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新調されたショーケース
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生ハム
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あもんはなれ（７）＠この日の主役
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あもんはなれ（７）＠シャンパン
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あもんはなれ（７）＠前菜４種
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あもんはなれ（７）＠白ワイン
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あもんはなれ（７）＠色とりどり野菜のバーニャ・カウダ
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あもんはなれ（７）＠？
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あもんはなれ（７）＠赤ワイン
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あもんはなれ（７）＠神戸牛レバーの最中仕立て
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あもんはなれ（７）＠レバー
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あもんはなれ（７）＠フォアグラの茶碗蒸し
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あもんはなれ（７）＠鶏の白子
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あもんはなれ（７）＠オーナーより
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あもんはなれ（７）＠野菜串・茄子
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あもんはなれ（７）＠野菜串・ユリの蕾
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あもんはなれ（７）＠ねぎま
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あもんはなれ（７）＠？２
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あもんはなれ（７）＠鴨とマッシュポテト
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あもんはなれ（７）＠海鮮超ミニ丼
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あもんはなれ（７）＠ヒレ肉のグリル
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あもんはなれ（７）＠野菜串・銀杏
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あもんはなれ（７）＠野菜串・椎茸
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あもんはなれ（７）＠白ワイン
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あもんはなれ（７）＠ドライトマト
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あもんはなれ（７）＠オリーブ＆チーズ
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あもんはなれ（７）＠蝦夷鹿肉ハンバーグ
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あもんはなれ（７）＠食べログからのプレゼント
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この日の食材（肉系）
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ベビーリーフのサラダ＆野菜スティックをバーニャカウダで
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先付け
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雲丹巻きの新バージョン
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ミノの昆布締め（炙り）
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焼豚：下にマッシュポテトが敷かれてます・・・とっても美味しかった
