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食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2025 選出店
恵比寿、代官山/ステーキ
素晴らしいサービス
2023/08訪問
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中華そば 和渦 TOKYO：特製醤油ラーメンと卵かけご飯の絶品体験
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コスパよく銀座の鮨が食べられる
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蒲田で今、最も熱い視線を集めるラーメン店の一つ「中華そば きくたに」へ、念願叶って訪問しました。蒲田駅西口から少し歩いた場所にあります。 お目当ては、看板メニューの一つである「特製ワンタン麺」です。 店内はカウンター席のみで、清潔感があり、洗練された雰囲気。食券を渡し、待つこと数分。目の前に置かれた一杯は、まずその美しいビジュアルに心を奪われます。 まずはスープを一口。レンゲですくった瞬間に、芳醇な鰹節の香りが立ち上ります。雑味がなく、上品な旨味だけが舌に残ります。これは、レンゲが止まりません。 麺は、モチモチの麺。パツンとした小気味よい歯切れと小麦の香りが、この繊細なスープと見事に調和しています。 そして主役のワンタン。皮は驚くほど滑らかで、チュルンとした喉越しが最高です。餡は生姜が程よく効いた肉餡がぎっしり詰まっており、噛むとジューシーな肉汁が溢れ出します。 トッピングのチャーシューも、仕事の丁寧さを感じさせる絶品でした。 完全キャッシュレスのところも良い点です！