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生ビール
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白 グリレ3900円
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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店内
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テーブル設え
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エントランス
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外観
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外観
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シャンデリア
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落ち着いた店内
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黒板メニュー
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夜のお庭
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庭からの眺め
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ライカムが見える
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テラス席
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デザート、最中アイス
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デザート、最中アイス
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赤 グリレ
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赤
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〆はシャトーブリアンの丼！！
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石垣牛のロースに塩昆布、カツレツ
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石垣牛のロースに塩昆布、カツレツ
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バケット
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石垣牛カルビ雲丹、いくら乗せ
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ブロッコリーのスープ
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赤グリレ
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ブロッコリーのスープ
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ブロッコリーのスープ
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石垣牛ロース
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白グリレ 微発砲
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生ハム＆洋ナシ
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石垣牛のタン
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石垣牛のタン
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2016・11・24（木）19時～
沖縄県北中城村仲順522
北中城の高台にあるレストラン、ホテルコスタビスタの近く。
今回の沖縄旅行もラストナイト。
沖縄の食べログ仲間、バンクシーさんのご案内でこちらへ。
国際通りのホテルから車で送迎まで感謝。
高台の瀟洒な住宅が並ぶ一角。
店舗の前に数台分止められる駐車場があり。
暗がりにお店の屋号看板が点っている。白色な鉄骨作りの建物は海外っぽい。
エントランスにメニュー表が出ています。
店内は、これまた海外っぽいレストランな雰囲気。
中へすすむと、中央部分に大きなシャンデリアが天井からさがりゴージャス。
こげ茶窓側のメインフロアはテーブル席がいくつか。
窓の外には赤白のチェックなクロスが敷かれたテーブル席になっている。
庭が広い！！！芝生になり開放感あり、ここはウェディングなどパーティもできちゃうそうな。
庭からはかなりの眺望で、ライカムイオンの巨大な施設が見える。
夜景綺麗！！ここ穴場だわ。
個室もあり大きなテーブルは6～8人くらい使える。
また小上がりな個室も、このときは子供連れの家族が誕生パーティーしてました。
先客は地元の沖縄のお客さん、６人組、８人組と団体さん。
アメリカ軍基地が近くにあって、将校クラスのお偉いさんが食事にくるお店です。
朝食、ランチ、ディナーと営業中。
もともとはアメリカ人の住宅だったという。
厨房は奥に引き込んでいるが、店内に薪窯があってここで焼き上げるナポリピッツァが美味しいみたい。
＊生ビール
サントリー、プレモル。
＊白ワイン グリレ3900円
イタリアサンマリノ共和国のワイン。微発砲、シャルドネなど主体。
＊赤ワイン グリレ3900円
イタリアサンマリノ共和国のワイン、サンジョベーゼなどのブレンド。
石垣牛のコースをご用意いただきました。
＊生ハム＆洋ナシ
洋ナシが熟していて、生ハムの塩気と相まってバランスよろしい。
脇に緑の葉野菜があしらわれ盛り付け綺麗、バルサミコが少量。
＊石垣牛のタン グリル
レモンと、ハニーマスタードソースが脇に添えられて提供。
タンは極薄切りながら、肉質の良さがはっきりわかる。
霜降りな脂身のジューシーさは口に入れて即、幸せな気分に包まれる。
＊ブロッコリーのスープ
具材にブロッコリーを使った、クリームスープ。
あっさり飲みやすい。
＊石垣牛のロース、カツレツ
極薄切りの石垣牛ロース、これまた外さない肉の旨味。
塩昆布がトッピングされていて、一緒にいただくと、イノシン酸とグルタミン酸の旨味祭り。
もう一種、カツレツが。
１センチ弱の厚みがあり、薄切りとは違う弾力が満足感につながる。
＊石垣牛のカルビ
小さな小鉢なお皿に、ほぼ生の近い状態の肉！！
その上にイクラ、雲丹がトッピングされての提供です。
醤油ベースなタレには卵黄が漬け込まれていて、コレを溶いて、肉にかける。
コレが実にいい相性です、肉の旨味と、塩味と卵黄のコク、すばらしい一体感が生まれた。
この時点で、パンかご飯を出してくれたので、薄切り肉にご飯を巻いて食べたり。
しかし、ここの締めがすごかった。
＊石垣牛のシャトーブリアン丼
ご飯の上に薄切りロース肉が敷かれ、100グラムくらいのシャトーブリアンがドーン！
上に雲丹とキャビアトッピング。
参りました。（笑
赤身の中に適度な脂感、決してクドくない。
これまた、先ほどの卵黄醤油ソースがよく合う。
＊デザート
最中の中にアイス。
柑橘系、シークワーサーのアイスだったか。
肉の印象が強くて、アイスは失念してる（笑
＊コーヒー
コレで料理は7000円だそうな。
安い！！！
昼間は外のテラスから景色眺めながら食事できますし、夜は夜景が素敵だし。
沖縄観光の特別なひと時を過ごせます、思い出になりました。