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昼の点数：3.8
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
蒸して焼いた鰻の美味さに感動
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2026/01/15 更新
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初訪問はお昼の開店時間30分後。場所は大阪メトロ谷町4丁目駅北改札を出て、4番出口から地上へ、そのまま本町通りを西へ、2つ目の信号のある交差点を北へ進み、2つ目の信号のある交差点の20mほど手前の右手にお店はあります。駅から5分ほどです。
予約して伺いましたので、店内へ入りますと、すぐのカウンター席へ案内されます。カウンター5席とテーブル席が1つ。2名でのオペレーション。
先客は4名。すでに食事が進んでいます。すぐに付け出しの鰻の骨せんべいが登場します。塩味が絶妙で美味。予約時にメニューを聞かれていたので5分後には、鰻丼中4700円が登場です。肝吸いも付いています。
鰻丼は、焼きたてで熱々です。1口食べてあまりの美味しさに絶句。身が極めて柔らかい。さらに皮もしっかり焼けているのに柔らかい。こんなに柔らかい鰻は初めて食べました。最初は鰻本来のお味を楽しみ、最後に追いダレを使ってタレ味も堪能します。肝吸いも美味しく頂いて完食。
厨房を覗きますと大きな蒸し器が手前にあり、その奥に焼き場があります。蒸してから焼くと、こんなにも鰻の食感が違うのでしょうか。完食後に現金支払いをして退店します。後客はなしです。