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ボール（２８０円）スッキリとした口当たりが素晴らしい一杯です！
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煮込み（４５０円）モツがめちゃくちゃ柔らかいですよ！
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ホクホクのジャガイモ。しっかり煮汁が染みてて旨い！
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レバテキ（４本３６０円以下全て価格は同額となります）ゴマ油が効いてて美味しかったです！
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シロ（タレ）柔らかく、全く臭みなどありません！美味しかった～
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シロコロ（タレ）、弾力のある噛み心地、溢れる肉汁…
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ポテトサラダ、マヨネーズがたっぷり入ってます！
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ガツ刺し、ニンニクが効いてて旨い！
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ハラミ、これも肉汁凄いです♪ああ～幸せ。
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左２本がナンコツ（塩）右２本がタン（塩）、ナンコツが最高に旨かったです♪
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カシラ（タレ）、脂は少なめ肉汁多めな素晴らしい味わいでした♪
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１月１３日（日曜）
ずっと行ってみたいと思っていた「のんき」さんにお伺いしてみました。
基本お一人様スタイルの僕としては珍しく、今回は友人と２人でお伺いしました。
日暮里から京成線に乗り換え堀切菖蒲園へ向かうわけですが、車窓から外の景色を眺めているとスカイツリーが……実は私、信じられないかも知れませんがスカイツリーを肉眼で見るのはこれが初めてでした。車内でただ一人、窓にかじりつく様にスカイツリーを眺めるオジサンは僕だけでした…
店の前で友人と合流し、中に入ると八割位の客入り。うまい具合に席が空いていたので滑り込む。
皆さんが指摘されていたように、此方のお店、中心に厨房が端から端まで繋がった状態で走り、それを挟む形でカウンターがあるので入り口が商店街側と丁字路に入った側の２ヶ所あります。トイレは丁字路側にありますので商店街側から入った場合、一旦外に出る事になります。料理は一皿３６０円、食べ終わったら皿を重ねていき、会計の際その皿の枚数で計算するシステム。回転寿司みたいですね！お酒は伝票に書き込んでました。
お店の雰囲気は、てっきり老舗にありがちなアウェー感バリバリなイメージがあったのですが、全くそんな事は無く、若いイケメンお兄さん達がきびきびとした動きで仕事をこなし、料理や酒が出てくるのもの早いし写真撮影の許可も笑顔で快諾してくれたし、また、老若男女入り混じった客層の質も高いしで、ひたすら居心地が良いのだ。その上安くて美味い！
もう幸せ過ぎる～♪
難を言えば西東京市から都内を抜け、城東方面までにかかる距離でしょうか？自分の生活圏にもう少し近かったら通いますね！毎週必ず！！ていうかもう飲み屋は今後の人生ここだけでいいや。て思ってしまうかも…それ位気に入りました♪
わざわざ遠征してまで訪れる価値は十分あると思います。
席につき、初めにハイボール（皆さんボールと言ってました。２８０円）と煮込み（４５０円）を注文。
ボール…此方は焼酎で作るハイボールなのですが、サーバーから注がれます。
氷は入ってなく、うっすらと結露したグラスの中の液体はほんのりと檸檬色をしており、口に含むと冷たく、スッキリとした甘さを感じる炭酸水が心地良い余韻を残しながら喉へと流れてゆく。凄く飲みやすいですね～♪但しアルコール度数はかなり低め？多分４％位なんじゃないかな～、この日はひたすらボールだけを飲み続け、６杯飲みましたが中生ビール二杯位のほろ酔い具合でした。お酒というより美味しい地サイダーみたい！こってりしたモツとの相性は抜群でした♪
煮込み…様々な部位のモツとジャガイモとコンニャクが味噌ベースの煮汁で柔らかく煮込まれていてめちゃくちゃ美味い！柔らかいモツもいいが旨味が染み込んだメークイーンもホクホクしてて良いですね～♪
刻んだネギを絡めてほうばりすかさずボールを流し込む…ああ～たまらん！
以下、頼んだ料理はモツ焼きも刺身もサラダも一皿３６０円。但しモツ焼きは４本括りとなり、同じ串を４本か２種類をそれぞれ２本づつのハーフという二通りの注文が出来ます。
シロ（タレ）…非常に柔らかく、コクもありミルキーで滑らかな口当たり。あと臭みが全く無い！どれだけ丁寧な下拵えをしたのか分かりませんが、ここまで臭みを感じないシロは初めてでした。甘辛いタレもシロの長所を上手く引き出し、何時までも食べていたくなる美味しさでした。
レバテキ…レアというよりミディアムの火の入れ具合のレバーに醤油ベースのタレやゴマ油などが絡まり、上から刻みネギがのせられています。今までレバテキとか半生レバーの串を色々食べてきましたが、此方のレバーは少し火が入りすぎてますね。もう少しレアでも良いのでは？
でもレバ串として味わえば充分美味しいです♪
シロコロ（タレ）…網焼きで頂くシロコロと違い、結構弾力が楽しめます♪噛み締めると旨味がどんどん染み出して来ます！旨い！
ハラミ（タレ）…とにかく肉汁が凄い！
強い弾力のハラミなのですが、噛む度に流れ出て来る肉汁…もうたまりません！
ポテトサラダ…ねっとりとした滑らかな口当たりのジャガイモにマヨネーズがたっぷり練り込まれ、見た目はシンプルながらなかなかリッチな味わい！これもボールに合いますね～♪
ガツ刺し…刺身といっても茹でられてますが、食べてみると臭みなど全くなく瑞々しさを感じます。タレを生姜醤油やニンニク醤油などから選べるのですが、今回は明日も休みなのでニンニク醤油を選択。ニンニクのパンチの効いた辛みと香りが食欲を促して箸が止まりません！コレもボールが進む味ですね～
タン（塩）、ナンコツ（塩）２本づつのハーフで注文しました。
タン（塩）…なんとこれも凄くジューシーなのに驚く！どの串も火の通し方が抜群に上手いのでしょう。塩加減も少し強めですが酒のアテとしてなら何の問題もありません。美味しいです♪
ナンコツ（塩）…実は今回コレが僕的に一番ヒットでした！ナンコツと言ってもかなり肉がついており、抜群の香ばしさと同時に潤沢な肉汁も楽しめます。これはちょっとヤバいですよ～さっきから全くハズレがありません！さあ次次！
カシラ（タレ）…脂はあまり感じる事は無く、これも肉汁がたっぷり楽しめますね～♪歯応えは強め、ぐいぐい噛んでどんどん肉汁楽しみましょう！
しかしこれだけ魅力的な串が全て１本９０円って、素晴らしいですね！
この段階で既に２時間いる事に気づく。
あまり酔ってはいなかったがお腹も満たされたし、これ以上長居するのも無粋（いや十分長居してます！）な気がして名残惜しかったがお店を出る事にしました。19:00過ぎになると一巡目がほとんど帰ってしまうため、店内は結構ガラガラになります。確実に座りたい方はこの辺りの時間帯にお伺いすると良いかもしれません。
酒、肴、居心地、全てに満足させていただきました。確かにこれは名店ですね。
とても美味しかったです♪
家から遠いけど必ず再訪問致します。
ご馳走様でした！