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サンフォコン代々木上原、代々木八幡、代々木公園/フレンチ、ビストロ、ジビエ料理
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昼の点数：4.1
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク 3.9
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク3.9 ］
ジビエ入門にも最適な期間限定ランチ
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カルボナーラ
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グリーンピーススープ
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孔雀のパテクルート
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新玉ねぎのブランマンジェ
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ウズラの詰め物ロースト
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ジビエカレー
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清潔なキッチン
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外観
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2025/06/08 更新
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行ってみたかったジビエのお店が、期間限定でランチを提供しているとのことで、予約して訪問。
代々木上原の駅からすぐの好立地で、ヨーロッパ調のクラシックな入口が良い雰囲気。
当日は満席になっており、予約して行って正解でした。
お店に入るとすぐにキッチンに面したカウンター席があり、そちらに案内されました。
奥にはテーブル席もあります。
照明明るすぎず、デートにもぴったりな良いムード。
目の前のキッチンで調理している様子がダイレクトに見られるのも、料理への期待が高まります。
シェフの手際も良く、確かな手捌きで料理を次々と送り出し、手が空いたら調理器具を洗い、プロフェッショナルでした。
途中でテーブルのパン屑を払ってくれるブラシが鳥の羽根だったり、ドアの上に剥製が飾ってあったりと、さすがジビエのお店と思わせる内装。
料理の味も大満足で、今度は夜にお腹を空かせて伺いたいです。
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ラルクコース ¥4,800
✦カルボナーラ 雉のムースと狸のベーコン
一瞬、シュウマイ？と思いましたが、よく見るとパスタの束になっていて、食べると確かにカルボナーラ！雉と狸というスタートから珍しいお肉。
✦グリーンピーススープ 猪肉
鮮やかなグリーンのスープ。
猪がベーコンのような風味です。豆苗も入ってる豆尽くし。
✦オードヴル
＊孔雀のパテクルート（+¥500）
孔雀を初めて食べました。
すっきりとクセのない味わいです。
周りのパイ生地もサクサクで美味。
＊新玉ねぎのブランマンジェ 鹿コンソメジュレ
さっぱりした見た目ながら、玉葱の風味が濃厚。
軽い食感で、つるっと食べられました。
✦ウズラの詰め物ロースト
2人で一皿のメニュー。
フィンガーボールも出てきたので、遠慮なく骨の部分は手も使っていただきます。
ホロホロと骨から離れるお肉に、たっぷりのクリーミーなソースが相性良し。
✦鹿と熊のジビエカレー
締めのプチデザート、もしくはカレーが選べます。
せっかくなのでジビエカレーを選びました。
器ごと焼き上げているのか、かなり熱々。
熊のお肉はやや甘味あり、キーマカレーに近い食感。スパイスがじんわり効いてきます。
ご飯の量もお茶碗一杯分ほどあり、かなりお腹いっぱいになりました。
✦ランチスパークリング ¥700