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ほたるイカとホッキ貝の網焼き
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タスマニア産サーモンのグリエと温度卵のアンサンブル
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パン
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バーニャカウダ トウモロコシの冷製スープ
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国宝!ハンガリー マンガリッツァ豚の網焼き
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リングイーネ ジェノベーゼ
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白桃のブラマンジェ
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前々から気になってたので
記念日に伺いました✿
住宅地の中にあるお店です。
事前に予約をして夕方6時オープンとほぼ同時にin。
お店はカウンター席とテーブル席があり、私達はテーブル席へ通されました。
メニュー表にはコース一つ。アミューズやパスタなどの単品は
黒板に書いてあります♫
せっかくなのでコースを注文♡(4800円税抜き)
プラス1200円で魚料理を頼めるそうです。最初どうしようか迷ったのですが
結構量も多くて、結果注文せずとも大満足お腹いっぱいで帰ることに^^
一皿目のアミューズはほたるイカとほっき貝の網焼き。
ほっき貝は歯ごたえ、弾力が楽して美味しい~!
網で焼かれた香ばしさが鼻から抜けて素材の味を堪能しました。
二皿目の前菜はサーモンのグリエ。温度卵とパプリカなどの野菜のソース、豆のソース
黒オリーブのソース、サワークリームと生クリームのムースなど
沢山のソースを絡めて頂きます。サーモンが柔らかく野菜のソースも美味しい!
全てが薄味なのですが合わさると絶妙にマッチ♫
超美味しいです!
パンはハード系で、出来立ては持てないほどアツアツ♫
バリバリで食べ応えやボリュームも満点!
三皿目はバーニャかウダとトウモロコシの冷製スープ
バーニャカウダはアツアツ♫コクがあり塩加減も調度良く美味♡
冷製スープはなんとバニラアイスが添えてあり、溶かしながら生ハムと一緒に
頂きます!ナンテ斬新♫こんなに合うなんて~♫めちゃめちゃ美味しかったです!
主人も絶賛♫
四皿目は豚の網焼き。
豚はレアな焼き加減なのですがとっても柔らか~い!絶品♫
豚臭さは一切無し!脂身まで美味しく初めての出会いでした♫
五皿目はジェノベーゼのパスタです。(リングイーネ)
いんげんやトレビスなども入って色鮮やかで美味✿量も結構あり
胸いっぱいお腹いっぱいになる一皿です♡
六皿目はデザート。
冷たいブラマンジェにイチジクとチェリーの季節を感じるトッピング
と一緒に頂きます。
クリーミーで甘酸っぱくて美味しい~お腹いっぱいですがペロリでした♫
飲み物はカプチーノを注文♫
エスプレッソなど色々選べます。
ソース自体も素材の味が生きていて
旬を感じる飽きないお料理♫すっごく美味しくて、量も結構あり大満足✿
季節の違う時期にぜひまた来たいお店です^^