christianbaleさんが投稿したラ・シャンス(東京/麹町)の口コミ詳細

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続TIFFIN日記

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閉店ラ・シャンス麹町、半蔵門、永田町/フレンチ、ワインバー、ステーキ

1

  • 夜の点数:3.5

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 3.5
      • |サービス 3.0
      • |雰囲気 3.0
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク 4.5
1回目

2011/06 訪問

  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

クラシカルな店内とモダンなお食事のマリアージュ

店内は内装・家具・飾ってある絵まで、統一感あるクラシックな雰囲気なのですが、お料理については、素材の味を活かした、クラッシックな中にモダンな調理方法も取り入れた印象でした。

スタートのチーズ味のシュー、かすかなチーズの風味で、繊細な味の料理が続くことを期待させる。

玉葱のムース、玉葱スープ添え カラスミと自家製ベーコンとともに。
ムースとスープはそれぞれ異なる軽やかな味で、カラスミやしっかり燻製されたベーコンなどをアクセントに頂く。

鳩は、しっかりしたソースだけど、つけあわせがズッキーニとクスクス(しかもとうもろこし入りというのが驚き)と、ちょっと珍しい取り合わせ。

シャンパンとワインは、すべてグラスで頂いたが、絶妙なお勧めで、とても良いセレクト。
好みのものを頼みがちだけれど、お薦めに従って頂くと、嬉しい体験ができることがありますね。


デザートの前の、フロマージュはワゴンから好きなものをセレクト。ドライフルーツがかなーり美味しかったです。
ブルーチーズには、はちみつが添えられて。

デザートは充実してました~。
プレ・メイン・プティフールと。
カシスのゼリー・ムースの鮮やかな色のさわやかなグラスメニューから始まったデザートは、メインデザートのワゴンには伝統的なお菓子がたくさんの中から、特性プリンとガトーショコラを頂きました。プティフールは、マカロンとグレープフルーツのドライフルーツ。食べきれずに持ち帰らせて頂きました。

温かい雰囲気の良いお店です。

  • デザートワゴン

  • マカロン

2012/03/15 更新

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