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焼鳥串：キンカン
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蝦夷鹿もも肉グリル＆神戸牛ヒレ肉の先っぽ
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蝦夷鹿もも肉グリル：パクチー添え
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蝦夷鹿もも肉グリル・・・塩で食べるのがお薦め
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神戸牛ヒレ肉の先っぽ・・・塩で食べるのがお薦め
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ハンバーグ：蝦夷鹿肉です！
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野菜串：ミョウガ・・・サッパリと〆に最適
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串焼：レバー
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串焼：もも
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串焼：砂肝（ザクザクと至高の歯応え）
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握り（ザブトンだったかな？）
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串焼：豚の三枚肉（店主のお薦め）ジューシー
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串焼：ちょうちん
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ラタトゥイユ
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ヤングコーン（香ばしくて旨い）
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串焼：茄子
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フォアグラのテリーヌ
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ホルモン（トロてっちゃんかな？）
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白木のカウンターで落ち着いた雰囲気
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この日の串
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ビールはキリンラガーｏｒサントリープレミアムモルツ
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雲丹巻き
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オリーブ（中にサーモン入）１個食べた後
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レバー：激旨
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砂肝：コリコリサクサク旨い
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チレ？
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フォアグラのテリーヌ
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神戸牛（部位不明）
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神戸牛（部位不明）
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カプチーノ
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神戸牛（部位不明）
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トマト割り（ペッパー入り）
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神戸牛（部位不明）
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神戸牛（部位不明）
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カブサラダ（これお薦め）
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忠弥風カクテル
