この口コミは、ハシ･キクさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.2
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|雰囲気 3.3
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.2
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| 雰囲気3.3
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
なんか、もう美味過ぎですな。ワハハ！
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激辛チャーシュー麺半辛900円と半ライス120円です。全然辛くないから次回は激辛のまま食べてみます。あと大盛りで！
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調理に手間取ってたのにしっかりとコシのある麺だったのに驚いてしまった。ライスも固めだった、素晴らしいね。
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お店の外観です。
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2023/06/10 更新
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土曜の昼間、営業してる事を知ったから行ってみた。
頼んだのは激辛チャーシュー麺半辛900円と半ライス120円
家族経営っぽい感じで、調理のメインはお父さんらしき人とお母さんらしき人がやってたんだけど、とにかく色々ヤバくね！と思ってしまった。まず麺を茹でてるお湯が茶色なのだ、何故茶色？と思った。
あと、作り方の手際が恐ろしく悪い。
スープに麺を入れてからが長い、効率と言う言葉からかけ離れた手際の悪さで具を盛り付けたり、具を移し替えたり、麺を移し替えたり、移し替えし過ぎっしょッ！そんな謎すぎる作業を眺めてるうちに、これ多分、いや絶対麺伸びてんだろ！と思って周りを見ると、みんな美味そうに食べてて、ほとんどの人がスープまで飲み干していた。美味いのか？麺伸びてないのか？どっちなの？と食べもしないうちからウジウジ考えてたら激辛チャーシュー麺半辛が運ばれて来た。
見た目はすごく美味そう。ゴクリと思わず唾を飲んでしまいそうな素晴らしいビジュアルだ。
スープを飲む、おや？おやおや？？何コレめちゃくちゃ美味い！濃い目の醤油スープに辛味タレがいい塩梅に溶け込んでて、それが癖になる美味さを作り出してるのだ。
激辛って言うほど辛くないし、程よいピリ辛感が絶妙なバランスでパンチのある味を作り出している。
最近和食みたいな洗練されたラーメンばかりが増えてしまったけど、本来ワクワクするラーメンってこう言う感じなんだよな〜
んで伸びてんじゃね？と疑ってた麺なんだけど
これが全然伸びてない、むしろしっかりとしたコシがある。何故だ！あんなに手間取って作ってたのになんで麺がこんなに美味しいの？もしかしてあの茶色い茹で汁に秘密があるのか？分からんけど、一つだけハッキリしてるのは、ここは麺も相当美味くてここの醤油スープとの相性も抜群だと言う事実だった。
表面を覆い尽くしてる焼豚もバラ肉チャーシューで、柔らかくて醤油の旨味が肉の繊維の隅々まで染みててウンマイ！濃い味付けだからライスがすげー進むのが素晴らしい。さらにライスの炊き具合がしっかり固めだったのも僕の好みだった。唯一不満だったのがここって丼が小さいから腹減ってる時に並盛食べても全然足りない。これはラーメンが美味過ぎる故の不満だと捉えて頂きたいですな。
丼が小さいってのもあって、数年振りにスープも飲み干してしまった。ヤバウマ！
次回は激辛チャーシュー麺大盛り食べよっと！
大変ご馳走様でした！！