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もつ幸呉服町、中洲川端、千代県庁口/もつ鍋、居酒屋、日本料理
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夜の点数：4.2
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.6
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.8
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| CP4.6
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| 酒・ドリンク3.8 ］
NEOもつ鍋が騒がれているけど
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2009/01/09 更新
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各種雑誌などでNEOもつ鍋というタイトルでいろいろ騒がれているが、価格を見ると少し驚く。
そもそも、もつ鍋の出発点は「安くて美味いものを食べよう」ではなかったのだろうか？
友人に連れられて、「おいしいですよ」というもつ鍋に出かけた。
さんざん雑誌等で見てきたようなお店とは違って、伝統があるような店構え。店に入るとその雰囲気がすでに教えてくれていて、どうやらずっとその食べ方できたような店だった。
過去もつ鍋というと、醤油、味噌、辛味が強い物と食べてきたが、どこもそうだったのだが、ちょっと驚くほどのにんにくスライスと、最初からしっかりと刻んだ鷹の爪があった。よく考えてみるとニラとにんにくでもつの臭みを消そうというスタイルなのだろう。ところがここのもつ鍋は違った。
酢醤油、、、というよりも良くできたポン酢のような漬けタレでもつ鍋を、そこに柚子胡椒と刻んだ鷹の爪をお好みで入れ、もつ鍋を食べると言うスタイルは、新しくはないのだろうが、今までもつ鍋で感じた事のない、さっぱりと食べられる物だった。通常、もつ鍋はコッテリ食べるものだったのだが、さっぱりした感じで食べられるためとても美味しく感じた。10数年前からたくさん訪問している芸能人の写真等は貼られているが、それはご愛嬌ということで、とてもいい雰囲気で、飲み食いが出来る店だ。
サイドメニューにあたる餃子や他のメニューも満足の味。しめのちゃんぽんめんも、汁をしっかり飛ばし、胡麻をたっぷり絡めて作るもので、しっかりとした味で食べられる。いや、ここは美味しい！
こういったメニューに本当にニューウェーブだったりNEOだったりするものが必要なのだろうか。そりゃもちろん、汁でそのまま食べるのが本道だという方もいるだろうが、こうした食べ方の王道を進んでいる店で食べてしまうと、価格1.5倍の新しい味を求める、、、本来の出仕から違う方向のもの、、、もんじゃとかにも見られるのだが、、、は果たして必要なのだろうか？という疑問が出てしまう。