4回
2023/11 訪問
蕎麦屋で飲み
2023/11/04 更新
2022/01 訪問
PayPay30％還元
久々に夜の車家に来ました。
17時の開店時には5名くらい待っていました。
まずは、鴨のロースとだし巻き玉子、牛肉とごぼうと
ユリ根の玉子とじを田酒でいただきました。
ユリ根がホクホクで美味しい。
ユリ根の天ぷらもそのあといただきました。
数の子と山芋をお蕎麦の出汁で炊いたものは、
山芋が良く出汁が染みていておいしかった。
びっくりしたのが水そば。
新そばを地下水だけでいただきます。
そばの風味が良く感じられ
そばの良さが良く分かります。
八王子のPayPay30％還元の対象店です。
いつものお蕎麦にもう一品料理がつけられるのは
嬉しいですね。
2022/01/09 更新
2020/05 訪問
日曜日の13時20分頃行きました。
この時点で、予約が9番目。
日曜日は、開店直後の11時頃が空いているようです。
メニューをみると鱧湯引きがあります。
もう夏なのですね。
どこかで食べたいと思っていたので、
エビス生ビールと一緒に注文しました。
ビールでくーっとのどを潤し、自家製梅肉醤油で鱧をさっぱりいただきました。
夜に日本酒でもいいですね。
おせいろを注文。暑くなり始めたこの時期に、のどごしがいいね。蕎麦の香りがよくたち、最後に蕎麦のうまみの余韻が楽しめます。
蕎麦湯が、びっくり。カツオの香りが心地よく、
蕎麦湯を存分にいただきました。
自家製わらび餅と、蕎麦パンをお持ち帰りにしました。
とりあえず、コロナ後の一番最初のおいしいおそばでした。
あと、テイクアウトで、蕎麦パンをいただきましたが、これが噛めば噛むほどうまみが広がり、おいしいパンです。
テイクアウトにおすすめです。
2020/06/01 更新
2019/01 訪問
おいしい蕎麦、おいしい天ぷら
本日、ランチに利用しました。
12時頃、入りましたが、席は、余裕がありました。
ただ、帰る頃には、行列になっていました。
早めに行って良かった。
野菜天ぷら盛りと、鴨せいろ、日本酒の九頭竜のお燗を注文。
天ぷらが、サクッと気持ちよく揚がっています。
なのに食材はジューシー。
特に、レンコンがサクサクなのにほんのり甘さがあり、旨い。
サツマイモは、ホクホク。これは、こってり、甘い。
これに合わせるのが、九頭竜。お湯を張った、この容器に出てくるところは、ここしか知らないんだよな。
時間が経つほどに、味がマイルドになり、天ぷらとよく合う。
鴨せいろは、鴨の脂が、つけ汁にしみて、お蕎麦の旨味を引き立てます。
蕎麦は、旨味が口の中に心地よく広がります。
びっくりは、そば湯。
鴨の旨味をすったつけ汁。これを三倍くらいに薄めて飲みましたが、これが、良い塩梅。鰹節かな、出汁の風味がいいんだよね。
多摩の名店ですね。
2019/01/20 更新
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昨日は、お蕎麦屋さんでがっつり飲んできました。
蕎麦屋だけあって、料理も出汁が良く効いています。
特に里芋と豚肉のタジン鍋は、里芋に出汁が良く染みて
美味しかったです。
戻りカツオのたたき、写真を取り忘れました。
舞茸の天婦羅が、何もつけなくても、舞茸の香りが
良く立ち、とても美味しく頂けます。
お蕎麦も香りが最高です。
特につけ汁に蕎麦湯をいれると出汁の香りが
上がり心地よいです。
蕎麦ぜんざいもあって、デザートまで楽しめます。