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昼の点数：4.5
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料理・味 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| 酒・ドリンク- ］
アドレナリンが上がる美味しいエビフライ
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2024/02/10 更新
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神田にあった時は、何度かランチに利用しました。
閉店したと思ったら、三鷹に移転していてビックリ。
今日は、三鷹市公会堂に伯山を見に来たので、
その前にランチに利用しました。
10時30分で前から9番目。何とか一巡目に滑り込めました。
11時に記帳して、11時30分に入店しました。
並んでから1時間くらいですね。
季節限定のエビとカキフライセット1800円を注文しました。
まずは、香り広がるコンソメスープが登場。
バジルかな、香草の香りが旨味を増します。
そして入店から20分経たないくらいで
ご飯とフライが登場。
とにかくエビフライのまず、甘さにびっくり。
生からちょうど火が通ったくらいの
かすかに生感を感じる絶妙な揚げ具合。
衣がカラット揚がっていて、バターのような
旨味のある脂の香りが心地よい。
このエビフライは、一度は食べた方がいいと思います。今まで食べたエビフライの中でも一二を争う
美味しさです。
正直、タルタルソースを付けるのももったいない。
カキフライも衣がカラット、中身はジューシー。
牡蠣の貝柱がしっかりと感じられます。
ランチからちょっと贅沢ですが、
たまにはいただきたくなる逸品です。