nekoyanagiさんが投稿した味地歩心（大阪/河内小阪）の口コミ詳細

毎度おなじみミチブ市場
昨日に続いて今日も訪問＾＾

本日は鍋セット祭り
昨日は刺身とフルーツでしたね＾＾

特選　寄せ鍋（税込３４５０円）
それと、昨日も買った
バジルソース（税込５００円）が
めっちゃ美味しかったので
今日も買っちゃいました＾＾

魚のダシを邪魔したく無かったので
さつま黒豚と
阿波尾鶏ももは入れませんでした＾＾；
ダシめっちゃ旨い！

〆の麺も、うどんか黄そばか選べましたが
流石に、すきにはうどんでしょ？＾＾；

美味しかったです＾＾
ごちそう様でした＾＾

※１０月１日より居酒屋営業を再開です＾＾

なんか開いてたり開いてなかったり
タイミング合わなかったりして

久々に行って来ました
実に去年の５月ぶり＾＾；

お刺身盛り合わせ（税込２５５０円）と
バジルソース（税込５００円）を購入＾＾

美味しかったです＾＾
ごちそう様でした＾＾

※１０月１日より居酒屋営業再開です＾＾

仕事を終え、ぶらりとお店の前を通って帰る
店員さんがお店の前に立ってたので
「こんにちは」と挨拶を交わし
私「どうですか？」と聞いてみる
店「まぁ・・・ボチボチ・・・」と寂しそう＾＾；
一旦帰り、嫁さんと相談
突撃じゃあ～＾＾

先客はカウンターに２名

ハイボール（濃い目）を頼み
メニューを吟味（写真は全部撮れなかった＾＾；）
お通しは
プチトマトのお浸し
湯引きして皮をむき、お出汁に生姜を入れ
冷蔵庫で冷やした物に違いない＾＾；
うぅ・・・旨ぁ～～！
お刺身
刺身醤油とポン酢を用意して頂けました＾＾
平目はポンズで食べました＾＾
甘みと食感のバランスよく
旨ぁ～～！

豚天
サックサクでお肉も柔らかくて
旨ぁ～～!

とうもろこしかき揚げ
とうもろこし好き(^^)
旨ぁ～～！

にんにくゴマ油焼き
にんにくがホクホクで
ゴマ油がしつこくなくて
旨ぁ～～！

引きこもりの子供にお土産（一口づつ頂く)
オムライス
コンソメ入れて作ってますね(^^)
ふわとろ玉子でケチャップの味付けも優しく
旨ぁ～～!

カルボナーラ
カルボナーラは食べるタイミングが大切らしい(玉子の硬化)
あまり早いとソースが緩く
遅いと固まってドロドロになるらしい
時間調節してもらって持ち帰らせて頂きました(^^)
チーズの風味が強くて
旨ぁ～～！

美味しかったです(^^)
ごちそう様でした(^^)

※通常営業に戻りつつありますが
　お客さんの入りは、いつもの２～３割だと見受けられます
　まだまだ厳しいですが
　頑張って欲しいです

明日からは味地歩心としてのみの営業となります
食卓を彩ってくれた
居酒屋メニューも本日が最後となりました
本日は
・ピザ（２つ）
・ナス田楽
・焼きそば
以上１１５０円也

では、いただきます＾＾

※要予約でお造り盛合せと鍋セットは
　持ち帰り出来ます＾＾

新型コロナウイルスの影響で
テイクアウト専門のミチブ市場として１５：３０～営業されてましたが

明日６月１０日より
火～金
１５：３０～１７：００　ミチブ市場
１８：００～２１：３０　味地歩心
土・日
１５：００～２１：３０　味地歩心
で営業されます＾＾

本日の購入は
・ズリとズッキーニの炒め物
・ほうれん草ツナサラダ
・酢ゴボウ
以上、税込９００円也

いつも少しですいません＾＾；
いただきま～す＾＾

新型コロナウイルスによる影響で
お刺身・惣菜・各料理セット販売のお店として
営業されております＾＾

本日は
鯛しゃぶセット（税込１８００円）を購入＾＾
なんと！！
・真鯛
・石鯛
・金目鯛
の三種盛り！！＾＾
お出汁を取る為の鯛のお頭は
軽～く、絶妙な加減で湯引きまでして頂いてます＾＾
※これ臭みを取るために必要なんですけど
　素人には難しい＾＾；
　湯引きし過ぎると出汁が出ないしね＾＾；

