ごん左右衛門さんが投稿したそばくら富（岐阜/名鉄岐阜）の口コミ詳細 [食べログ]

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そばくら富名鉄岐阜/そば、天ぷら

2回

昼の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.7
  
  |酒・ドリンク 3.8

2回目

2020/11 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.7
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.7
- | 酒・ドリンク3.8 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

蕎麦の旨味を最大限に引き出す蕎麦職人と出会う事が出来ました

この日はマイレビ様と酒を酌み交わす「酒文化の日」でした。

１軒目の和食割烹まるもとで料理と日本酒を堪能してから２軒目に向かったお店は蕎麦の名店で名高い「くら富」さんです。こちらでは２年前の「酒文化の日」で充実された内容を楽しみ思い出深いお店となってます。

この翌年にミシュランガイド東海版でミシュランビブグルマンに掲載され驚きと言うよりも当然かなと口にした事を思いましたね。今回はＳＧ３２５様と店主のご協力により貸切状態にて再訪が実現された事に感謝致します。

ではＬ字カウンター席で店主こだわりの蕎麦を頂きます。　　　　　　　　　　

【頂いた蕎麦＆お酒】　　
◇牡丹蕎麦極細切
◇伊吹在来種極細切
◇椎葉村在来種
◇蕎麦焼酎蕎麦湯割り（那由多の刻）

２軒目使いを承知だったご主人は気を遣ってくださり始まりは超極細の蕎麦をご用意してくれました。この席をご用意してくれたマイレビ様と店主の信頼関係が極細切から伝わって来ましたね。

店主渾身の蕎麦切りはどれも美味しく感動を覚える物ばかりでした。最後に頂いた椎葉村在来種の新蕎麦は蕎麦の実をガツンと楽しめ噛むほどに味わいが出て蕎麦本来の甘みが口に広がりました。岩塩でいただきましたが蕎麦焼酎との相性も良く最後の締めに相応しい一枚でしたね

店主の蕎麦に懸ける情熱はとても素晴らしく更なる向上を目指す「くら富」さんの活躍に目が離せませんね。

昼間からミシュランガイド掲載店の梯子はとても充実した内容で大満足でした。

来年も素晴らしい会が実現される事を楽しみにしています♪

牡丹蕎麦

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牡丹蕎麦

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伊吹在来種

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椎葉村在来種

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蕎麦焼酎蕎麦湯割り（那由多の刻）

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そば湯

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風情のある落ち着いた店内です

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2020/11/08 更新

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1回目

2018/11 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.7
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.7
- | 酒・ドリンク3.8 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

蕎麦の旨味を最大限に引き出す蕎麦職人と出会う事が出来ました

マイレビ様と岐阜市にある『くら富』さんでオフ会を開きました。　　
昨年の文化の日に豊橋でオフ会を楽しんだ時と同じメンバーです。
この日は「酒文化の日」と命名して同じ顔ぶれで再会出来た事に喜びを感じます。

では名鉄岐阜駅で大先輩方と合流をして目的地の『くら富』さんへ
町並みを散策しながら徒歩で向かいます。

ご用意された席は広々としたＬ字カウンターの中央を贅沢に使わせて頂きます。
この日は早々に蕎麦が売り切れとなり午後から予約
されていた私達の貸切状態で宴が始まります。

今回のセッティングは名幹事様が足を運び満足の出来る内容の
料理とお酒を店主と相談してご用意して頂きました。

＊以下がこの日の内容です。
【料理】　　　　　　　
《前菜５種盛り》
◇鴨ロース　
◇そばがきのパテ　　　　
◇蕎麦チップス　　　　　
◇サーモンの低温コンフィ
◇車海老の蕎麦寿司　　　

《蕎麦味噌》　　　　　　
《蕎麦豆腐》　　　　　　
《カクテルサラダ》　　　　　　　　　　　　　　　

【蕎麦】　　　　　　　　
◇スプラウト蕎麦（乗鞍在来種）　　　　　
◇粗挽き細切り蕎麦（日和田在来種）　　
◇粗挽き牡丹蕎麦（北海道在来種）　　　　
◇かけ蕎麦　（日和田在来種）　　　　　　　

【お酒】　　　　　　　　　　　　　　　　　　
《日本酒》　　　　　　
◇洌　純米　　　　　　　
◇麓井の圓　きもと純米本辛　　　　　　　　　　　
◇小左衛門　純米　六割五分　　　　　　　　　　　
◇緑川　純米酒　　　　　
《蕎麦焼酎》　　　　　　
◇那由多の刻　　

蕎麦前ではご主人拘りの食材を使った手仕事光る料理を頂きながら
厳選された日本酒４種の飲み比べを楽しみました。　　　　　　　

最後は蕎麦切りとかけ蕎麦を４種類頂きましたがあまりの
美味しさに無言で淡々と箸を進めていましたよ。

蕎麦湯は２種類を提供しつ下さり４合瓶の蕎麦焼酎も
空になり日本酒と焼酎を追加しました。

カウンター越しからは店主の手仕事をライブ感で楽しめて食に関する
豊富な知識をお聞きする事が出来て大変勉強になりました。　　

終始旨い料理と蕎麦に舌が唸りっぱなしでしたよ♪　　　　　　　　　　　　　

くら富さんは金額以上に満足が出来る内容の
料理を頂けるコスパ抜群のお店でしたね♪ 　　　　　　

今回は素晴らしいお店をセッティングして下さったSG325様に感謝です。

今度は奈川在来種と天ぷらが食べたいな(^_^)

前菜5種盛り

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蕎麦味噌

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蕎麦豆腐

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カクテルサラダ

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前菜5種盛り（鴨ロース・そばがきのパテ）

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前菜5種盛り（蕎麦チップス・サーモンの低温コンフィ・車海老の蕎麦寿司）

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粗挽き細切り蕎麦（日和田在来種）

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スプラウト蕎麦（乗鞍在来種）

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粗挽き牡丹蕎麦（北海道在来種）

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かけ蕎麦　（日和田在来種）

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かけそばの薬味

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洌　純米

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麓井の圓　きもと純米本辛

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小左衛門　純米　六割五分

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緑川　純米酒

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蕎麦焼酎（那由多の刻）

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指宿鰹節

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指宿鰹節　取扱店

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蕎麦の実入り岩塩

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粗挽き細切り蕎麦（日和田在来種）を盛り付け

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片口酒器セットにもこだわりを感じさせられます

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2合徳利の酒器

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入口にはご丁寧に蕎麦が売り切れましたと表示されていました

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風情のあるエントランス

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2018/11/09 更新

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