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コース詳細
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ふぐ本皮
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てっちり
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てっちり（上から）
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焼物
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茶碗蒸し
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八寸
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揚物
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吸物
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雑炊
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会社の上司に連れて行って貰いました＾＾
っていうか、色んな意味で自分では行けないお店＾＾；
１０月から４月までの限定営業のお店らしいです＾＾
入口に入ると、お香の香り
いきなり身が引き締まる思い
（客席はお香の香りはしませんよ＾＾；）
座敷に座り、店主さんの口上が（詳しくは覚えてませんが）
「お料理は順番にお出しします、出来立てのお料理を召し上がって下さい
てっちりは、その合間に食べて下さい」みたいな感じ＾＾；
詳しくはメニュー写真を＾＾；
・ふぐ本皮
透き通る白さ＾＾
ふぐの黒い皮の部分は削ぎ取ってるとのこと
うん、旨い＾＾
・てっさ（写真失念）
1人前ずつ提供されます
これ自分だけで食べていいの？って嬉しさが込み上げます＾＾
お皿も冷たく冷やされていてニクイですね＾＾
うんまぁ～い！
身の旨み、食感、てっさをそんなに食べたことないですが
こっ・・・これは・・・
うんまぁ～い！
ここでヒレ酒を＾＾
３年かけて作ってるヒレらしいです
もう、香ばしくていい感じです。
１杯目は少し焦げのエグみを感じますが
お酒が程よい頃にぬるくなると
甘みを感じてきて
これは、旨い！
追い酒をした2杯目が一番美味しいらしいです＾＾
・てっちり
身はしゃぶしゃぶで頂きます＾＾
しゃぶしゃぶっと、お出汁にくぐらせて頂きます＾＾
外側はほくほく、中はモチモチ
うんまぁ～～！！
自家製？ポンズもかなりのお味です＾＾
皮もしゃぶしゃぶして頂きます
皮の湯引きはコリッコリでしたが
こちらは、もうプルップル！
うんまぁ～！
美肌になりそうです＾＾
・焼物
照り焼きですね＾＾
・茶碗蒸し
フグだけで取ったお出汁の茶碗蒸し
スッキリしていますが、フグ出汁の深みが半端ない！
うんまぁ～い！
・八寸
エラの揚げたもの、ふぐ唐揚げ、白子、ふぐの煮こごり
・揚物
なんだ、この周りのトゲトゲは？
お店奥さんに聞いてみると
「食べてみて下さい＾＾」と笑顔でかわされる＾＾
うん、ジャガイモでしたね
フグをジャガイモ餅で包んで揚げてありますね・・・多分＾＾；
・酢ノ物
フグの柿酢和えです＾＾
・吸物
・雑炊
もう、お腹いっぱいだが
入っちゃいますね＾＾
もう出汁出まくりで、ポン酢入れるのもったいない＾＾；
もちろん激旨でした＾＾
奥さんの笑顔の接客・気配りも申し分なく
大変美味しく頂けました。
美味しかったです＾＾
ごちそう様でした＾＾