い物を頂いた余韻を噛み締めながら都立家政の駅へと向かいました…

ご馳走様でした！

2011/05/01 更新

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