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冷やし麺
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サバしぼりラーメン
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ホタテ飯
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替え玉（半分）
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サバ味噌ラーメン
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スープ炊きご飯
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鳥メシ
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鯛ラーメン！
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辛味特製ラーメン
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全部のせ
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冷やし麺をいただきました。
（あまり評判がよくないのは判りつつ.....）
写真をアップしましたが、まあ見た目はきれいです。いつも通り。
細麺でいただきましたが、温度が低いせいか「ダマ」になって食べにくい。
バルサミコ酢たまご、冷えているので、黄身がぜんぜんドロ～ッとしてない。
冷えているのでスープの味がきつい。
せっかく81番に来たのに、満足感を感じず。
やはりここのラーメンは、汗かきながら熱いのをいただくのがいいな（苦笑）。
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すっかりクセに。
最初は、豚・鳥チャーシュー＆味玉が気に入って通っていたのですが、このところ安定したスープも。
以前は魚の味がちょっと突出してちょっとアブラ臭さを感じていたのですが、うまくバランスが取れて私好みの味に。
端麗系の進化駅前店とちょいクセ系（？）の８１番。町田の塩のお気に入り２店です。
写真追加です。
サバしぼりラーメン。サバ味噌ラーメンより洗練されていると思います。もちろん好みの問題ですが。
ホタテ飯。2週間に一度のメニューだそう。贅沢な一品です。
点数あげました。
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再訪2016/4
相変わらずコンスタントに行っています。
サバ味噌ラーメンを食しました。おいしかったのですが、「もしかして、高級サバ味噌缶ほぐして作ってたりして....」などと馬鹿なこと考えたらミョーにおかしくなって、余り味わって食べれませんでした（笑）。
あと、スープ炊きこみご飯、替え玉の写真をアップしました。
スープの味が依然としてぶれています。
魚味が強くなったり.....（個人的には、ホタテスープの味が勝つ方が好み）
まだ実験中か？
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再訪2016/3
このところクセになっています。町田駅でランチを食べるチャンスがあれば必ず（笑）。
まずは、特製辛味塩そばをいただきました。辛いの好きな人、たくさんいます。私もその一人。でも、このラーメン、ちょっと意図がわからない。せっかくのスープが......
次いで、特別メニュー、鯛ラーメン。これはおいしかったですが、ちょっと鯛味が突出気味。もうちょっと抑えてくれれば、ベスト（個人的には）。
後、鳥めしもいただきました。鳥チャーシューがたっぷり。かなりのボリュームです。まあ、350円ですし。ごはんはかなりスープ味がきつい。まあ、ごはん炊いて煮込まれるんだから当然か。
以前にも書きましたが、ここのチャーシュー、豚も、鳥も、おいしいです。小売りしてくれたら嬉しいんですけど。でもけっこう高いだろうな。
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全部のせラーメンを2度食しました。中太ちぢれ麺と細麺で。お店が押しているのは細麺ですが、特に差はありませんでした。どちらもおいしいです。
チャーシューは豚と鳥のミックス版。このシャーシュー、上等感たっぷり。こんな柔らかくてフワッとした鳥シャーシュー、なかなかありません。豚の方もタップリと脂が乗って、私好み。こちらもおいしい。但し、単品として、です。スープとのマッチングとしては100％ＯＫとは思いませんが。
初回と２回目ではスープのバランスが違っていました。今回は、帆立のオイルがけっこう前面に出てきていました。その代り煮玉子のバルサミコ度（？）が下がってややさっぱりとしていました。このお店では煮玉子をバルサミコ酢で処理していますが、前回は強め、今回は弱め。おそらく帆立オイルとのバランス感だと思いますが、今回の方が良かったと思います。
次回は辛い方のラーメンを頼もうと思います。
町田駅で昼ご飯を食べるときは、これまでは進○駅前店に行くことが多かったのですが、これからは少し悩みそう（笑）。