ベリータルトさんが投稿したファソラ（東京/花小金井）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、ベリータルトさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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閉店ファソラ花小金井/イタリアン、野菜料理、ワインバー

3回

夜の点数：4.0
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 3.0
昼の点数：3.8
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 3.8
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2017/10 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味3.8
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

2018/1月から、完全予約制（2名〜）

2018/2/28 「お知らせ」画像　追加
--------------------------------------------
2017/10/22レビュー：2017/9/26で、8周年❗️　伊ヴェネト州で修行したオーナーシェフさんのオステリア♪ ランチ営業は土日のみ (12:00〜L.0.13:30)、予約（受付）はディナーのみ♪　

日本のブルーベリー栽培の発祥地（Since 1968）、東京・小平・花南（花小金井南町）の島村ブルーベリー園の斜め向かい（鈴木街道を隔てて）のマンション（コンフォール花小金井）１Fに、2009/9/26 にオープンして、

[b:2017/9/26で、8周年を迎えられた、オステリア FaSoLa さん♪

東久留米市内の自家農園の東久留米産お野菜を使ったお料理を提供されていらっしゃいます♪

土日にランチ営業をされていらっしゃることを知って、今回、初めて、ランチタイムに伺いました。

ランチは予約を受け付けていらっしゃらないそうなので、ランチタイム１番乗りをしようと、大急ぎで行ったのですが、すでに、お１人さまがご入店されていらして、１番乗りにはなりませんでした。

席数12席のすごくこぢんまりとした店内なので、出遅れると、満席で、入店できないのです。

今回のランチタイムも、危うかったですよ〜〜。２番乗りだったけど、私たちの後に、続々、お客さんがご入店され、12時10分頃には、満席になりました。

でも、1人さまは食事が終わるとすぐに離店されますので、土日午後1時頃でも、タイミングがよければ、入店できそうな感じでした。

ランチ（1000円税込）の内容は、
・自家農園のサラダと前菜：本日の前菜は、ヒラメのカルパッチョ、あん肝でした。
・本日のパスタ（A、B から１品）
　＊自家製フォカッチャ付

ドリンクや、デザートは、オプションなので、注文せず、サービスの水だけで・・・。

本日のパスタは、私は「静岡県産コヤリイカと自家農園の青唐辛子のスパゲティーニ」をチョイスして、連れは「自家製牛ひき肉のボロネーゼソース　スパゲティーニ」をチョイスして、ほんのちょっとずつ、シェアしました。

コヤリイカは、とってもやわらかかったです。青唐辛子は、全く私には辛くなかったので、辛党の私には物足りなかったですが、全体的にバランスがよく、とっても美味しかったです。

ボロネーぜソーススパゲティーニは、ほんのちょっとしか食べてないので、全体的な仕上がり感は、わかりませんでした。

途中　休業（転倒事故による骨折のため）を余儀なくされましたが、シェフさんがお元気になられて、9月26日に、8周年を迎えられて、まことにおめでとうございます *\(^o^)/*

＊2017/10/22、☆3. 06（4件）

2018/1 より、完全予約制のお知らせ

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自家農園のサラダと前菜

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自家農園のサラダと前菜

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静岡県産コヤリイカと自家農園の青唐辛子のスパゲティーニ

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静岡県産コヤリイカと自家農園の青唐辛子のスパゲティーニ

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静岡県産コヤリイカと自家農園の青唐辛子のスパゲティーニ

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静岡県産コヤリイカと自家農園の青唐辛子のスパゲティーニ

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自家製フォカッチャ

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自家製牛ひき肉のボロネーゼソーススパゲティーニ

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2018/02/28 更新

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2回目

2014/10 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.5
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

2014/8～営業再開、おめでとうございます♪

　　オーナーシェフさんが事故に遭われ、今春から半年間休業されていたファソラさんが、８月から営業再開したことを知り、予約して（12席のお店なので）伺いました。ファソラさんの5才の誕生日（5周年）の9月26日に、できたら伺いたかったのですが、10月某日の夜になってしまいました。オーナーシェフさんは、まだリハビリ途中だそうで、立ち仕事は大変なことだとお察しいたします。注文したお料理は、以下のもの。

●トリッパ　牛の胃袋トマト煮込み（1800円）
●サルデニア産カラスミのスパゲティ（1000円）
●子羊のサルシッチャ
●本日のカルパッチョ（いさき）自家農園のサラダ添え（1200円）
●大和豚のロースト　トリュフソース（2300円）

　　赤ワイン（イタリア産ピノノワール、1グラス600円）を飲みながら、家族とシェアしていただきました♪　子羊のサルシッチャは、腸詰ソーセージで、食感がかたい仕上がりでした。ワインが進みます♪　赤ワインのおかわり（2杯目）をオーダーしちゃいました。

　　いつもながら、東久留米産（自家農園）のお野菜をふんだんに使ったお料理♪　いさきのカルパッチョも、東久留米産のお野菜がこんもりとトッピングされていて、いさきがお野菜の下にカクレンボしています。からすみのパスタには、トロンベッタをいうズッキーニの一種のお野菜が使われていました。また、今回注文しなかったですが、「本日の前菜」メニューに、「パルマ産生ハムと小平産いちじく」がありました。

　　東久留米市内の自家農園のお野菜だけでなく、小平市内のブルーベリー農園の小平産いちじくなどを使用している、ヘルシーなイタリアンが、ファソラさんの魅力です♪

＊2014/10/18時点、☆３．２０

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（2014/6/1レビュー）オーナーシェフさんの足骨折のため、2014/4から臨時休業中です（－・－）