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レバ刺し（エスプーマ添えるなんて・・・お洒落）
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お新香
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？
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ちょうちん（特別にお取置きして頂きました）
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プレＯＰＥＮ時
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プレＯＰＥＮ時
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白ワインで乾杯（おめでとう！）
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プレＯＰＥＮ時の串
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プレＯＰＥＮ時の串
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プレＯＰＥＮ時
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プレＯＰＥＮ時
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プレＯＰＥＮ時
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プレＯＰＥＮ時
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プレＯＰＥＮ時
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プレＯＰＥＮ時
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プレＯＰＥＮ時
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プレＯＰＥＮ時
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池袋＠あもんはなれ（８）
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生ビア
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色々野菜スティック
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色々野菜スティック＠ズームアップ
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色々野菜スティック＠ズームアップ
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チェンジ
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前菜４？種＠ズームアップ
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ホタルイカ
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４種目
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ささみわさび＆ソリ＠ズームアップ
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アスパラ串
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ズッキーニ
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つくね
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ドライトマト
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ドライトマト
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海鮮レンゲ
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池袋＠あもんはなれ（９）
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店内で気付いたもの
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この日の肉
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この日の肉
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シャンパーニュ
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シャンパーニュ
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色とりどり野菜のバーニャ・カウダ
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色とりどり野菜のバーニャ・カウダ
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前菜４種
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４種目～
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４種目～
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レバ最中喰らう
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５種目～
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トマトジュース？
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レバー
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レバー
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ハツ？
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ハツ？
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アスパラ
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アスパラ
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エリンギ
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エリンギ
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ドリンクチェンジ
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つくね
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つくね
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ソリ
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ソリ
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豚肉＆マッシュポテト
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豚肉＆マッシュポテト＠ズームアップ
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豚肉＆マッシュポテト＠ズームアップ
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丼
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ミニ海鮮丼＆名古屋コーチンのスープ
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ミニ海鮮丼＆名古屋コーチンのスープ
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ミニ海鮮丼＆名古屋コーチンのスープ
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海鮮丼掻き回す
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ヒレ＆はらみのグリル
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ヒレ＆はらみのグリル＠ズームアップ
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ヒレ＆はらみのグリル＠ズームアップ
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視野の広い男＠祝！独立！！
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池袋＠あもんはなれ（１０）
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この日の神戸ビーフ
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シャンパン
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ミニ八寸 ズームアップ
