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酸っぱいパン好きにオススメしたい、優しい酸味と旨みのサワードウ専門店
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クランベリー
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ザターチーズ
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看板
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2024/09/01 更新
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梅ヶ丘のパン屋さん。
路上にさりげなく設置されたウッディな看板とナチュラルな雰囲気、店頭に並ぶパンに惹かれて立ち寄りました。
入るとすぐにテーブルがあり、パンがディスプレイされています。
こちらは代表的なもので、奥のショーケースにたくさんパンが並んでおり、笑顔が素敵な店員さんがパンの案内をしてくれました。
優しい発酵の酸味が特徴とのことで、店内には香ばしいパンの香りが漂っています。
季節限定のものもありちょくちょく覗きたいパン屋さんです。
✦クランベリー
最初からカットされているハーフサイズを選びました。
大ぶりのクランベリー粒と胡桃が入っていて、甘酸っぱさ、風味がとても美味しい。
胡桃が歯応えのアクセントにもなっています。
生地は柔らかめでもっちりしています。
✦ザターチーズ
クミンなどの中東のスパイスミックスと、ゴーダチーズを練り込んだパン。
スパイスといっても、辛くはないです。
チーズのコクとスパイスがマッチして良い味わい。
ほんのりしたパン生地の酸っぱさもちょうど良いです。
単体でももちろん美味しいですし、輪切りにしてスープに合わせてもちょっとした味変が楽しめておすすめ。
またリピートしたいです。