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昼の点数：3.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
ランチで気軽に名店の天ぷらが食べられるお店
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2025/11/26 更新
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初訪問は土曜日のお昼の開店時間5分後。場所は大阪メトロ天神橋筋6丁目駅6番出口を出て東、北と進み、2つ目の4つ角の南東の角にお店はあります。駅から5分くらいです。
到着しますと暖簾は無く、店前にはメニューが出ていたので、大きな引き戸を開けて店内へ、予約なしでしたが入ってすぐの背の高いカウンター席の左端へどーぞとなります。
若手料理人4名くらいでのオペレーション。カウンター７席と6名掛けテーブルが1つです。先客は4名で食事が始まっています。メニューから天ぷら定食1650円をお願いします。
ランチは水木金土の12時〜14時と表示があります。ランチにはもう１つ先付とおまかせ4種の付いた2750円のお料理もあるようです。
飲み物を聞かれましたが、熱いほうじ茶をお願いしました。おしぼりは厚手の生地です。定食は天ぷらが8品で、一度に出て来るのではなく、コース料理のように1品1品と目の前で丁寧に揚げてくれて、カウンターまで運んでくれます。
最初にインゲンから始まり、海老の頭、蓮根、海老（しっぽまで食べれます）、竹輪、肉厚でジューシーな椎茸、赤茄子と続きます。
ご飯はお隣の天星同様、山形県産雪若丸を鉄鍋で炊かれたそうで、1粒1粒がきらっと光って立っていて見るからに美味そう、食べても実に美味いご飯で、大きなお茶碗でしたが、お代わりをお願いしたのでお腹一杯です。
だいたい時間にして40分くらいかかります。最後に現金支払いをして退店します。後客はなしです。天星、ぬま田の若手料理人さんたちの修業の場になっているように思えます。お料理・サービスとも多少の差はあれ、両店と大きく遜色はないと推察します。