1回
2023/02 訪問
こだわりの素材、日本酒、最高のサービス
16000円のコース
20000円のコース
2023/04/24 更新
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実家から徒歩5分。帰省の際に訪問しました。大変気に入ったので再訪。堪能いたしました。
オーナーシェフは芦屋で有名な高木さんのシェフと京都で兄弟弟子だったそうです。こだわりの素材、日本酒としっかりした仕入れ元とのコネクションがあり、優れた技術とあいまって最高の和食が堪能できます。
2種類のおまかせコースのみで、以前は16000円、18000円でしたが、最近18000円、20000円に値上がりしました。この界隈では高目の設定価格ですが、東京と比べると割安感もあります。
２コース（16000円の安い方と20000円の高い方）分の写真を掲載します。火入れ、味付け、いずれも申し分なく、２回ともに素材のすばらしさに感嘆です。2回目（4月20日）はたまたまタイミング良く花山椒が味わうことができ、大変ラッキーでした。
ご夫婦ふたりのオペレーションですが、丁寧な接客ぶりで問題ありません。一品一品、ご主人がテーブルまで足を運び懇切丁寧に説明してくれます。
なぜかまだ有名になっておらず予約を取るのにも苦労しませんが、カウンター数席＋テーブル１席とこじんまりとしたお店なので、いずれは予約困難店になると思います。