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★★★ 以下、池袋＠あもんはなれ（１３） ★★★
http://blog.goo.ne.jp/hel6029/e/ee57b6cc16fc4e51812f26ad0de515a9
★★★ 以下、池袋＠あもんはなれ（１０） ★★★
この日のディナーは大好きなコチラへっ！
【入口へ向かう】
久しぶりなのでワクワク度高めです！
【店内の様子】
こ～んな感じ・・・
相変わらず繁盛されてるようで・・・なによりです！
【この日の神戸ビーフ】
じゃじゃ～ん！
こ～んな感じ・・・
ワクワクしますなぁ～
【シャンパン】
シュワシュワ～にて・・・
今宵の宴スタートです！
【バーニャカウダー】
じゃ～ん！
まずはコヤツの御提供～
あっ・・・この日のコースも毎度なお任せです！
【前菜３種】
じゃ～ん！
お次はコヤツの御提供～
【前菜３種 ズームアップ】
じゃじゃ～ん！
こ～んな感じ・・・
モッツアレア＆明太子・おから・カブの胡麻ソース掛けです！
【レバー最中】
じゃ～ん！
お次はコヤツの御提供～
【レバー最中 ズームアップ】
じゃじゃ～ん！
こ～んな感じ・・・
【レバー最中喰らう】
最中でサンドして・・・パックンチョ！
サクッとした最中の中より濃厚なレバーが・・・そりゃ～旨いわなぁ～
【レバー串】
じゃ～ん！
お次は約１０種から選んだ串の登場です！
まずはコヤツの御提供～
そうそう・・・視野の広い男が居なくなったなぁ～と思ったら独立されたようです！
しかも結婚されたようで・・・おめでとうございます！
【フォアグラの茶碗蒸し】
じゃ～ん！
お次はコヤツの御提供～
【フォアグラの茶碗蒸し ズームアップ】
じゃじゃ～ん！
こ～んな感じ・・・
【フォアグラの茶碗蒸し喰らう】
ぷるぅ～んとした滑らかな口当たりの後に・・・
フォアグラの濃厚な風味が口の中に広がります！
コヤツと一緒に提供される甘～いデザートワインと一緒に頂きました！
【トマト串】
じゃ～ん！
お次はコヤツの御提供～
トマトの種類は失念致しましたが・・・トマト好きなんで美味しく頂きましたよ～
【ねぎ串】
じゃ～ん！
きっと同行者への提供だったものと想定されます！
【砂肝】
じゃ～ん！
お次はコヤツの御提供～
【砂肝 ズームアップ】
じゃじゃ～ん！
こ～んな感じ・・・
ザクザクした歯触りが気持ちいい一品です！
【チェンジ】
未撮影ですが・・・
今宵は同行者のお付き合いで白ワインメインで頂いておりましたが・・・フルボディなコヤツにチェンジ！
【椎茸串】
じゃ～ん！
お次はコヤツの御提供～
【ミニ八寸？】
じゃ～ん！
お次はコヤツの御提供～
【ミニ八寸 ズームアップ】
じゃじゃ～ん！
こ～んな感じ・・・
焼き豚＆マッシュポテト・焼鮭・もう一品は失念・・・
【海鮮丼】
じゃ～ん！
お次はＢＩＧなお椀なコヤツの御提供～
【海鮮丼ズームアップからの～】
じゃじゃ～ん！
こ～んな感じ・・・
グシャグシャに掻き混ぜて・・・頂きます！
旨し！
【神戸牛グリル】
じゃ～ん！
この日の神戸牛はヒレをチョイス！
【神戸牛グリル ズームアップ】
じゃじゃ～ん！
こ～んな感じ・・・
ナイスな火入れで美しいピンクな断面が良いですなぁ～
美味しく頂きましたよ～
【トリュフ入り玉子かけご飯】
じゃ～ん！
〆の一品はコヤツの御提供～
【トリュフ入り玉子かけご飯 ズームアップ】
じゃじゃ～ん！
こ～んな感じ・・・
【ご飯に玉子を掛ける】
白いのに黄色いのをドバっと・・・
トリュフに負けない濃厚な玉子がナイスです！
【〆も完食】
あっという間にスルスルと頂きました！
かなりワインを飲んで良い気分・・・
この日も美味しく頂き・・・幸せでした！
写真200枚UPしちゃったんでこれ以上追加不可（今回のコメント関連写真は４枚のみ）今後は最終訪問日＆口コミのタイトルの最新化のみ実施していきます（オイラの口コミは写真と連動しないと意味不明なので・・・笑）詳細はｂｌｏｇを見て頂ければと思います・・・
★★★ 以下、以前の訪問時 ★★★
この日のディナーは大好きなコチラへっ！
【入口】
こ～んな感じ・・・
この辺からワクワク致しますよ～
【店内で気付いたもの】
おっ・・・
溶岩プレートは何に使うんだろうか・・・
まぁ～美味しい肉が乗る事は間違いないでしょうなぁ～
【この日の肉】
じゃじゃ～ん！
ビューティフル～～～
いつものお任せでお願い致しましたが・・・
肉＆焼鳥は選択制なので・・・
神戸牛では自分が食べたい部位とお薦めの部位が違いましたが・・・
プロがお薦めするものをチョイス致しました！
【シャンパーニュ】
この日はオイラの誕生日（正確には前日ですが・・・）
お店よりコチラをプレゼントして頂きました！
エチケットもお味の方も・・・ザ・スタンダードって感じで万人受けするタイプだなぁ～と思いました！
ご馳走さま・・・○メちゃん
【色とりどり野菜のバーニャ・カウダ】
じゃ～ん！
まずはコヤツの御提供～
まずは野菜が食せる有り難さ・・・
【前菜４種】
じゃ～ん！
お次はコヤツの御提供～
左から・・・
モッツアレア＆明太子・翡翠茄子の煮浸しマイクロトマト添え・伏見唐辛子のグリルです！
前菜３種じゃんって声も聞こえますが・・・慌てない慌てない・・・
【４種目～】
じゃ～ん！
お次はコヤツの御提供～
レバ最中ですよ～
【レバ最中喰らう】
パクっとなっ・・・
濃厚なレバーペーストにアプリコットソースの爽快な甘み＆酸味がＧｏｏｄです！
【５種目～】
じゃ～ん！
なんだか分かりませんが・・・こんなのも御提供されましたよ～
