5回
2017/10 訪問
夜遅くでも食事が出来るって幸せ
オージー ソーヴィニヨンブラン
海老のアヒージョ
鉄板ナポリタン
烏賊塩辛＆モッツァレラ
2017/10/09 更新
2017/09 訪問
オリジナリティ加えた本格ガパオライス！
2017・9・25（月）２２時～
再訪。
月曜日夜、仕事が少し速めにあがり帰路に着く途中の止まり木。
３６号沿いのいい場所にありますからねぇ～
テーブル席は８人くらいの団体さん、女性４ぐみ、カウンターにも女子ソロが数人。
＊生ビール
クラシックのパーフェクト、泡が綺麗でキメ細かい。
＊ハイボール ブラックニッカのハイボール
炭酸が白州だったかなぁ？ウイスキーの仕込み水の炭酸で、これまた泡が細やか繊細なイメージ。
＊レモンサワー
少し甘さが感じられて飲みやすいのは、リキュール的なものが入っているのかなぁ。
＊新星ガパオライス
新星って言うのは、今のシェフになってからこのスタイルになったから。
賽の目の鶏肉に、ピーマン、パプリカ、さらには木耳の千切り！食感が良いです。
そしてしっかり「ガパオ葉」が使われています。
一般的にバジルの葉を入れて作る店多いですが、実は、ガパオってこのガパオ葉入れるのがホンモノ。
「辛いの大丈夫？」と訊かれ、「大丈夫！」と答えた。
青とうがらしたっぷり！！辛い（笑
エスニックな味付けは、ビール、ハイボール相性ばっちり。
五穀米にたっぷりの具材、仕上げに半熟目玉焼きが乗せられて登場。
見た目テンション上がります！！
新星ガパオ
新星ガパオ
生ビール
ハイボール
レモンサワー
天才シェフを後ろから
天才シェフを後ろから
2017/09/26 更新
2017/09 訪問
ナシゴレン×白ワイン
2017・9・9（土）０時～
再訪。
金曜日、仕事終わってからお邪魔する。
何も食べていなくて腹ペコちゃん。
金曜日夜ってことで、カウンターに数名の客とテーブルに１組。
しかし、終電が終わってから続々と来店しテーブル席は埋まってしまう。
＊白ワイン
イタリアのゲヴェルツ。
イタリアでゲヴェルツなんて珍しいなぁということでデオーダー。
色味が黄金色、旨味溶け込んだこくのある味わい。
＊ナシゴレン
華やかな南国感たっぷりな皿に盛られて登場。
丸型に盛られた米に目玉焼きトッピング！
目玉焼きが半熟でとろーり黄身が米に絡みます。
パプリカ、ピーマン、玉ねぎ、きのこ、鶏肉と種類豊富な具材が賽の目カットでたっぷり。
エスニックな味付けはまさに東南アジアの香り。
ボリュームあってお腹いっぱいです。
2017/09/14 更新
2017/01 訪問
1月3日 新年のご挨拶かねて
2017・1・3（火）23時半～
新年、本日から営業なのかな。
ススキノ、狸小路界隈で飲んで、〆の利用。
＊メコン タイのウィスキー
珍しいのありますよーと店主さんに勧められて。
とりあえずハイボールで。
このウィスキー、原料がとうもろこし？ウィスキーってよりはダークラム的な感じかしら。
＊にんにくのコンフィ
にんにく丸のままコンフィに。
皮を外すと、中からとろり食感のにんにく。
皿に塩が添えてあり、少し振っていただくとシンプルながら旨味あるつまみになります。
＊八雲牛のカルパッチョ
レギュラーとハーフサイズの選択が出来ます。
軽くサシの入った部位で熟成感じて旨味が凝縮しております。
塩とオリーブ油、薄切りのチーズトッピングでこれまた美味い。
2017/01/05 更新
2016/10 訪問
36沿い料理のラインナップ豊富なカジュアルバル
2016・10・1（土）23時半～
札幌市中央区南4条西6丁目7-4 六華ビル1F。
ススキノ36号沿い、路面店。
黄色と青の屋号看板が目立ちます。
道路に面して大きめなガラス窓で、中の賑わいがよく見えます。
エントランスに、メニュー表、牡蠣あります！と案内も出ています。
この日は狸小路で友人と飲み。
２件目利用でこちらへ。
店内は、厨房スペースがかなり広めに取られている。