昆布や〆のうどんも付いてます＾＾

本日も、いただきまぁ～す＾＾

※居酒屋は１０時まで
　客席を間引き
　お客さんに出来るだけ喋らないで
　要請の為
　夜のお店としての営業は、まだ難しいらしいです
　

メニューはその日の仕入れで毎日変わります＾＾
今日も嫁さんが一人でお伺い＾＾

・マグロのアラ煮
　説明してくれたけど
　マグロの部位忘れたらしい
・バンバンジー
　マスター自家製の
　タレは別になっておりました
・ハム天ぷら
　家ではせんからなぁ～
・海鮮巻き寿司
　魚の鮮度は織り込み済み
・皿うどん
　大好物の皿うどん
　勿論、入れ物は別々になってます＾＾；

ちょこっと買って
毎日、居酒屋気分を味わってます＾＾

いただきまぁ～す＾＾

土曜日に仕事終えてから行きました＾＾
嫁さんは毎日行ってますが＾＾；

昨日のえんどう豆を裏ごしして
ガブラを炊いたやつ美味しかった＾＾
もう冷製スープでした＾＾

今回は
・お刺身の盛り合わせ
・海鮮マリネ　
　シナモン入ってました＾＾
・マリネ　　　
　みょうがが時折現れてシャキシャキっと美味しい＾＾
・唐揚げタルタル
　ちょっと濃い目の、居酒屋唐揚げ＾＾
　タルタルたっぷりで美味しい＾＾
を購入＾＾
合計１６５０円、いつも少しですいません＾＾；

美味しかったです＾＾
ごちそう様でした＾＾

じつは、ミチブ市場４回目＾＾；
昨日・一昨日も嫁さんが行って来ました＾＾；
本日は同伴です＾＾

目を引いたのは
お刺身の盛り合わせ！
カワハギの造りが入ってる！
もちろんカワハギのキモも
キモ醤油で頂こう・頂こう＾＾

酢豚
美味しそ～！＾＾
（次はエビチリお願いします＾＾；）

炊き込みご飯
（店長からのサービス＾＾；）
味地歩心さんのお出汁で炊いてる・・・
旨くないはずは無い！

では、いただきまぁ～す！＾＾

※５月３日～６日はお休みです＾＾；
　
　

新型コロナウイルスの影響で
営業を自粛されてましたが

テイクアウト専門でお店を開けてらっしゃいます
味地歩心の味がお家でも頂けます＾＾
この機会に未訪の方も訪れて欲しいです＾＾

お刺身の鮮度は間違いなし
料理の味付けは文句なし

早く食べたいので
淡白な口コミで終了します＾＾；

いただきまぁ～す＾＾

※食べたので追記（全部コメ出来ませんが＾＾；）
　・ローストビーフとろけました＾＾
　　と、ソースが抜群でした＾＾
　　（家にある）ワサビ付けても美味しかったです＾＾

　・フルーツトマト
　　これ１個１００円のトマト！？
　　そのままでも美味しいが
　　家のオリーブオイルをかけて
　　甘さが際立ちます！

　・お刺身
　　文句ないです＾＾
　　いや、ほんと全部旨い！
　　際立って感動したのがイカ刺身！
　　端にイカの軟骨を残して切ってあり
　　モッチモチ・プリップリの食感+コリッコリが現れる！
　　こんなん食べた事ないです
　　めっちゃうまぁ～！＾＾