【トマトジュース？】
これが不思議な事にサラサラなのにお味の方はトマトジュースなんですよねぇ～
この後、オーナーシェフがコヤツをシャンパーニュだと思ってシャンパン注いだ時には同行者もガッカリしてましたよ～（爆）
【レバー】
じゃ～ん！
お次は串物に突入です！
レバーは外せないアイテム・・・美味しいですよ～
【ハツ？】
じゃ～ん！
お次はコヤツの御提供～
やっぱメモは必須ですなぁ～（笑）
【アスパラ】
じゃ～ん！
お次はコヤツの御提供～
野菜焼きも美味しいです！
【エリンギ】
じゃ～ん！
お次はコヤツの御提供～
茸の串も旨いっすよねぇ～
【ドリンクチェンジ】
コヤツもオーダーしていたようです！
【つくね】
じゃ～ん！
お次はコヤツの御提供～
餃子の餡って感じのお味で大好きです！
【ソリ】
じゃ～ん！
お次はコヤツの御提供～
味わい深く大好きな部位です！
【豚肉＆マッシュポテト】
じゃ～ん！
お次はワンスプーンなコヤツの御提供～
【豚肉＆マッシュポテト ズームアップ】
じゃじゃ～ん！
こ～んな感じ・・・
確か贅沢な塩が掛かっていて豚の甘みが際立っておりました！
【丼】
じゃ～ん！
お次はコヤツの御提供～
【ミニ海鮮丼＆名古屋コーチンのスープ】
じゃじゃ～ん！
丼の蓋を開けると可愛い海鮮丼が・・・
スープは名古屋コーチンの出汁を使った贅沢なもの
【海鮮丼掻き回す】
グチャグチャにして食べてみて・・・
って事でお見苦しいのですが・・・旨いっすよ～
【ヒレ＆はらみのグリル】
じゃ～ん！
メインの神戸牛はコヤツをチョイス！
【ヒレ＆はらみのグリル ズームアップ】
じゃじゃ～ん！
こ～んな感じ・・・
泡醤油で食べてもマーマレードで食べても旨かったなぁ～
【視野の広い男】
オイラが厠に行ってる間に同行者がスタッフを撮影しておりました！
顔出しＯＫな焼場な男は視野も広い男でした・・・笑
忙しそうだったのでコレにてお開きに・・・
オーナーシェフもこの後どこで行ってるの？と参加したがっていたようですが・・・笑
この日も美味しく頂き・・・幸せでした！
【池袋＠あもんはなれ（８）】
この日のディナータイムは忙しい仕事の後に・・・
我慢出来ずに一人でコチラへ再訪致しました！
【天国のドア】
コチラへ向かって・・・
一目散・・・笑
【生ビア】
一人寂しく４人掛けテーブルにて・・・笑
カウンターが満席だったので空くまでコチラでちょこっとブレイクタイム！
【色々野菜スティック】
じゃ～ん！
まずはコヤツの御提供～
【色々野菜スティック ズームアップ】
じゃじゃ～ん！
こ～んな感じ・・・
野菜摂取ご協力ありがとう！（笑）
【チェンジ】
早速、コヤツにチェンジ・・・
【前菜４？種】
じゃ～ん！
お次はコヤツの御提供～
何故に４種かは後程分かります・・・
【前菜４？種 ズームアップ】
じゃじゃ～ん！
こ～んな感じ・・・
大根とくるみのサラダ・松風・モッツァレラ＆明太子
ナイスなアテの提供にアゲアゲですよ～
【ホタルイカ】
じゃ～ん！
お次は旬なコヤツの御提供～
【ホタルイカ ズームアップ】
じゃじゃ～ん！
こ～んな感じ・・・
コヤツをオリーブオイルとバジルのソースで頂くとは思ってませんでした！
ワインに最適なアテですよ～
（白が飲みたくなりましたが・・・笑）
【４種目】
じゃじゃ～ん！
遅れて登場！
【ささみわさび＆ソリ】
じゃ～ん！
お次は串物の登場です！
ささみわさびは申し訳ございませんが喰いちぎった後です・・・
【ささみわさび＆ソリ ズームアップ】
じゃじゃ～ん！
こ～んな感じ・・・
ソリには大好きな黒七味をふりかけ頂きました！
※ソリの隣に最中が見えるので撮影してませんが神戸牛レバーの最中仕立ても食べたみたいです・・・笑
【アスパラ串】
じゃ～ん！
お次はコヤツの御提供～
【アスパラ串 ズームアップ】
じゃじゃ～ん！
こ～んな感じ・・・
やっぱ野菜の提供は嬉しいんですよねぇ～
【ズッキーニ】
じゃ～ん！
お次はコヤツの御提供～
【ズッキーニ ズームアップ】
じゃじゃ～ん！
こ～んな感じ・・・
野菜串の連荘は嬉しい限り・・・
【チェンジ】
コヤツにチェンジ・・・
【つくね】
じゃ～ん！
お次はコヤツの御提供～
【つくね ズームアップ】
じゃじゃ～ん！
こ～んな感じ・・・
ムッチリとしたつくね・・・旨かったなぁ～
【ドライトマト】
じゃ～ん！
トマト好きなオイラの為に濃縮されたコヤツを御提供～
【海鮮レンゲ】
じゃ～ん！
お次はコヤツの御提供～
もうご飯の提供とは・・・しかもワンスプーンでとは・・・
きっと俺の胃袋をＭＡＸにしたくない為のオーナーシェフの策略でしょうなぁ～（笑）
【海鮮レンゲ ズームアップ】
じゃじゃ～ん！
こ～んな感じ・・・
パクっと一口で胃袋の中に送り込んでやりました！
この後、名古屋コーチンのスープが提供されましたが未撮影！
（オイラ一人で来る方がいい加減なんだなぁ～と気付きました・・・同行者に撮ったの？って聞かれる事で助かってるんだなっ・・・笑）
【ランプのグリル】
じゃ～ん！
メインはコヤツの御提供～
【ランプのグリル ズームアップ】
じゃじゃ～ん！
こ～んな感じ・・・
これメッチャ旨かったなぁ～
玉葱のマーマレードと山葵が添えられております！
【デザート】
じゃ～ん！
〆はプリンでした！
【デザート ズームアップ】
じゃじゃ～ん！
こ～んな感じ・・・
濃厚なお味のプリンで美味しかったですよ～
この日も美味しく頂き・・・幸せでした！
【池袋＠あもんはなれ （７）】
この日のディナータイムはこのエリア・・・
またかよ～って声が聞こえそうですが・・・コチラへ再訪～
