カージナルテトラさんが投稿した串焼とこころ克（新潟/新潟）の口コミ詳細 [食べログ]

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串焼とこころ克新潟、上所/焼き鳥、串焼き、居酒屋

2回

夜の点数：-
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2018/02 訪問

夜の点数：-
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

土佐ジローの卵かけご飯、バカウマ！

相変わらずの美味しい焼き鳥を食べさせて頂ける克さん。
今回は焼き鳥のみならず、高知の採卵用鶏「土佐ジロー」の卵かけご飯に心を惹かれて、〆にオーダー。
プリップリの卵が見た目からして、私を萌えさせます。
お醤油をちょっと入れて、よ～く混ぜて、白飯の上にドバーっとかける。
コクのある黄身の美味しさが、とっても美味しい♪
これまでいろいろなTKGを食してきましたが、これは上位入賞間違いなし、メダル争いにも参戦出来ますね！！
焼き鳥も〆もとっても満足でした。
御馳走様

ホロホロ鳥の手羽先

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地鶏のソリ

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ホロホロ鳥のねぎま

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比内地鶏のねぎま

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極厚椎茸

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焼菜花

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ハツ

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土佐ジローの卵かけご飯

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2018/02/23 更新

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1回目

2012/04 訪問

夜の点数：-
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

こころのこもった仕事が凝縮された一本の串

春日町のDoCoMoショップがある交差点付近にある串焼き屋さん。八千代橋側から行くと左カーブの曲り端で結構目立つが、新潟駅側から行くカーブの影になって見落としがちな場所にあります。
店内は明るくどの席からも奥のカウンターが見えるオープンな感じで女性にも好まれそうな造り。イケメンなご主人と気さくな奥様の二人で切り盛りされている感じの良いお店です。

メニューはやはり串が中心となりますが、希少な部位も揃っている上に、比内鶏のようなブランド銘柄も日替わり的に扱ってます。
ただこちらのお店は通常メニューでも上質なお肉を使っているので、わざわざブランド銘柄じゃなくても美味しく頂けます。

串打ちは非常に丁寧にされていて、厚さが均一で幅も綺麗に大きさが揃えられてます。なので、一本の串に打ってある肉片の焼き加減が不揃いになることなく、どれも同じ焼き加減で食べられます。
肝心の焼き加減は、焼き場でご主人が真っ赤な顔をしながらしっかりと炭の加減と串の火の通り具合に注意を払っているだけあって、出されてくる串は焼きすぎることなく、一口噛みしめれば程よく火が通ったジューシーで最良の状態が味わえます。

『串焼きとこころ』と名乗るだけあって、心のこもった丁寧な仕事が味わえますよ。

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レバー

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2015/06/16 更新

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