　・マカロニサラダ
　　ほうれん草が素晴らしい！
　　マカロニサラダにほうれん草？？
　　下処理・味付けがいいのか
　　めっちゃ合う！旨い！

　・げそ天
　　ゲソがプリプリ
　　ですが・・・流石に衣が（時間経過で）
　　お店で揚げたてのを早く食べれるの
　　楽しみにしてます＾＾

　・肉とうふ
　　これ・・・味地歩心の真骨頂！
　　出汁がうんまい！！
　　豆腐にも玉ねぎにもしみ込んでます＾＾
　　嫁さん、ご飯に出汁かけて食べてました＾＾

めっちゃ、美味しかったです！＾＾
ごちそうさまでした＾＾
　　

母親と偶然に会ったので、連れて行きました＾＾
週末なのに運よく席が空いてました＾＾

メニューが多くていつも迷います
（写真以外にも多数あり）

だるまガレイ造り
珍しいので注文＾＾
プリプリとして甘みもあって美味しいですね～＾＾
八宝菜
具だくさん＾＾
ホタルイカのワタのアクセントがいい！＾＾

だし巻き玉子
和牛ひとくちステーキ

ここから調子に乗った
母親がメニューに無いものを注文しだす＾＾；
天ぷら盛合せ
いやぁ～サクサクで美味しいですね＾＾
造り盛合せ
ほんと、魚の鮮度がどれも良くていい！＾＾
（写真失念）

とどめに母親が
赤だし
マスターに聞くと作って貰えるとの事＾＾
「ハタ科の魚は、よく出汁が出るんで」
とハタ科の魚を入れてくれたみたいです＾＾
これが、もう最強に
うんまぁ～い！

いつも外食に行くと
文句ばっかり言うてる母親が
黙って食べてたよ＾＾；

美味しかったです＾＾
ごちそう様でした＾＾

※母親との食事は、ほんと苦手
　今回は親子の縁切られたよ（笑）

２０周年記念、お刺身全品２００円均一
に釣られて行ってまいりました＾＾；

まずはハイボール（濃い目）で乾杯です＾＾

いわし造り
えぇ～！？さっきまで泳いでました？
ってぐらいのプリップリですね＾＾

鯛昆布〆
うん、旨みが出て美味しいですね＾＾

コチ造り
初めて食べました＾＾；
薄造りにしてもらって
ポン酢でいただきました＾＾
むにゅむにゅとして歯ごたえがあって
うんまぁ～！＾＾

ハイボールお代わりせず
白ワインボトルでお願い＾＾

アオリイカの天ぷら
生でも食べれるアオリイカを天ぷらで（贅沢）
もう、身がブリッブリで甘みもあって
うんまぁ～！

ごぼうチップス
笑顔が飛び出しますね＾＾
まさにチップス＾＾
子供受けもしそうです＾＾
たまに太目に当たると
シャクシャクとごぼうの食感も味わえます＾＾

前回にボトルキープした焼酎を
テーブルに用意して頂いてましたが
体調が悪い為に
強いお酒は止めて＾＾；
白ワインボトル追加で

フルーツトマトパスタ
塩加減・茹で加減が絶妙＾＾
バジルも効いて
フルーツトマトの甘みで
味の変化を楽しめます＾＾

もう、お腹いっぱいです＾＾

美味しかったです＾＾
ごちそう様でした＾＾

※正直、駅近でもないし（失礼＾＾；）
　一見さんも入りやすそうな店構えでもない（失礼＾＾；）
　でも、２０年もお店が続いてらっしゃるのは

　味へのこだわり
　地域に寄り添った雰囲気作り
　歩みを止めない（毎日変わる）メニュー作り
　心躍る料理の数々や、心を尽くした接客

　だと、偉そうに勝手に思ってます（滝汗）

二十歳の誕生日おめでとう＾＾
生まれてきてくれてありがとう＾＾
出会ってくれてありがとう＾＾

今年の１１月２５日に
フロア面積（座席数）を増やし、リニューアルオープンされました＾＾
人気店で慢性的な席不足を解消する為でしょうか？

早速、週末にお伺いしました＾＾
（一応予約は入れましたけど＾＾；）

お通しは
・レンコンのマヨネーズ和え
　シンプルですね＾＾
　シンプルな中にもレンコンのシャキシャキ感
　柔らかなマヨネーズの酸味
　旨いです＾＾

・生落花生の塩茹で
　おまたせしたって事でサービスで頂きました＾＾
　これは旨いですね
　ほのかな落花生の旨みを塩茹で
　甘さが増します＾＾

・チキン南蛮
　地鶏の唐揚げに（フライでは無く）
　地鶏の適度な歯ごたえと、旨みと
　自家製タルタルが・・・めっちゃ
　うまぁ～い！！

・エビチリ
　個人的に、本日のイチオシ！
　大きなエビがゴロリゴロリ＾＾
　ボリューム満点＾＾
　甘酢的な餡ながら、唐辛子の辛味もあり
　後から追っかけてくる花椒が
　うんまぁぁぁぁぁ～い！
　エビチリ？うんエビチリ＾＾
　料理はいつまでも進化し続けるんだと思える一品でした＾＾

