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2016/4 天然昆布だし
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2016/4
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2016/4焼きアゴだし
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2016/4 焼きアゴだしと一緒に
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2016/4 猫まんま！
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2016/4
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2016/4
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2016/4
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2015/6
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2015/6
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2015/1 きまぐれ魚だし
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2015/1 昆布だし
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2015/1
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2016/4
午後７時頃訪問
先客ひとり しかしすぐ帰られ夫婦で貸切
この日は自分は、天然昆布だし １０００円と
まぐろ節のねこまんま 山わさびつき ３００円を注文
嫁は焼きアゴだし 生じょうゆ仕立て １０００円
相変わらず旨い
スーと体に沁みわたるスープ
今回２種類食べ比べましたが
自分は天然昆布だしの方が好きな味でした
それとねこまんまがまたシンプルですが格別の美味しさで！
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2015/6
この日は1種類
「丸鶏だし」（1000円）のみ
麺は幅広手もみ蕎麦ORパッツンストレート麺から選択
幅広手もみ蕎麦で！
澄み渡る出汁
幅広の食べごたえのある モチモチした蕎麦
味わい深い
しかし個人的には魚の出汁の方が
好みです
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2015/1
約半年ぶりの訪問
この日は祭日だったためか 満席で少しだけ待ちました！
自分は きまぐれ魚だし
この日は かます煮干×平子煮干×サメ厚削りでした
何と言うか
味が澄み切ってますよね
文句なしです！
店にも書いていましたが
ラーメンの店ではなく 小麦・そばの店です
その看板に偽りなし！！
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3人で訪問
みんなで違う種類を注文と思いましたが
メニューは2種類のみ
（他にご飯系はありましたが）
なので2人が 本日のだし・カマス煮干し×鮭厚削り＋生じょうゆ
自分が定番の羅臼昆布とホタテだし まぐろ節のせ
運ばれてきた時に漂うかおりに 固唾をのむ
出汁をいただく
透き通るような味でもあり
ホタテダシのちょっとした脂っぽさもありで
まさに 素晴らしき味
まぐろ節と一緒にいただくと またちょっと変化球な味にもなりまして
ささっと いただきました
まあ 量的なものか 味的なものか お腹一杯とはいきませんが・・・
それでも自分には価値ある味です
因みに 本日のだし、の方もダシだけいただきましたが
こちらは 魚が強いダシでした
こちらどこにもラーメンの文字は見当たらず
鉢はラーメン鉢ですが
ジャンル的には もうラーメンじゃないかも
いや！なんでもいいのです！！
出会えたことに感謝できるくらいの一杯です