【店舗入口】
こ～んな感じ・・・
店内から見られて撮影バレちゃってますなぁ～（笑）
【店内の様子】
こ～んな感じ・・・
毎度なホっと落ち着く空間・・・
【この日の主役達】
じゃじゃ～ん！
こ～んな面々を頂きます！
【スタートは泡で・・・】
今宵の宴はグラスシャンパンにて・・・
美味しいのであっという間に無くなっちゃいますなぁ～
【前菜４種】
じゃ～ん！
まずはコヤツの御提供～
料理は毎度のお任せにて・・・
【前菜４種 ズームアップ】
じゃじゃ～ん！
こ～んな感じ・・・
左から赤かぶとクルミのサラダ・湯葉・松風・モッツァレラ＆明太子です！
コヤツらを舐めながらお酒を頂きます！
【白ワイン】
美味しいアテが提供されたのでコヤツにチェンジ・・・
リーズナブルですが美味しい白ですなぁ～
【色とりどり野菜のバーニャ・カウダ】
じゃ～ん！
お次はコヤツの御提供～
【色とりどり野菜のバーニャ・カウダ ズームアップ】
じゃじゃ～ん！
こ～んな感じ・・・
野菜もガッツリ摂取致します！
【？】
何かをワンスプーンで御提供して頂きました！
【赤ワイン】
これから提供されるアテにあわせてコヤツにチェンジ・・・
【神戸牛レバーの最中仕立て】
じゃ～ん！
お次はコヤツの御提供～
【神戸牛レバーの最中仕立て ズームアップ】
じゃじゃ～ん！
こ～んな感じ・・・
最中とレバーの口解け感がナイスです！
【レバー】
じゃ～ん！
お次は焼鳥・・・まずはコヤツの御提供～
【レバー ズームアップ】
じゃじゃ～ん！
こ～んな感じ・・・
焼き加減が絶妙で美味しい～
【フォアグラの茶碗蒸し】
じゃ～ん！
お次はコヤツの御提供～
【フォアグラの茶碗蒸し ズームアップ】
じゃじゃ～ん！
こ～んな感じ・・・
トロットロで濃厚な風味が口いっぱいに広がりオイラも蕩けそうです・・・笑
【鶏の白子】
じゃ～ん！
お次の焼鳥はコヤツの御提供～
【鶏の白子 ズームアップ】
じゃじゃ～ん！
こ～んな感じ・・・
オイラも長～い事、焼鳥喰らってますがコヤツはお初です！
口の中でプチンと弾け・・・肝独特の風味（わりとマイルド）が口の中に広がります・・・
これは旨いですよ～ちょいと感動物でした・・・
【オーナーから】
ちょっとコヤツ呑んでみて・・・と御提供されました！
【野菜串＠茄子】
じゃ～ん！
お次はコヤツの御提供～
【野菜串＠ユリの蕾】
じゃ～ん！
お次はコヤツの御提供～
口の中がサッパリしてＧｏｏｄ！
【ねぎま】
じゃ～ん！
ラストの焼鳥はコヤツの御提供～
【ねぎま ズームアップ】
じゃじゃ～ん！
こ～んな感じ・・・
プックリとした鶏ももは外がカリっとして中はジューシーで旨い！
【？２】
じゃ～ん！
こんなワンスプーンも頂きました！
【鴨とマッシュポテト】
じゃ～ん！
お次はコヤツを御提供～
【鴨とマッシュポテト ズームアップ】
じゃじゃ～ん！
こ～んな感じ・・・
鴨好きなんで嬉しかったです！
噛み締める度に旨みを放出する・・・美味しく頂きました！
ちなみにこの前に名古屋コーチンと野菜のスープを頂いておりますがなぜか？未撮影・・・
【ＢＩＧなお椀】
じゃ～ん！
お次はコヤツの御提供～
【海鮮超ミニ丼】
じゃじゃ～ん！
お椀の中身はこ～んな感じ・・・
かわいい一口サイズの海鮮丼です！
【ヒレ肉のグリル】
じゃ～ん！
お次はコヤツの御提供～
【ヒレ肉のグリル ズームアップ】
じゃじゃ～ん！
こ～んな感じ・・・
オーナーシェフが今日一番お薦めの肉って事での御提供されたコヤツ・・・
火入れも絶妙で美味しそうですなぁ～
【お薦めなヒレ喰らう】
色々添えられたものをつけて・・・
さすがお薦めされる肉だけあって・・・メチャクチャ旨い！
肉の旨みが凝縮されている感強く大満足です！
【野菜串＠銀杏】
じゃ～ん！
お次はコヤツを御提供～
【野菜串＠銀杏 ズームアップ】
じゃじゃ～ん！
こ～んな感じ・・・
銀杏好きなんで美味しく頂きました！
【野菜串＠椎茸】
じゃ～ん！
お次はコヤツを御提供～
【野菜串＠椎茸 ズームアップ】
じゃじゃ～ん！
こ～んな感じ・・・
同行者が大好きなんで提供時喜んでましたねぇ～
【白ワイン】
グラスワインを追加・・・
【ドライトマト】
じゃ～ん！
トマト好きなオイラの為に・・・笑
【オリーブ＆ハードチーズ】
じゃ～ん！
お次はコヤツの御提供～
【オリーブ＆ハードチーズ ズームアップ】
じゃじゃ～ん！
こ～んな感じ・・・
ナイスなアテの提供にてワインが進む進む・・・グラスワインおかわりしちゃったし・・・笑
【蝦夷鹿肉ハンバーグ】
じゃ～ん！
お次は本店では名物メニューなコヤツを御提供～
【蝦夷鹿バーグ喰らう】
ガブリンチョ！
きっと蝦夷鹿バーグってここでしか食べられないんじゃないの～？
（調査してるわけじゃないのであくまでもオイラの想像ですが・・・）
この日も美味しく頂き・・・幸せでした！
【食べログからのプレゼント】
ゲットしたのねぇ～
店を出る時に教えて貰いました！
また楽しい夜を演出して下さいませませ・・・
今回はジビエな季節にて蝦夷鹿用意出来る？とお願いし１人で訪問
１７：２０頃の入店でしたので先客０（というかＯＰＥＮ１７：３０～に変更）
最近の平日は１９時頃から来店のお客様が多く、２２時過ぎには落ち着くとの事！
（当日予約なしの方はこの時間帯が狙い目）
メニューが一新しており、コース料理のみ（この日は三種）でコース料理後、物足りない方はアラカルトにてオーダーするスタイルに変わってました！
いつものお任せで・・・
前菜を何品か（フォアグラプリンが濃厚で美味しかった）とちょこちょこ試作品なんかをつまませて頂き・・・
