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ヘルシーで低カロリー。三ツ星シェフ監修のお弁当
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大山鶏の照り焼き小弁当
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看板
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2026/01/10 更新
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東京駅グランスタ。
ミシュラン三ツ星7年連続獲得シェフ監修で、保存料・着色料・香料・砂糖は使用せず作っているとのこと。
ヘルシー、低カロリーな内容に惹かれ、新幹線で食べる駅弁として購入しました。
旅先でいっぱい食べるのでこれぐらいのボリュームがちょうど心地よいです。
味もしっかり美味しく、これからは駅弁の定番にしたいです。
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✦大山鶏の照り焼き小弁当
照り焼き、つくね、だし巻きなど少しずつ入った小ぶりサイズのお弁当です。
下の段にはキノコの炊き込みご飯。食物繊維、糖質を意識してご飯の約３割がこんにゃく米とのこと。お出汁が効いており優しい味わい。柔らかめに炊いたご飯ぐらいの食感で、こんにゃく米だからといって不自然さは皆無でした。
甘味料には天然果実ラカンカを使っているとのことで、自然の素材の味わいを活かした優しい味のお弁当です。
美味しくてそれなりにしっかり食べた感もあるのに296キロカロリーというところもすごい。
他の種類も試してみたいです。