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一年ぶりの再会を祝して乾杯♪
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鰆の焼き霜造り
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北あかりまんじゅう
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ゆり根かき揚げ
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鰤大根
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まいたけ御飯・吸い物・香の物
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まいたけ御飯
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黒糖シフォン・珈琲
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竹雀 純米酒
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天覽一 秋あがり
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美丈夫 特別本醸造
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生ビール
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お好みのお猪口を選べます
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この日は「酒文化の日」と定め緒先輩でもあるマイレビ様とご一緒に食と酒を満喫する素敵な日です。今年は楽しき会が危ぶまれるかと思いましたがＳＧ３２５様の取り計らいで実現することができました。
一年振りにお会いされるマイレビ様ですが合流してわずか数秒で和気あいあいとした雰囲気を包みだしてくれて距離感も近くなり道中での会話も楽しみの一つとなっています。
１軒目に向かったお店は名鉄岐阜駅から徒歩５分ほどにお店を構える日本料理「まるもと」さんです。こちらのお店はミシュランガイド東海版でミシュランプレートに選ばれ掲載された名店です。
店内はカウンター席とテーブル席が４卓ほどでしたがこじんまりした感じはなく落ち着いた清潔感のある店内はむしろのキャパ以上のゆとりがありましたね。
では奥の広いテーブル席で楽しい宴の始まりとなります。
【頂いた料理＆お酒】
《昼のコース ２０００円（税別）》
◇鰆の焼き霜造り
◇北あかりまんじゅう
◇ゆり根かき揚げ
◇鰤大根
◇まいたけ御飯
◇黒糖シフォン
◇食後のドリンク（コーヒーｏｒ紅茶）
《お酒》
◇竹雀 純米酒 ２合
◇天覽一 秋あがり ４合
◇美丈夫 特別本醸造 熱燗２合
◇生ビール中
料理は食材の美味しさを引き出し手の込んだ繊細な一品ばかりでしたね。一品目は脂の乗った鰆を使った焼き霜造りです。彩り豊かなつまものや隠し味で多彩な味の変化も楽しめ脇役とは言わせない店主の計算されたセンスがある一品でしたね。後から頂いた料理や器もとても素敵で目でも楽しむことができました。料理同様に繊細な箸も印象的でしたね。
若き店主のこだわりには感心させられましたが接客を担当された方も料理や日本酒の知識が素晴らしく感心致しましたね。
談笑もツマミに盃が進み料理以上に酒代が膨らむ内容は「酒文化の日」に相応しく左党が集まれば想定内ですね（笑）
来年も気心の知れたメンバーと会を実現できる事を楽しみにしています(^-^)