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夜の点数：4.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.2
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|CP 3.9
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.2
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| CP3.9
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| 酒・ドリンク3.8 ］
新潟にプチ旅行したような感覚
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ずわい蟹とそら豆の土鍋飯
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カニクリーム稲荷揚げ
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和み豚ベーコンの塩麹ポテトサラダ
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お通し
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外観
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和モダンな雰囲気
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お店からの返信
THE WASHIN by 上越やすだ
2025/05/08
2024/03/13 更新
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
代々木八幡駅の改札から階段を降りてすぐの場所にあり、アクセス至便。大きな暖簾が目立ちます。新潟の食やお酒を堪能できるメニューが並び、店内も和風モダンで清潔感があって旅館のようでした。
奥にキッチンを囲むカウンター席と個室、手前にテーブルと半個室があって、どちらもとても落ち着いた良い雰囲気でした。PayPay使えます。
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✦ずわい蟹とそら豆の土鍋飯
締めにぴったり、土鍋の炊き込みご飯。たっぷり入ったふわふわの蟹のほぐし身と、ぴかぴか鮮やかな空豆の彩りがとても春らしいビジュアル。お米もツヤツヤです。お出汁の風味が満遍なく行き届いていて、とても美味しい炊き込みご飯でした。普通盛りで4杯分ぐらいあり、食べきれない分は持ち帰り用に包んでもらうこともできるそうです。
✦カニクリーム稲荷揚げ
カニクリームコロッケ風に油揚げをアレンジしたもの。外側の衣に油揚げを使っていて、サクサク、パリパリの食感です。中から出てくるプルッとしたクリームの食感とカニの味わいも良し。カットしてあって食べやすいです。
✦和み豚ベーコンの塩麹ポテトサラダ
じゃがいもの塊感を程よく残したホクホク食感で、玉子が多めのコクのある味わいです。厚みのある香ばしいベーコンから旨味がジュワッと染み出し、じゃがいもに味わいが染み込みます。ピンクペッパーの風味も良いアクセント。
✦お通し
新潟のお米と海苔の佃煮、お酒が少しずつセットになった豪華なお通し。お米と海苔で胃を目覚めさせてから日本酒を飲むのがおすすめの順番だそうです。ぴかぴかのお米に風味たっぷりの海苔の佃煮が、言うまでもなく相性最高。