5回
2022/05 訪問
沖縄料理はじめての友人をアテンド
2022/05/10 更新
2018/05 訪問
ちょい飲み利用にも使えちゃう
2018・5・23（水）21時～
再訪。
沖縄から知人が札幌へ。
札幌駅北口にて食事を済ませ、さて、軽く飲みたいなぁってことで。
沖縄の人も納得の本格的なウチナーレベルなので。
平日夜、すんなり入店できた。
奥の半個室に。
＊１時間飲み放題
ビールはなしですが、蛇口から泡盛を楽しめるほか、いくつかのメニューもＯＫ。
＊海ぶどう
沖縄から直送の海ぶどう、上物です。
沖縄で売ってるものより上等って評価をいただきました。
粒しっかり大きいサイズ。
＊島らっきょう入りのクリームチーズ
クリームチーズの中に、島らっきょうを細かく刻んでいれました。
滑らかなチーズの中に、シャキシャキっとした食感がアクセントになっている。
シンプルなクリームチーズに味の深みが増します。
これつまみになりますわ！
クラッカー付き。
＊塩（マース）ぷりん
沖縄グラスに入った沖縄の塩（マース）も使っているので塩気も感じる。
ちなみに、食べ終わったグラスはお持ち帰りＯＫ。
グラス代金込みのメニュー。
グラスの色はその時々でさまざま。
飲み放題１時間980円ができたので、ちょい飲みも便利。
海ぶどう
島らっきょうクリームチーズ
塩マースぷりん
2018/07/06 更新
2017/10 訪問
パイナップルポークのしゃぶしゃぶコース！！
2017・10・8（土）１９時～
再訪。
パイナップルポークのしゃぶしゃぶコースが出来たと聞いて早速訪問する。
土曜日夜、珍しく客が少なめ。
年配女性２人組だけ。
＊パイナップルポークのしゃぶしゃぶコース４０００円
２人から受付。
飲み放題ついてこの価格。
＊つきだし
島豆腐の揚げだし＝和風だし、白菜に出汁がしみて美味い。
いとより鯛刺身＝濃い目の酢味噌
島らっきょう
＊しゃぶしゃぶ
鍋には大きな昆布がどーんと贅沢に。
昆布水に、泡盛が少量加えられているそう。
豚肉は、沖縄のパイナップルポーク、もも、ばら部位。
それぞれ１人前で１００グラムずつ、計２００グラムのボリューム。
臭みなくて美味しい肉。
野菜は人参、玉ねぎ、もやし、水、椎茸、しめじ、とこれまたたっぷり。
つけだれは、ポン酢、ごまだれ、どちらも自家製。
ポン酢はシークワァーサーが使われていて柑橘の香りがしっかり。
ゴマは島唐辛子が少量入って濃いめの味わい。
〆は沖縄そばを投入。
＊海ぶどうのサラダ
＊ゴーヤチャンプル
＊モズクの天ぷら
＊ちんすこうアイス
しゃぶしゃぶ以外にも料理が付いて、お腹大満足です。
パイナップルポークしゃぶしゃぶ
パイナップルポークしゃぶしゃぶ
タレと薬味
昆布が大きい
〆の沖縄そば
ゴーヤチャンプル
海ぶどうのサラダ
ちんすこうアイス
2017/10/08 更新
2017/08 訪問
沖縄食材で串かつフェア！！
2017・8・7（月）22時半～
ひさしぶりの再訪。
この日、8月7日から19日まで、「串かつフェア」開催している。
札幌市内で串カツ店を展開する、「串カツはな」とコラボしたフェア。
どちらの店舗でもお同じメニューが楽しめるんだそう。
＊串カツ
ゴーヤ、島らっきょう、スパム、島豆腐、グルクンの5種のセット。
ゴーヤ＝5ミリ程度の暑さにカットで輪切りがかわいい。
島らっきょう＝少し大きめなサイズを３つ。
スパム＝平たく大きめ
島豆腐＝水分抜いてどっしりしています。
グルクン＝白身の淡白な食感。
衣が薄めで、カラッと揚げられていて美味い！！
沖縄の粗塩と、ソースと両方だされます。
塩が相性いいと感じましたが、ソースも美味いです。
ソースは、串カツはなのオリジナルだそうです。
＊残波（黒）
2017/08/09 更新
2017/06 訪問
蛇口から泡盛のお店！！沖縄感じる癒し空間です
2017・6・26（月）23時～
札幌市中央区北3条西2丁目 カミヤマビル地下１Ｆ。
札幌駅や、赤レンガからも比較的近い立地。
ビルの地下に数軒の飲食店が入居しています。
ビルの階段かエレベーターで地下へ。
正面のエントランスから入ると、最奥からひとつ手前に沢山の祝い花が届いていました。
「島人の宝」BIGINの名曲「島人ぬ宝」から店名をいただく。
沖縄料理、泡盛、やちむん、音楽など沖縄の宝物を人々にお伝えしたいという気持ちが込められています。
ここはプレイタウンフジイビルのAサインバーの姉妹店。
うりは、「蛇口から泡盛！！」
店内は、広々空間。
所々に、泡盛メーカーさんの暖簾がかかっていて雰囲気あります。
あ、オリオンの提灯も沖縄の居酒屋さんって雰囲気を出してます。
厨房の前にカウンター席が６つ。
通路挟んで反対側にテーブル席がいくつか、奥に半個室的なスペース。
テーブル席には、それぞれ蛇口がついている。
これ飲み放題を頼んだ客用のもので、蛇口にはまる取っ手を渡され、自由に泡盛を飲める仕組む。
北海道では他に無いんじゃないかなぁ、蛇口から泡盛が出るなんて～
宴会盛り上がりますよー。
店内には泡盛の甕キープが出来るスペースも。
まだ甕が届いていないので展示されていなかったですが、甕でキープしたいですねぇ。
＊ゴーヤドライ750円
ヘリオスのゴーヤドライ、生が楽しめます。
細身の専用ジョッキで提供してくれます。
ほんのり苦味があるテイスト、これからの季節にはまさにぴったり。
＊山原くいな
沖縄の最北の酒造メーカー、田嘉里酒造の銘柄。
ここは昔ながらの製法で泡盛を作っているそうで、味わいもどっしりしてコクありタイプ。
水割り、ソーダ割りなどで。
オリオンジョッキでいただく沖縄スタイルで出してくれました。
＊お通し
島豆腐とアオサのお吸い物
夏場は冷製で提供です。あっさりしたダシの味、ほっと一息つけますね。
2017/07/18 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
北海道札幌市中央区北三条西2 カミヤマビル B1F。
久しぶりに、「蛇口から泡盛」
5/7（土）あらかじめ予約してからの訪問。
１８時半スタート。
予約して正解、あっというまに満席ですもん。
今回は沖縄料理初めてと言う知人を連れて。
沖縄料理を苦手とか嫌いっていう人、たいてい美味しくない店で食べてマイナスイメージ持ってるんですよね。
だからここなら大丈夫と思って連れてきましたら案の定、どれも美味しいとお言葉いただきました。
美味しく食べてもらえてよかった。
＊飲み放題生ビール付き
オリオン、サッポロクラシックどちらも飲めます。
そして蛇口から泡盛。
水、ソーダ両方用意して、水割り、ソーダ割、ロックとお好きな飲み方で。
そのほかマンゴー酒、ウッチンハイ、サンピンハイ、タンカンサワーなどを。
＊ゴーヤチャンプル
＊もずくの天ぷら
＊島らっきょう
＊ポーク＆たまご
＊海老豆乳そば