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雰囲気のよいお店でご飯をと言うことで
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兼六園よりも古い歴史のある武家庭園で
玉泉園の名は、利長（前田家二代藩主）の正室、玉泉院（織田信長の四女）
から取ったと言う事だから、歴史の重さを感じます。
お庭はライトアップされて幻想的。夜なのではっきりと隅々まで見ることはできませんが
広く、奥まで続いていることがわかります。
これだけのお庭は維持していくだけでも大変な仕事だと思います。
また昼席やお茶席にも来たいと思うほどでした。
この日は7000円のコース。（サービス料10％別）
個室をお願いしたので部屋代3000円
食後の抹茶とお菓子は別料金
10月は名残りの月だそうです。
なので、秋と夏の両方を感じるメニューでした。
どれも身近な食材を使われているのに、決して真似できない。。。
美味しい出汁を含んだ優しい味付けの、素材の味を生かしたお料理です。
いくつか、感動したお料理を抜粋して。。。
・鰤のお刺身はあんな鰤食べたことない。身の中心に向かって繊維が集まっている部位で、
脂っこくないのに脂がほどよく乗っていて溶けていく。。。
普段私達が買えない部位なのでしょうか。初めての感覚でした。
お醤油も非常に美味しかったです。
・焼き物の、カマスは柚庵焼きですが、味噌はうす～～く付けた程度です。
脂がのって肉厚でふわふわなカマス絶品でした。
・釜炊き、まこもだけの炊き込みご飯
能登で作った『のとひかり』だそうで、お米自体も美味しい
いくらを乗せると、これまた贅沢で美味しかったです＾＾
美人のおかみさんや、従業員の方の接客も素晴らしいですし、
お料理もしっかりと一つ一つ丁寧な説明でわかりやすかったです♪
個室なので気兼ねなく、ゆっくり。。
日常とは違う少し贅沢な時間を過ごす事が出来ました＾＾
何より、前田家にゆかりがあり、歴史のある場所で過ごす事が出来ると言うのは
石川県に住む者として興奮するものがあります。
ありがとうございました✿
ご馳走様でした～