　　ファソラさんは、食べログ店舗会員向けサービスに登録されているイタリアンレストランですが、オーナーシェフさんの足骨折のために、４月から臨時休業されています。営業再開は、HPでお知らせされるそうです。

トリッパ　牛の胃袋トマト煮込み（1800円）

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グラス赤ワイン（伊産ピノノワール）

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サルデニア産カラスミのスパゲティ（ハーフ）

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サルデニア産カラスミのスパゲティ

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子羊のサルシッチャ

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子羊のサルシッチャ

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本日のカルパッチョ（いさき）自家農園のサラダ添え（1200円）

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大和豚のロースト　トリュフソース（2300円）

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大和豚のロースト　トリュフソース

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自家製フォカッチャ

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トリッパ　牛の胃袋トマト煮込み

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トリッパ　牛の胃袋トマト煮込みを小皿に取り分け

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2014/10、

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2014/5　臨時休業の理由を明記した貼紙

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2014/4　しばらく臨時休業のお知らせ

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本日のパスタ：オーストラリア産グレインフェッド牛の赤ワイン煮（自家製パッパルデッレ）ハーフ

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トリッパ牛の胃袋トマト煮込み（1000円）

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本日の鮮魚カルパッチョ：せきいさきのカルパッチョ（1200円）

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赤ワイングラス：サンジョベーゼ（600円）

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東久留米市内の自家農園の野菜の下に、せきいさきが隠れていました

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せきいさき

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自家製フォカッチャ

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自家製フォカッチャ

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トリッパ牛の胃袋トマト煮込み（1000円）

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トリッパ牛の胃袋トマト煮込み（1000円）

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オーストラリア産グレインフェッド牛の赤ワイン煮（自家製パッパルデッレ）ハーフ

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オーストラリア産グレインフェッド牛の赤ワイン煮（自家製パッパルデッレ）ハーフ

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オーストラリア産グレインフェッド牛の赤ワイン煮（自家製パッパルデッレ）ハーフ

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本日のメインディッシュ：国産豚の赤ワインの煮込みのポレンタ添え

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国産豚の赤ワインの煮込みのポレンタ添えの紅芯大根

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国産豚の赤ワインの煮込みのポレンタ添え

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2013/9/26

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2017/10/22 更新

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1回目

2013/09 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.5
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

ハナコで本格的絶品イタリアン♪♪

＊食べログシステム変更（ログシステム）に伴い、「２回目」から、2013 初訪問レビューを切り離し、編集し直しました。画像は２回目にあり。
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　　唐突ですが、ビックリしました！ハナコ（花小金井）に、本場イタリアで修行されたシェフさんの本格的イタリアンのお店があったんです。食べログでは、全く無名の隠れ家イタリアンです。点数もついていなくて、口コミも２件のみです。たぶん、誰もこんな素晴らしいレストランを教えたくないんですね。私だって、本当はレビューを書きたくない、教えたくなくて、こっそり何度も訪問したいレストランなんです。

　　ファソラ（FaSoLa）は、西武新宿線・花小金井駅南口から嘉悦大学へ向かう「せいぶ通り」が鈴木街道と交わるところの角のコンフォール花小金井１Fにあり、鈴木街道沿いに面しています。パン工房シュシュ、菓子屋イコナ、同心居などのすぐ近くです。

　　2013年9月26日に4周年を迎えました。

　　オーナーシェフさんはHPで略歴を公開されていらっしゃるので、HPをぜひご覧になって下さい。東久留米市内に自家農園をお持ちで、そこの新鮮な野菜を使って、お料理されていらっしゃいます。

　　なぜ、常連さんの皆が秘密にしているのか・・・。店内、たった12席だからなんです。オーナーシェフさんがお1人でご調理されていらっしゃいます。満席で入店できないと、皆が困るからだと推測します。多くの常連さんがついていらっしゃるようで、土日は混み合っていて、予約必須のようです。夜営業のみで、ランチはやっていません。平日夜も、近くに嘉悦大学がありますから、関係者の方々がグループでお食事されるんでしょうか（推測です）、とっても繁盛しているようです。

　　9月26日の FaSolaさんの満4才（4周年）のバースデーの日に、そのことは知らずに初訪問しました。注文したお料理が、どれも絶品だったので、ハナコイタリアンのマイベストになりました♪

以下の注文品を家族とシェアしました♪自家製フォカッチャが付きました。
●本日の鮮魚より、カルパッチョ：せきいさきのカルパッチョ（1200円）
●トリッパ牛の胃袋トマト煮込み（1000円）
●本日のパスタより、オーストラリア産グレインフェッド牛の赤ワイン煮（自家製パッパルデッレ）1700円
●本日のメインより、国産豚の赤ワインの煮込みのポレンタ添え（2300円）
▲赤ワイングラス：サンジョベーゼ（600円）

　　メニューは印刷されたものはなく、店内ブラックボードに、本日の鮮魚、本日のパスタ、本日のメイン、本日のデザートとプライスが書かれています。デザートも自家製で、ちょうどイチジク系があったので、食後に注文しようと思っていたのですが、混み合ってきたので、注文は遠慮しました。次回のお楽しみです♪　やっぱり、こっそり秘密のままにしておきたい・・・ファソラです♪　（2013/9/26訪問）
2013/11/1更新

2017/10/22 更新

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ベリータルトさんが投稿したファソラ（東京/花小金井）の口コミ詳細

閉店ファソラ花小金井/イタリアン、野菜料理、ワインバー

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禁煙・喫煙

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