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doragon-tiger (40代後半・男性・神奈川県) 認証済
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1回
夜の点数：4.0
2025/09 訪問
ラゾーナ川崎プラザにある白楽 栗山製麺で味玉つけめんをいただきました。お店はフードコート内にありながらも、厨房が見える開放的な造り。清潔感があり、女性一人でも入りやすい雰囲気でした。今回は迷わず「味玉つけめん」を注文。数分で呼ばれ、期待に胸を膨らませて席へ。まず、麺のツヤとつけ汁の香りに食欲をそそられます。中太のストレート麺は、小麦の香りがしっかりと感じられ、モチモチとした食感がたまりません。つけ汁は魚介系と動物系のバランスが絶妙で、濃厚ながらも後味がすっきり。つけ汁の中には大きなチャーシューとメンマ、そしてシャキシャキのネギがたっぷり入っています。特にチャーシューはとろけるような柔らかさで美味しい。そして、主役の味玉。黄身がとろりとしていて、濃厚なつけ汁との相性は抜群です。麺をつけ汁に絡めて一口、チャーシューと一緒に一口、そして味玉を一口…と、様々な組み合わせで最後まで飽きることなく楽しめます。量は400gが普通盛りでちょうど良いボリュームでした。食後にはスープ割りも楽しめます。魚介の風味がさらに際立ち、最後まで美味しく完食。全体的にバランスの取れた一杯で、さすが人気店だと納得の味でした。また川崎に立ち寄った際は、ぜひリピートしたいと思います。
2025/09/15 更新
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ラゾーナ川崎プラザにある白楽 栗山製麺で味玉つけめんをいただきました。
お店はフードコート内にありながらも、厨房が見える開放的な造り。清潔感があり、女性一人でも入りやすい雰囲気でした。
今回は迷わず「味玉つけめん」を注文。数分で呼ばれ、期待に胸を膨らませて席へ。
まず、麺のツヤとつけ汁の香りに食欲をそそられます。中太のストレート麺は、小麦の香りがしっかりと感じられ、モチモチとした食感がたまりません。
つけ汁は魚介系と動物系のバランスが絶妙で、濃厚ながらも後味がすっきり。つけ汁の中には大きなチャーシューとメンマ、そしてシャキシャキのネギがたっぷり入っています。特にチャーシューはとろけるような柔らかさで美味しい。
そして、主役の味玉。黄身がとろりとしていて、濃厚なつけ汁との相性は抜群です。麺をつけ汁に絡めて一口、チャーシューと一緒に一口、そして味玉を一口…と、様々な組み合わせで最後まで飽きることなく楽しめます。
量は400gが普通盛りでちょうど良いボリュームでした。食後にはスープ割りも楽しめます。魚介の風味がさらに際立ち、最後まで美味しく完食。
全体的にバランスの取れた一杯で、さすが人気店だと納得の味でした。また川崎に立ち寄った際は、ぜひリピートしたいと思います。