その前にL字のカウンター席、合わせ細工のような四角い板が敷いてあるカウンター、青いタイル。
証明が中に組み込まれておしゃれです。
酒瓶など置かれていますが、とても清潔でホコリや汚れはないです。
窓側にテーブル席いくつか。
サラリーマン、男女客など数組。
終電終わると、朝までコースな感じの若い男女とかね。
料理の担当さんは、ホテルや人気飲食店で働いてきた経歴。
メニュー見ますと、バル的な料理からエスニックまで幅広い、出身はフレンチなのだ。
壁に目をやると、水のピッチャーが置かれている。
お冷はセルフ式。
これいいよね。
酒飲んでいるとき、水飲みたいタイプな私にはうれしい仕組み。
水の中にはかっとレモンが少し、香りに癒されます。
＊クラシック パーフェクト500円
サッポロのクラシック、そのパーフェクトと名前がついたビール。
一定の基準をクリアした店しか提供できないもの。
たいてい600,700円とかするので、500円は良心的な価格。
きめの細やかな泡が美しい！！
＊白ワイングラス600円～
数種あり、アルゼンチンのトロンテス品種。
白い花ブーケ、ミネラル感、柑橘。
＊牛すじ煮込み450円
牛すじ、人参、ごぼうがトマトソースで煮込まれてます。
牛すじ、やわらかく食べやすい、癖なし。
ゼラチン質な部分と肉部位と楽しめます。
あらかじめ、白いカップに入れてシェアして提供してくれました。
＊牡蠣のアヒージョ800円
熱々提供！！
牡蠣がふっくら食感に仕上がっています。
オリーブ油に刻んだにんにくの風味が食欲そそる、塩分控えめなのがうれしい。
バケット２枚ついています。
＊たこの頭と野菜のピピナーラ500円
サラダです。
たこの頭、パプリカ、枝豆が小さく刻まれ、ドレッシングで和えたもの。
小さなグラスに入れられ、下には木製の受け皿、かわいい盛り付け。
ススキキノの行き返り、店前よく通るんだけれど入ったことなかった。
お店のスタッフはよく目撃されていたそうで、（驚
お通しがないお店のようで、食事も充実してます。
ご飯を食べに行くってのもありですね。
タバコOKですがまわりに配慮して吸うよう注意がメニューに書かれています！！
白グラス
牡蠣のアヒージョ800円
牡蠣のアヒージョ800円
たこの頭と野菜のピピナーラ
牛すじ煮込み450円
店内
お冷はセルフで！！
メニュー
生ビール
カウンター
メニュー
メニュー
メニュー
メニュー
メニュー
生ビール
メニュー
外観
エントランス脇にメニュー＊
2017/01/05 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
2017・10・９（月・祝）０時～
再訪。
三連休の中日、日曜日夜。
テーブル席には６人男性団体客、カウンターには女性２人組など。
＊白ワイン
オージーのソーヴィニヨン・ブランをグラスで。
柑橘、ハーブ、青草、苦味。
＊生レモンサワー
レモンサワーに、レモンチェロなど加えた美味しいサワー。
ほんのり甘く飲みやすい味。
＊海老のアヒージョ
スキレット鍋での提供。
海老は６尾、アンチョビ＆ガーリックではなく、自家製の四升漬けが入っています。
普通の３升漬けは、青とうがらし、麹、醤油。さらにニンニクを加え四升漬けに。
オイルに四升漬けを使いアヒージョに。
コレがすごく美味しい！！
コクと辛味と旨味の三重奏。
バケット３つ付いてきますが、思わずバケットお代わりしました。
＊鉄板ナポリタン
鉄板で熱々提供なナポリタン！！
写の通りボリューム満点で食べ応え十分。
ケチャップの酸味にほのかな甘みも感じられます。
具材はソーセージに、ピーマン、パプリカ、玉ねぎなど具材もしっかり入っています。
少し食べていくと、中から半熟状態の目玉焼きが！！嬉しいサプライズ。
タバスコは燻製したものが出て来ました。
＊塩辛＆モッツァレラ
自家製の塩辛をモッツァレラに乗せました。
大葉、茗荷の千切りも乗って和な雰囲気で登場！！
塩辛は色味が濃くて黒っぽい、味わいは苦味が強い印象。ゴロがたっぷりなのかなぁ。
酒進みます（笑