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生ビール
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お通し2種 白菜（しろな）とツナ、薩摩揚げ
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たらこ入りな玉子焼き
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カウンター
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自家製の浅漬け
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ジンギスカンキャベツ炒め
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ビルの看板
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階段で地下へ
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外観
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メニュー
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野球選手の写真
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梨と林檎のコンポート
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ハイボール
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紫イカあぶり
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イカなスナック
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2015・10・29（木）19時～
札幌市中央区南4条西5丁目 秀高ビル地下１F。
ススキノ36号線沿い、１Fに「ひるがお」ってラーメン店が入っているビル。
同じく地下に、「テレクラ チョっちゃん」が。
今時テレクラって需要あるのか？すごく興味あるけれど（笑
階段で地下へ、テレクラ隣に紺地に白文字で「福ちゃん」の暖簾。
扉を開けて中へ。
知人と待ち合わせでした。
カウンター席は幾つか、奥に小上がり座敷。
カウンターには常連さんの親子が4人。
店主さんが料理を作り、女将さんがドリンク担当。女将さんはおしゃべりも担当でトークが楽しいです。
テレビでは野球の日本シリーズが放映中。
壁に日本ハムの選手の写真が幾つか飾ってあったり、野球がお好きなようですね。
＊生ビール
＊ハイボール
角ハイボールで、濃い薄い言ってね！！調節するから～このあたりのやり取りは流石だなぁ。
＊お通し
2種類出してくれました。
白菜（しろな）という野菜とツナの和え物、野菜がシャキシャキしていて美味しかった。
薩摩揚げ、中にネギが入っていて、卸生姜が添えてあり、これまた美味い。自家製かな？
＊タラコ入りの玉子焼き
写の通りで見た目が美しい。
黄色の玉子焼きの部分は焦げ目なく綺麗、中にタラコのピンク。
4切れ花のように盛りつけられてます。
＊ジンギスカン、キャベツ炒め
ボリュームたっぷり。ラムは肉が柔らかくて食べやすい。味付きなもの。
＊自家製な浅漬け
白菜、胡瓜、イカが入っていて、塩分は控えめな味付け。さっぱりしていて好み。
＊紫イカあぶり。
イカは水分抜けて、珍味な感じ。旨味があって酒が進みます。
＊梨、林檎のコンポート
ワインでしっかり、甘さは調度よく美味しかった。
料理全般、とても丁寧な仕上がりで美味しいものばかり。
厨房が狭めだと思われ、オーダーが重なると時間がある程度時間かかったりします。
常連さん達はよく心得ていて、店主さん、女将と会話を楽しみながら酒を飲んで待ちます。
良いお店です。