・タラ白子の天ぷら
　サービスで伝助あなごの天ぷらも付けて頂きました
　ゆず塩or天つゆで頂きます
　どちらでも美味しく頂けましたが
　素材がめっちゃ良いので
　ちょっと香り付けにお醤油を数滴が
　好みだったかも知れません＾＾；

ここで、焼酎を飲みたくなり
４合瓶をオーダーしましたが
なみなみ、瓶口いっぱいまで入れてもらえました＾＾

・活けシカダイ
　シカダイ聞いたいたこと無いですね＾＾；
　調べてみると、「シマセトダイ」みたいです＾＾；
　あるサイトで調べると
　知っていたら、達人級らしいです＾＾；
　味の評価度は非常に美味・・・らしいです＾＾

　サービスでクエの刺身も乗っていました＾＾

　スズキの仲間でありながら
　見た目は鯛
　食感は鯛とヒラマサの間ぐらい？
　それでもって、甘みがあって・・・非常に
　うんまあぁぁ～い！

・しいたけ
　うん、肉厚でしいたけの香りと
　旨み・ジューシーな肉質＾＾

最後にサービスで柿を頂きました＾＾
柔らかくなく、堅めの柿
しかもめっちゃ甘いですやん！＾＾

で、お会計
二人で飲んで食って
９０００円行きませんでした＾＾；
まだ、ボトル（焼酎）も残っていますので
再訪します＾＾

ごちそう様でした＾＾
美味しかったです＾＾
　　
　

本当は昨日行こうと思って電話したのだけど
満席ってことで、今日に予約とって行きました＾＾
予約必須の繁盛店です＾＾

お通しから
・親（ヒネ）鳥の皮の湯引きポンズ
　大阪のお店でヒネ皮が出てるの初めてでした
　うんまい！
　ヒラマサのポンズ和えも美味しかった
　ポンズも自家製なんでしょうか
　尖った風味も無く
　美味しかったです＾＾

・出し巻き
　あぁぁ・・・美味い！
　ここまでお出汁が効いた出し巻きは食べた事ないです
　もう出汁食べてるのか、玉子食べてるのか
　分からなくなります＾＾

・アオリイカの刺身
　歯ごたえの剣イカ、甘みのアオリイカと思いますが
　歯ごたえも、甘みも、旨みも最高でした＾＾
　サービスで
　オキアジの刺身と穴子の炙りを付けて頂きました＾＾
　オキアジは青魚のクセもなくて
　しっとりとして美味しい＾＾
　穴子の炙り・・・ただの穴子では無いです
　この肉厚、プリプリ感
　伝助穴子だぁ～！！
いや、本当にやばい＾＾；

・レンコン海老重ね揚げ
　天つゆも出してもらったんですけど
　まずは、そのまま頂きました＾＾
　サクサクッ、サクサクッ
　何？？？この食感
　うんまぁあぁあ～い！
　思わず背筋に寒気が走りました＾＾；
　お塩・天つゆにつけても美味しかったです＾＾
　６切れありましたが、真ん中の２切れだけ
　大葉が外に巻かれている、見た目の変化にも美味しさを感じられました＾＾

