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北海道"蝦夷鹿"ロース肉のロースト セロリのピューレと季節の野菜を添えて
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北海道"蝦夷鹿"ロース肉のロースト セロリのピューレと季節の野菜を添えて
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前菜３種盛合せ+プチスープ 2011.12
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カナダ産オマール海老と緑野菜のテリーヌ
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ホタテ貝柱の燻製 フランポワーズの香り マンガリッチャとビーツのサラダ
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洋梨のフレッシュコンポート メープルシロップと胡麻のアイスクリームを添えて
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キールロワイヤル
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パン、キールロワイヤル
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前菜３種盛合せ＋プチスープ 2011.12
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カナダ産オマール海老と緑野菜のテリーヌ
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赤ワイン：タッセ・メゾン
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赤ワイン：タッセ・メゾン
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北海道"蝦夷鹿"ロース肉のロースト
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北海道"蝦夷鹿"ロース肉のロースト セロリのピューレと季節の野菜を添えて
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洋梨のフレッシュコンポート メープルシロップと胡麻のアイスクリームを添えて
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洋梨のフレッシュコンポート メープルシロップと胡麻のアイスクリームを添えて
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2011.12
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フランス産マグレ"鴨胸肉"のロースト、イタリアのボージョレ赤ワイン、フランスパン
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フランス産マグレ"鴨胸肉"のロースト
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キールアンペリアル
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前菜３種盛合せ＋プチスープ、パンとリエット、キールアンぺリアル
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本日のアイスとプチデザート盛り合わせ
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イタリアのボージョレ・ヌーヴォー
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イタリアのボージョレ・ヌーヴォー
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サービスのダマスクローズ（イランのバラ）のハーブティ
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サービスのダマスクローズ（イランのバラ）のハーブティ
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キールアンペリアル
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前菜３種盛合せ＋プチスープ、キールアンペリアル
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前菜３種盛合せ＋プチスープ
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オマール海老と黄色ズッキーニのテリーヌトマトのビネグレットソース
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"戻りカツオ"の軽い燻製ゆりねのピューレと紫大根のサラダ
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有機人参とチキンコンソメゼリーのアルピック
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日替わりのプチスープ、グリーンアスパラガスのポタージュ
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フランス産マグレ"鴨胸肉"のロースト、イタリアのボージョレ赤ワイン
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フランス産マグレ"鴨胸肉"のロースト
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フランス産マグレ"鴨胸肉"のロースト
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フランスパンとフォカッチャ
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リエット
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本日のアイスとプチデザート盛り合わせ
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食前酒メニュー
