*riko*さんが投稿したラ・メール（三重/賢島）の口コミ詳細 [食べログ]

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ラ・メール賢島/フレンチ

2回

夜の点数：4.8
- ￥50,000～￥59,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.6
  
  |雰囲気 4.8
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.5
昼の点数：4.3
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2023/02 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.5
- | サービス3.8
- | 雰囲気4.3
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］

英虞湾を眺めながらの朝食

大きな窓から英虞湾の素晴らしいパノラマを眺めながらの朝食で一日をスタート。最初の飲み物は、特製フレッシュジュース、もしくは何とシャンパン（テタンジェ）も選べて、気前よくたっぷり注いでくれます。

卵料理は、いずれも海鮮の入ったエッグベネディクト、オムレツ、グラチネから選択。熱々のグラチネは、トロッと濃厚なポーチドエッグに雲丹や海老のクリーミーなソースがかかって、満足感ある味わいでした。

複数日続けて利用する場合、サラダのドレッシングやディップ、スープの種類など、盛り付けや内容をアレンジして新鮮な気持ちで味合わせてくれる工夫も嬉しいです。

ヨーグルトとフルーツ

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サラダ

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野菜ポタージュ

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ポーチドエッグのグラチネ

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大きな窓からは、英虞湾が一望

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2023/02/25 更新

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1回目

2023/02 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味5.0
- | サービス4.6
- | 雰囲気4.8
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥50,000～￥59,999

/ 1人

伊勢志摩サミットでも提供。女性シェフが作る絶品フレンチ

賢島の「志摩観光ホテルベイスイート」。サミットで各国首脳陣にも提供された、伊勢志摩の食材をふんだんに使った正統派フレンチをいただくことができます。

海の方角が全面ガラス張りになっていて、美しい英虞湾をパノラマで臨む眺望は抜群。程よい距離感かつ心遣いが行き届いたサービスで、贅沢&特別な時間を過ごすことができるレストランです。

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トラディションコース

伊勢海老、鮑、雲丹などをふんだんに使った大満足のフルコース。ボリューム充分ながら不思議とお腹にもたれることはなく、最後までじっくりと味わうことができました。

✦うにボンファム

雲丹に濃厚なクリームソースをかけて焼き上げ、キャビアを添えたオープニングの一品。雲丹とソースのコクがとても濃厚で、これからのコースに期待が高まります。

✦鮑ステーキ　ブールノワゼットソース

鮑を3時間以上かけて柔らかく煮て、焦がしバターソースで味付け。肉厚鮑の弾力と歯応えが抜群の食感で、バター味が中まで染み込んでいます。

✦伊勢海老クリームスープ

伊勢海老の濃厚ビスクとクリームソースをオーブンで焼き上げて提供。伊勢海老の旨味が口いっぱいに広がります。

✦伊勢海老のコンソメジュレ

伊勢海老の出汁とコンソメを冷たいジュレに仕立てた冷製の一品。濃厚なお料理が続いたところに、じっくりと旨味が香る爽やかさです。

✦伊勢海老アメリカンソース

丸々一尾の伊勢海老を、コクがあるアメリカンソースで豪快に殻付きで焼き上げています。尻尾の部分は食べやすいように外されていて、プリッと弾力ある食べ応え。ロブスタースプーンも添えられているのが嬉しい。

✦真鯛のポワレ

松坂牛かお魚かのチョイス。車海老と鮑、菊芋が添えられていて、バルサミコソースでさっぱりと。白身のほぐれ具合が良い食感です。

✦クレープシュゼット

オレンジとチョコレートムースが包まれた温かいクレープに、バニラアイスを添えて。オレンジピールチョコのような、少し大人の風味。柑橘の香りが後味爽やか。

うにボンファム

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鮑ステーキ

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伊勢海老クリームスープ

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伊勢海老コンソメジュレ

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伊勢海老アメリカンソース

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真鯛のポワレ

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クレープシュゼット

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2023/09/10 更新

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