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初訪問は日曜日のお昼の開店時間ちょうど。場所はJR元町駅東口を北へ出て信号を北、東と渡り、高架沿いを次の信号まで東へ進んでから今度はタワーロードを北へ、生田新道を越えて北へ、最初の西へ入る小路を西へ、左手4つ目のビルの外階段で地下1階へ降りたところがお店になります。駅から7〜8分です。
オープンしていたので店内へ、予約していましたので入ってすぐのカウンター席へ案内されます。ワンオペ。カウンター席が13席ほどありますが、後でお聞きしますと基本的に予約客は8名までしか取らないそうです。
予約していました土日ランチショートコース3500円をお願いします。パスタは3種類の中からボロネーゼを、セットのドリンクは白ワインをお願いします。白ワインは大き目のグラスにたっぷりと注いで頂けます。
最初のカボチャのスープはレモンの風味がとても爽やかで秀逸。じつにさっぱりしたお味です。これはレベルが高いお店だと予感させます。
続いての前菜は長い四角のプレートにマリネやパテなど数種類の前菜の盛り合わせになっています。目の前で盛り付けを見せてくれます。シェフのセンスまで分かります。これがどれもとっても美味しい。これだけでお腹が一杯になりそうです。
ボロネーゼもパスタをゆでるところや盛り付けを見せてくれます。牛肉たっぷりの美味しいソースでパスタもしっかり腰のあるパスタです。最後に1口デザートまで付いています。
ゆっくり食べ終わってから、20%割引のクーポンを使用したので支払いは現金のみとなります。後客は常連さん2名のみです。少しだけお話をしました。前オーナーからお店を引き継いで、ほぼそのままオープンしたのが今年の2月。とりあえず1年間は1人で頑張るそうです。今のところは隠れ家的なお店です。