・牡蠣の昆布焼き
　嫁さんの誕生日が近かったので（１週間前ですが＾＾；）
　サービスで頂きました＾＾；
　牡蠣が昆布の上で焼かれています
　豪快な料理でした＾＾

・穴子の天ぷら
　もちろん伝助穴子です！
　炙りとは違って、肉厚のホクホク感がヤバイ
　うまぁ～過ぎる！！

・海老チーズ春巻き
　もう、名前から美味しそうでしょ＾＾
　そう、美味しいです＾＾

最後に頼んだのが・・・

・本日の新米セット
　ご飯が
　うんまぁ～い！
　新米ながら、水の量が絶妙なのか
　べチャべチャしてなくて、お米も立ってて
　うんまぁあ～い！

　自家製のなめたけ
　自家製のなめたけってなんなん？
　うん、自家製＾＾
　大根おろしも添えて
　うんまぁ～い！
　こんなん、自家製で作れるの？？
　のり・・・嫁さんが食べた＾＾；
　のりの佃煮
　海苔の風味が半端ない＾＾
　みそ汁、出し効きまくってる～
　赤味噌も入ってるんかな？＾＾；
　焼き魚、２切
　嫁さんの胃袋へ・・・
　これで３５０円
　朝定食やってくれ～（笑）

ほんとうに、居酒屋はここでいいやん
という程のクオリティーとお値段
（隣に居合わせた方も、電車に乗って天満に行く必要なしと言っていた）
私もそう思います＾＾；

この仕入れ、この素材、この調理
本当に素晴らしい＾＾

めっちゃ美味しかったです＾＾
ごちそうさまでした＾＾

※かなり酔ってるので
　写真の順番はめちゃめちゃです＾＾；
　

魚が食べたかったので
おいしい魚を頂けると噂の
味地歩心さんにお邪魔しました。

１階はカウンター7席と４人がけテーブルが１つ
２階はお座敷と「金魚すくい闘技場」が＾＾


来店時、カウンターは満席
テーブル席に案内してもらいました。

テーブルメニューは無く
日替わりでメニューが変わるらしく
壁に貼ってあります。

とりあえず、お刺身の盛り合わせと
ビンビールを注文
キリンとアサヒがあるようですね。

お通しから
小鉢が２つ「高野豆腐」と「生落花生の塩茹で」
生落花生、初めて食べましたが
ホクホクで美味しいですね

刺身の盛り合わせ
・穴子の湯引き（鱧の湯引き風）
　ふわふわとして美味しいですね
　穴子の香りもいいです＾＾

・シマアジ
　もうプリップリ！
　くせもなく、美味い！

・マグロ（赤味・ほほ肉？）
　普通に美味しい！

・剣イカ
　コリッコリ！
　甘みも少し出てきている状態・・・旨し！

・アコウ
　アコウのお刺身を食べれるとは思わなかった～！
　モッチモチ食感に
　白身魚の甘さもあって、旨し！

アコウの天ぷら（８００円）
　アコウですよ、それがこのお値段で頂けるとはビックリ！
　サクサク・ホクホク
　うんまぁあぁ～～い！！
　天つゆも旨い！
　ゆず塩も出して頂けました。
　水ナスも、トマトも美味しかった～＾＾

金目鯛のあら煮（８００～１０００円？）
　半身をお願いしました。
　お豆腐旨し！
　ごぼう旨し！
　ししとう旨し！
　もちろん、金目も・・・
　うんまぁあ～い！！

そろそろ、お腹いっぱい
だが・・・あら煮の煮汁が・・・
ご飯にかけて欲しそうにしている・・・

ごはんを注文
煮汁を注いでパクり・・・
うんままぁぁ～い！
途中でテーブルの山椒をかけると
さらに、うんまぁああ～い！
やばいこれで、日本酒飲めそう＾＾

お味噌汁も、いいお出汁と
アオサの香りが良くて
うんまい！

途中で、生落花生も頂けて
最後に自家製ブルーベリー乗せアイスクリームも頂き。

お料理と瓶ビール２本、ハイボール４杯飲んで

お会計・・・６５００円！！


最後に２階の「金魚すくい闘技場」へ
お店の方に、金魚すくいで勝つと
次回、ハイボールかビールが１杯無料らしい
嫁さんが挑むも８匹対１０匹で敗退

店主さんは、おっとりと良い感じの人でした。
お店の方も愛想がとても良く
楽しく食事出来ました。

もう、お店が宝島！
お料理はお宝！
次はどんなお宝をいただけるんでしょうか？楽しみです＾＾

美味しかったです
ご馳走さまでした＾＾