この口コミは、グルメハンター・酔いどれ天使さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.0
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ソムリエのマスターが迎えてくれる癒しのワインバー 完全禁煙気持ちよし
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屋号エンブレム
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外観
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カウンター
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店内
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店内
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手書きメニュー
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ケルナースパークリング
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ケルナースパークリング
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お通し
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2017/12/25 更新
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2017・１２
札幌市中央区南4条西4丁目 第5グリーンビル3Ｆ。
すすきの36号線からひとつ北側、都通りの一方通行通り沿いのビル。
１Ｆにはジンギスカンの山小屋が入っています。
エントランスから入ってエレベーターで3Ｆへ。
扉空いて、すぐ目の前がお店。
「フェルマータ」イタリア語で停留所、停止という意味。
バス停などにもこの言葉が使われるそう。
いわば止まり木的な意味思い出この屋号なのかなぁ。
音楽用語にも使われるので、また別の意味があるのかもしれません。
店舗のエントランスにもメニュー表が出ています。
中へ入ると、適度な明るさの照明、緩やかな曲線を描くカウンター席が中央に配置。
右の奥にひとつ2人掛けテーブル席あり。
カウンターのセンター部分には生ハムの原木が。
その奥には水色の照明にワイングラスが整然と並べられていて、ＣＤがいくつか。
壁にはバイオリンが飾られています。
ワインのメニューは手書きで丁寧にかかれたもの。
泡、白、赤、日替わり、シェリーと名前、国、品種、味わいが分かりやすいです。
＊ケルナー スパークリング
北海道中央葡萄酒のケルナー種のスパークリングワインを。
グラスの良さからなのか、キメの細やかな泡が立ち上る。
柑橘系な香り、白い花、酸が穏やか、辛口。
＊お通し
白いお皿に3点セットになっていました。
ラスク状のバケット、少し硬くてさくさく感、ほのかに甘さあり。
自家製の生チョコ、ドライイチジク。
どれもワインに良くあいます。
店主さんはソムリエ資格を持っています。
もともとこの屋号でワインバーを営んでいて、一度別のお店で働き、今年11月に再びオープンしました。
感じがよく穏やかで人柄のよさが分かります。
ワインも手軽なものから幅広い品揃え。
気取らずカジュアルにお邪魔できるお店です。
完全禁煙で空気も綺麗です。