ベビーリーフのサラダ＆野菜スティックをバーニャカウダで頂く・・・普段食べないような野菜も摂取出来有り難い
焼鳥串３本をチョイスし・野菜串２本と共にタイミングを見て１本づつ提供して頂く
和牛炙りのお刺身はあもん（本店）でも有名な和牛握り＆ロースウニ巻きです（ありきたりですが旨いっす）
その後レンゲで提供された焼豚（下にマッシュポテトが敷いてある）がタレの塩梅が良く美味しかった！
グリルは蝦夷鹿で良いよねって事で蝦夷鹿もも肉のグリルを提供される。
塩がお薦めとの事でしたが山葵＆醤油・バルサミコの御提供・・・しかも添えられたパクチーがＧｏｏｄ！
二品目のグリルは神戸牛ヒレ肉の先っぽなる初体験な部位を頂きました！ヒレというイメージと全く違うサシの入ったピンク色の肉でビックリ！
とっても美味しかったです！
あもん（本店）で有名なハンバーガーも提供されましたが材料がなんと贅沢にも蝦夷鹿ミンチ！赤々とした断面が胃袋キャパ直前ではあったが食欲を増す。
その後は霜降り豚のグリルをちょこっと提供されたのですが、他のお客様へプレゼント
生ビール・芋焼酎ロックを３杯程度飲んだ後に赤ワインを空けたのでちょこちょこサービスでレバーペースト＆バケットやチーズの端っこなんかをサービスで提供され大満足！
〆にカレー食べる？なんて聞かれましたがギブアップ・・・丁重にお断りしました。
ちょいと残念だったのが、もっとクセのあるワイルド感タップリな蝦夷鹿を食べたかったのですがわりとマイルドな味わいでした・・・次回訪問時は蝦夷鹿の内蔵を準備願おうかなぁ～と思ってます！
しかし毎度飽きさせないアレンジ力に脱帽です！
【２０１１．６月下旬】
禁断症状が出てきたので１人で訪問・・・
１８時頃の入店にて先客は２名／１組
その後もゾロゾロ入店してきてあっという間に満卓に・・・
飛び込みのお客様が何組も丁重にお断りされておりました！
おっ・・・これが気に入ったショーケースなのね・・・木枠で店内の雰囲気にベストマッチ！
生ハムも置かれ味見させて頂きました・・・ワイン呑みてぇ～
この日は一人訪問だったのでお任せでなくアラカルトで攻めようとレバ刺しオーダーするもゴメン・・・提供できないとの事でお任せに（おいおい俺と何年付き合ってきてんねん・・・俺の予約日に大好物なしとは＠笑）
この日は牛肉部位がハイグレードなとこばかりだったせいか？提供された品数はちょいと少なめで寂しい感じでした
串焼では砂肝のザクザク感が至高な歯ざわりで大満足
串の〆にはちょうちんを準備して頂いたようで・・・
ドリンクはプレミアムモルツから始まり芋焼酎ロックにワインと毎度な流れで・・・
次回予約時にはこんなに出来る？なオーダーをいくつか提示し訪問致します。
【２０１１．４月下旬】
そろそろ安定してきた頃だろうなぁ～とＯＰＥＮ後にプレ時と同様２人で初訪
白木のカウンターにペアシートが・・・
別途。２人掛け＆３～４のテーブル席２つとこじんまりとしているが日本人なら落ち着く店内です！
この日は先客２組４名様・・・これぐらいの入り具合がこの店には合っていると思いました！
まずはプレミアムモルツからスタート！
サラダにあもんならではの雲丹巻き＆握り相変わらず美味しいです！
焼鳥は、まだ店主の感性に響くショーケースが見つからないようで大きめのパレットからチョイスするスタイル
（ちなみに焼鳥＆飲み物以外は店主のお任せです）
臓物ばかりを選んでノンビリペースで焼いて貰いました！
スタートはレバ・・・これ絶品！焼き加減が絶妙でとっても旨い！
腕は良いと聞いていた彼が焼場に慣れたのでしょうプレの時と激変しました！
砂肝・ソリ・つくね・・・いや～串焼きのレベルＵＰしましたなぁ～
どれも美味しく大満足！
その後は、Ａ4～Ａ5＋飛び級ランクな牛の各部位を堪能・・・この辺はあもんならではのハイクオリティー！
※詳細は写真をご参照あれ
ドリンクもワインに移行し・・・お薦めのトマト割り・忠弥なカクテル・芋焼酎ロックと楽しみ良い感じに・・・
同行者共々大満足で家路に・・・
今後、池袋界隈ではあもんへ行こうか？はなれに行こうか迷うでしょう・・・
しかもはなれは全１３席程度なので人気店に発展すると入店出来ないケースが頻繁に発生するでしょう・・・
かなり前から予約＆キャンセル時に連絡入るようにしておこう（笑）
【２０１１．３月某日（プレＯＰＥＮ）】
内装工事の検査中でなにかとバタバタしている中
身内を集めた某日・・・当店舗最初のお客様？として二人で訪問！
構想からこの日を楽しみにしておりました！
訪問時はまだスタート出来る状態でなかったので同行者はグラスを磨いたりちょこっとお手伝い・・・笑
まずは白ワインでおめでとう～
この日は予定されていた鶏が入らず名古屋コーチン
ＮＹで初めて炭火を使った焼鳥屋で働いていた方の焼き上げた串物を２品（ちょいと放置されていたので味はイマイチ・・・）
腹ペコな俺らの為に繋ぎで芋喰わしてくれたり店主自我自賛なドレッシングなサラダ（笑）
超レアなささみ・・・特殊な焼き台に慣れてないのかまたまた微妙な焼き加減が求められるコヤツも微妙な感じでした！
もも焼きも微妙に外側のパリッと感が足りない感じ・・・
あもんなのでかなり厳しい眼で見ておりますが・・・笑
あもんらしい握りも登場しました！
全体的にあもんな牛料理はさすがあもんならではのハイクオリティーを堪能致しましたが焼鳥ははっきりいってイマイチ！
まだ試行錯誤で方向もビシッと決まっていないらしく今後に期待って感じですなぁ～
ウダウダ良いながらワインを楽しみ〆の焼きバナナまで・・・ご馳走様でした！