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本日のアイスとプチデザート盛り合わせ、エスプレッソ、赤ワイン
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エスプレッソ
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プランスパンのお持ち帰り袋
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2011.11 前菜の盛合せメニュー
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コースメニュー
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2011.11 肉料理メニュー
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成城コルティ４F屋上庭園
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成城コルティ
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
西新宿のバーガーカフェで佐世保バーガーを食べた後小田急線代々木上原駅まで約2時間お散歩して小田急線に乗り成城学園前駅で下車しました。バーガーカフェで携帯から夕方5時の予約を入れたシェ松尾へ再訪です。案内されたテーブル席から夕暮れ時の富士山が見えます。今回は1ランク上のコースにしようかと思いましたが、前回食べたAコースの内容が若干変わっているということで今回もAコースにしました。前回食べた「フランス産マグレ"鴨胸肉"のロースト」は11月のメニューということでなくなっていました。その代り「北海道”蝦夷鹿”ロース肉のロースト」がメニューに加わっていました。こちらにはガラスで仕切られた個室感覚のスペースがあってこの日は大グループの会食のようでした。またカップルの予約客が訪れ、6時過ぎには満席になりました。こちらの客層はかなり幅広く、ランチ時はママ友グループで大変賑やかだそうです。キッズルームがすみにあるそうで、子連れで来て、子供はキッズルーム、ママたちはテーブル席でランチということがお昼には繰り広げられているそうです。でも私はディナータイムの方がいいですね(*^_^*) 静かで落ち着いているし、スタッフの方々が私にとても親切で大変居心地がいいので、（私の郷愁の地）祖師谷＆成城散歩の後に月１で通いたいです♡
●Aコース 軽めの3品のコース（3780円＋840円）
＊サービスのイラン産のダマスクローズのハーブティ
①前菜3種盛合せ＋プチスープ：有機人参とチキンコンソメゼリーのアルピック（11月と同じ）、カナダ産オマール海老と緑野菜のテリーヌ、ホタテ貝柱の燻製 フランポワーズの香り マンガリッチャとビーツのサラダ、プチスープはアスパラのポタージュ
②肉料理をチョイス、チョイスしたのは追加料金840円の北海道”蝦夷鹿”ロース肉のロースト 赤い果実のポワブラードソース セロリのピューレと季節の野菜を添えて 画像上の野菜はカブとモロッコいんげん。画像下は根セロリを裏ごししたもの。
③パンとリエット：パンはフランスパン、８つの穀物パン（八穀パン）
④デザート：メニューから洋梨のフレッシュコンポート メープルシロップと胡麻のアイスクリームを添えて
⑤エスプレッソ
●その他注文品
・食前酒：キール・ロワイヤル（カシスとシャンパン） （1260円）
・ハウスワイン（グラス）赤：タッセ・メゾン（原産国フランス）
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（2011.11.29レビュー）成城散歩①成城コルティのシェ松尾の3780円コースのコスパは素晴らしい☆
今日小田急線成城学園前駅で人身事故発生、小田急線＆千代田線のダイヤが乱れていると外出先の電光掲示板に出ていました。人身事故といえば大概飛込み自殺のことですが、成城学園前駅でも人身事故だなんて可哀想ですね。。。実は昨日私は成城学園へお出かけしたばかりでした。もし人身事故が昨日だったなら電車の遅れに巻き込まれたかもしれません。成城、私が4才から12才まで住んでいたところです。駅前の成城石井、OXストア、風月堂など懐かしいです。今回、駅ビルのコルティ内にあるイタリアンのお店へ行こうと午後遅く外出しました。成城散歩は、まず祖師ヶ谷大蔵駅で下車して成城学園前駅までのお散歩から開始です。子供の頃、線路づたいの道を祖師谷から成城までよく歩いたものです。コルティに着いたのが17時。イタリアンのお店のディナータイムの開始時間17時に間に合いました。電話したら16時～17時まで閉店だからと時間調整して外出してきたのです。17時なら予約しなくても大丈夫と電話で言われて予約はしていなかったです。それが結果的に良かったです。クリスマス・イルミネーションで華やかなコルティ４Fへ上がっていったら、シェ松尾のカジュアルレストランがあったのです。ヴィロン渋谷の前の東急本店にカジュアルなシェ松尾があると知って訪問してみたいなと思っていた矢先でした。私は偶然の出会いが大好きです。成城での過去はリセットして、新たな偶然の出会いで、成城とのおつき合いが素晴らしいものになるような予感です(^。^)y-.。o○
注文品
●Aコース 軽めの3品のコース（3780円）
①前菜3種盛合せ＋プチスープ：前菜3種は、有機人参とチキンコンソメゼリーのアルピック、オマール海老と黄色ズッキーニのテリーヌ トマトのビネグレットソース（三層仕立て）、"戻りカツオ"の軽い燻製 ゆりねのピューレと紫大根のサラダ、プチスープはグリーンアスパラガスのポタージュ
②魚料理または肉料理： お肉料理をメニューからチョイス、チョイスしたのはフランス産マグレ"鴨胸肉"のロースト
③パンとリエット：パンはフランスパンとフォカッシャ、リエットは豚肉と香味野菜を煮込んでバターとあえたペースト
④デザート：メニューから、本日のアイスとプチデザート盛り合わせをチョイス、盛り合わせの内容は、フランボワーズのソースをかけたパンナコッタ、オレンジのシャーベット、苺のババロア、リンゴとシナモンのスパイスケーキ、ビスタチオのマカロン
⑤食後のお飲物：メニューから、エスプレッソをチョイス。
●その他注文品
・食前酒：キールアンペリアル（フランボワーズとシャンパンのカクテル） （1260円）
・季節グラスワイン：赤ワイン、11月解禁のイタリアのボージョレ・ヌーヴォー novembre（11月、地場品種のネルターポフ）1260円
サービスでイラン産のダマスクローズのハーブティをサーブされました。まるで私の好み（ローズ好き）を知っているかのようです。フランボワーズとシャンパンのカクテル（キールアンぺリアル）最高でした☆イタリアのヌーヴォーワインnovembreはもうこのボトルで最後だそうで、ラッキーにも飲むことができました。3780円のAコースで、チョイスした鴨胸肉のローストも最高☆☆☆☆☆素敵なNovemberの成城の夕暮れ時でした(^。^)y-.。o○